2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
قال تسفيتان تسيكوف لمؤسسة ستاندارت ، المالكة لأكبر بساتين في بلغاريا ، إن هذا العام بالكاد سنأكل الفواكه والخضروات البلغارية بسبب الأمطار الغزيرة.
وفقًا لبيانات تسيكوف ، فإن الأمطار الغزيرة والبرد ، التي كانت تتساقط في جميع أنحاء البلاد تقريبًا منذ شهور ، قد تلطخت حوالي 80 ٪ من محصول هذا العام.
بسبب الإنتاج البلغاري المدمر هذا العام سنضطر إلى استيراد الفواكه والخضروات من الخارج.
من المفترض أن تقدم المدرجات في سلاسل البيع بالتجزئة الخاصة بنا الفواكه والخضروات اليونانية والتركية بشكل أساسي.
![سوق سوق](https://i.healthierculinary.com/images/003/image-8225-1-j.webp)
وفقًا لجمعية المنتجين الزراعيين في بلغاريا ، فإن حوالي 80٪ من الفواكه والخضروات الموجودة في المدرجات تأتي حاليًا من بلدان أخرى ، نظرًا لأن منتجاتنا ذات جودة أقل بكثير.
على سبيل المثال ، تعفن معظم الكرز البلغاري بسبب الأمطار. يحدث الشيء نفسه مع التفاح والمشمش والكمثرى والخوخ ، التي دمرت تمامًا بسبب الأمطار الغزيرة.
كما أن معظم الخيار والطماطم لم تنجو من الأمطار الغزيرة ، ولهذا السبب سيتم استيرادها من البلدان المجاورة لنا.
تسببت السيول في خسائر فادحة للزراعة المنزلية هذا العام. وأوضح المزارعون أن الأضرار ستؤثر أيضًا على موسم الحصاد المقبل ، حيث تسببت الأمطار في أمراض مختلفة على أشجار الفاكهة ، مما سيلحق الضرر بالثمار التالية.
وقالت المهندسة الزراعية سفيتلا ليبوفا لوسائل الإعلام إنه حتى لو تم إنقاذ الأشجار هذا العام ، فستستمر في العامين المقبلين في تحمل ثمار ذات نوعية رديئة.
![الكرز الكرز](https://i.healthierculinary.com/images/003/image-8225-2-j.webp)
وفقًا للمزارعين المحليين ، فإنهم يعملون هذا العام بخسارة ، حيث أنهم يستثمرون الكثير من الأموال لإنقاذ مزارعهم ، والتي لا يتوقعون منها دخلًا جادًا.
كما أن المزارعين غير راضين عن التمويل المتأخر من صندوق الزراعة ، الذي اضطر إلى الاستثمار في عشرات المشاريع في إطار برنامج التنمية الريفية.
حتى الآن ، لم يتم تقديم أي تمويل لدعم المزارعين البلغاريين ، لكن الوزير ديميتار جريكوف وعد بأن يقوم القطاع بالاستثمارات اللازمة للبقاء على قيد الحياة.
موصى به:
كيف تغسل الفواكه والخضروات
![كيف تغسل الفواكه والخضروات كيف تغسل الفواكه والخضروات](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-50-j.webp)
يعلم الجميع أن الفواكه والخضروات هي المصدر الرئيسي للعديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية ، وهذا هو السبب في أنها تساعد في الحفاظ على صحة جيدة ونظام مناعة قوي. من الأفضل تناول الفواكه وبعض الخضروات نيئة حتى تصل العناصر الغذائية إلى الجسم.
الفواكه والخضروات الخضراء - نعمة للصحة
![الفواكه والخضروات الخضراء - نعمة للصحة الفواكه والخضروات الخضراء - نعمة للصحة](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-374-j.webp)
يعتقد العديد من الخبراء أن بعض الفواكه والخضروات الأكثر فائدة هي الخضار. وجد عدد من الدراسات أن الأوراق الخضراء غنية جدًا بالكلوروفيل. إنه أقوى مضادات الأكسدة أو المغذيات النباتية المعروفة للبشرية. يعطي الكلوروفيل المغذيات النباتية اللون الأخضر للنباتات ، وله أيضًا تأثير قوي في إزالة السموم وتجديد الكبد ، ويساعد على تقوية جدران الجهاز الهضمي ، ويساعد في مشاكل الجلد وله خصائص مضادة للسرطان.
كما تسببت الأمطار في حرق العنب
![كما تسببت الأمطار في حرق العنب كما تسببت الأمطار في حرق العنب](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-928-j.webp)
توشك الأمطار الغزيرة هذا الأسبوع على تدمير محصول العنب ، حيث يقول المزارعون المحليون إنهم لا يعرفون كيفية تعويض خسائرهم الفادحة هذا العام. يقول مزارعون من منطقة ساندانسكي إن مزارعهم قد احترقت بسبب الأمطار ، وأن الكثير من المحصول قد بدأ في التعفن.
الفواكه والخضروات التي تطهر الكبد
![الفواكه والخضروات التي تطهر الكبد الفواكه والخضروات التي تطهر الكبد](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-944-j.webp)
هناك العديد من الأطعمة التي لها تأثير على إزالة السموم من الكبد ، وتساعد على إمداد الجسم بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن. تمكنوا أيضًا من إزالة جميع المستقلبات الضارة من الجسم. من خلال تضمين هذه الأطعمة في قائمتك اليومية ، فإن تطهير الصفراء والكبد مرة واحدة على الأقل في السنة يمنحنا صحة ووظيفة جيدة للجسم.
روسيا توقف استيراد الفواكه والخضروات البلغارية
![روسيا توقف استيراد الفواكه والخضروات البلغارية روسيا توقف استيراد الفواكه والخضروات البلغارية](https://i.healthierculinary.com/images/006/image-16062-j.webp)
اعتبارًا من 1 سبتمبر ، أوقفت روسيا تمامًا استيراد الفواكه والخضروات البلغارية. ينص البيان الرسمي للمنظم الروسي Rosselkhoznadzor على أن التقييد ينطبق على المنتجات التي تحمل شهادة صحة نباتية صادرة في بلغاريا. سبب التقييد المفروض ورسالة من وكالة سلامة الغذاء البلغارية إلى المنظم الروسي تحذره من إصدار شهادات جودة مزورة للأغذية من أصل نباتي.