2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الكافيين هو مادة قلويد طبيعية تحتاجها النباتات لحماية نفسها من الآفات. يمكن لأي شخص أن يستهلك الكافيين دون الإضرار بصحته.
تم عزل الكافيين لأول مرة من القهوة عام 1820. منذ ذلك الحين ، أصبح مفضلًا للعديد من الأشخاص الذين يستهلكونه في المشروبات ، وبالنسبة للبعض فهو مفيد كدواء.
الاسم الكيميائي للكافيين هو ثلاثي ميثيل زانثيل. وهو قلويد طبيعي في أكثر من ستين نبات. وهي أكثر شيوعًا في حبوب البن وأوراق الشاي وفاكهة غرنا ، وكذلك في أوراق شاي المتة.
يشرب الأمريكيون معظم القهوة - أكثر من تسعين في المائة من الأمريكيين فوق سن الثامنة عشرة يعترفون بشرب القهوة يوميًا.
يتم استخراج الكافيين تحت ضغط من النباتات في شكل مسحوق. يمنع الكافيين مستقبلات الأدينوزين ، مما يعيق النوم.
يزيد الكافيين مؤقتًا من القدرة على الإدراك ويزيد أيضًا من القدرات العقلية والتعلم والذاكرة وردود الفعل ووضوح الفكر.
يؤثر الكافيين على بعض أجزاء الدماغ بنفس طريقة تأثير بعض الأدوية. تتمثل العواقب السلبية لاستخدام الكافيين في الغالب في الأرق ، لأن الدماغ مفرط في الإثارة.
يعمل الكافيين كمدر للبول ، وللبعض - كملين ، لأنه يسرع من عمليات الهضم. الكافيين يمتص في حوالي ساعة ويستمر لمدة ثلاث ساعات.
يزيد الكافيين من مستوى الدوبامين - أحد هرمونات السعادة ، مما يسبب الشعور بالحيوية. يحتوي الإسبريسو على 90 إلى 200 ملليغرام من الكافيين. كوب واحد من الشاي الأخضر يحتوي على ثلاثين ملليغرام من الكافيين.
موصى به:
حقائق مثيرة للاهتمام حول الطعام والشراب
اللغة الإنجليزية تسمى القهوة بالحليب "القهوة البيضاء". الأشخاص الذين يشربون القهوة يمارسون الجنس في كثير من الأحيان أكثر من الأشخاص الذين لا يشربون ، ويستمتعون بها أكثر. دفعت فرنسا ، المشهورة بأجبانها ، الجنرال الشهير شارل ديغول إلى التفكير:
حقائق مثيرة للاهتمام حول التفاح
لقد سمع الجميع العبارة الشائعة: "مع تفاحة في اليوم ، سيكون الطبيب بعيدًا عني". هذه العبارة التي تكمن في ذاكرتنا صحيحة تمامًا. يحتوي التفاح على 200 مجم. البوليفينول ، 30 جرامًا من الكربوهيدرات مع انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم ، وأكثر من 5 جرامات من الألياف وحوالي 80 سعرًا حراريًا - مجموعة من الخصائص المفيدة.
حقائق مثيرة للاهتمام حول الخبز
كل شخص تقريبًا يأكل الخبز كل يوم - كساندويتش مع العسل أو المربى أو حتى كحلوى مع الشوكولاتة السائلة. على الرغم من أن الناس في جميع أنحاء العالم يأكلونه منذ آلاف السنين ، إلا أن هناك أشياء لا نعرفها عن الخبز. نحن نأكل أكثر من 9،000،000 لوح خبز كل يوم.
حقائق مثيرة للاهتمام حول المطبخ الفرنسي
ليس من قبيل المصادفة أن المطبخ الفرنسي ، الذي حول التغذية إلى فن حقيقي ، مشهور عالميًا. قلة من الناس لم يسمعوا بتخصصات مثل جبن الفوندو اللذيذ وحساء دوباري الفرنسي المعطر ودجاج لا ديجونز وغيرها الكثير. ومع ذلك ، هناك بعض الحقائق المثيرة للاهتمام المتعلقة بالمطبخ الفرنسي:
حقائق مثيرة للاهتمام حول المطبخ الأمريكي
على الرغم من أن معظم الناس يشكون في أنه يمكن الحديث عنها على الإطلاق المطبخ الأمريكي ولربطها فقط بالمنتجات شبه المصنعة التي يتم تحضيرها على عجل ، يعد الطهي في الولايات المتحدة أحد أكثر الأطعمة تعقيدًا في العالم. في الواقع ، نجح ما يسمى بالوجبات السريعة في ترسيخ وجوده في أجزاء كثيرة من البلاد ، ولكن هناك أيضًا العديد من التخصصات التي هي مزيج من مهارات الطهي لدى السكان الهنود المحليين والمستوطنين الجدد.
