2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
على الرغم من أن معظم الناس يشكون في أنه يمكن الحديث عنها على الإطلاق المطبخ الأمريكي ولربطها فقط بالمنتجات شبه المصنعة التي يتم تحضيرها على عجل ، يعد الطهي في الولايات المتحدة أحد أكثر الأطعمة تعقيدًا في العالم.
في الواقع ، نجح ما يسمى بالوجبات السريعة في ترسيخ وجوده في أجزاء كثيرة من البلاد ، ولكن هناك أيضًا العديد من التخصصات التي هي مزيج من مهارات الطهي لدى السكان الهنود المحليين والمستوطنين الجدد. لهذا السبب ، يمكن القول بأمان أن المطبخ الأمريكي هو واحد من أكثر المأكولات تنوعًا. هناك بعض الحقائق المثيرة للاهتمام المتعلقة به والتي من الجيد معرفتها:
- على عكس الاعتقاد السائد بأن المطبخ الأمريكي غير صحي للغاية ، هناك عدد من المطاعم في أمريكا تقدم مجموعة واسعة من أطباق الخضار والفواكه الطازجة ؛
- من بين الفواكه والخضروات الأكثر استهلاكًا من قبل الأمريكيين البطاطس ، الكوسة ، العنب البري ، الخوخ ، الأفوكادو ، إلخ ؛
- بشكل عام ، المطبخ الأمريكي هو مزيج من مهارات الطهي وتفضيلات السكان الهنود وتقاليد الطهي للبريطانيين والفرنسيين والهولنديين. يجلب الأخيرون ملفات تعريف الارتباط الهولندية والفطائر الإنجليزية واللمبة الفرنسية إلى العالم الجديد ، والتي لا تزال تُصنع حتى اليوم
- عادة ما تكون أطباق اللحوم متبلة بالملح والفلفل ، مع التركيز على لحم البقر والدجاج والديك الرومي ولحم الخنزير ؛
- بسبب أراضيهم الشاسعة ، يختلف مطبخ الأمريكيين اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على المنطقة التي أنت فيها. على سبيل المثال ، في العاصمة واشنطن ، ينصب التركيز على أطباق المأكولات البحرية الذواقة ، بينما في منطقة البحيرات العظمى ، يفضل الطعام الريفي الأسرع والأسهل ؛
- تعتبر كاليفورنيا مركز مهارات الطهي الأمريكية ، بينما تشتهر الولايات الجنوبية الغربية ، بقيادة تكساس ، بأطباقها الحارة. ومن هنا المصطلح المألوف tex-mex - مزيج من مطبخ تكساس والمكسيك ؛
- الفول ، سواء كانت ناضجة أو طازجة ، يتم استهلاكها بشغف كبير في جميع أنحاء أمريكا. ينطبق هذا أيضًا على شرائح اللحم الطرية ولحم البقر المشوي وجميع أنواع العجة ؛
- في معظم الحالات ، يتم تقديم أطباق اللحوم مع الصلصات أو الكريمة فقط ؛
- عيد الشكر مهيب بشكل خاص للأمريكيين ، لأنه بعد ذلك ، بغض النظر عن مدى انشغال الأسرة بشؤونهم الشخصية ، يجب أن يكون حفل العشاء مطبوخًا بالكامل في المنزل.
موصى به:
حقائق مثيرة للاهتمام حول الطعام والشراب
اللغة الإنجليزية تسمى القهوة بالحليب "القهوة البيضاء". الأشخاص الذين يشربون القهوة يمارسون الجنس في كثير من الأحيان أكثر من الأشخاص الذين لا يشربون ، ويستمتعون بها أكثر. دفعت فرنسا ، المشهورة بأجبانها ، الجنرال الشهير شارل ديغول إلى التفكير:
حقائق مثيرة للاهتمام حول التفاح
لقد سمع الجميع العبارة الشائعة: "مع تفاحة في اليوم ، سيكون الطبيب بعيدًا عني". هذه العبارة التي تكمن في ذاكرتنا صحيحة تمامًا. يحتوي التفاح على 200 مجم. البوليفينول ، 30 جرامًا من الكربوهيدرات مع انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم ، وأكثر من 5 جرامات من الألياف وحوالي 80 سعرًا حراريًا - مجموعة من الخصائص المفيدة.
حقائق مثيرة للاهتمام حول المطبخ الفرنسي
ليس من قبيل المصادفة أن المطبخ الفرنسي ، الذي حول التغذية إلى فن حقيقي ، مشهور عالميًا. قلة من الناس لم يسمعوا بتخصصات مثل جبن الفوندو اللذيذ وحساء دوباري الفرنسي المعطر ودجاج لا ديجونز وغيرها الكثير. ومع ذلك ، هناك بعض الحقائق المثيرة للاهتمام المتعلقة بالمطبخ الفرنسي:
حقائق مثيرة للاهتمام حول المطبخ الروسي
على الرغم من أن العديد من محبي المطبخ الروسي قد حاولوا وتعلموا صنع الحساء بأنفسهم مثل الحساء ، والبرشت الروسي التقليدي ، والمحلول الملحي والمخللات ، أو أطباق مثل بوف ستروجانوف ، وزرازي ، والزلابية ، والفطائر ، وعلامات التمدد ، وما إلى ذلك ، فإن معظمهم بالكاد تساءلوا عما إذا كانوا يعرفون أي شيء عن المطبخ الروسي أكثر من وصفاته.
حقائق مثيرة للاهتمام حول الجبن الأمريكي
الجبن الأمريكي هو خيار شائع للسندويشات أو البرغر أو المعكرونة أو الجبن فقط. يمكن أن تختلف الأجبان الأمريكية اختلافًا كبيرًا في كمية المعالجة وإضافة المكونات التي تحتوي عليها. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أنواع مختلفة من حيث محتوى الدهون ومحتوى الصوديوم.
