2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تتميز الثقافات الفردية حول العالم بثقافتها الخاصة عادات الاكل التي هي نتيجة الاختلافات في نمط حياة الناس حول العالم. التنوع كبير جدًا ، والشعوب تلتزم بشدة بآداب المائدة التي اعتادوا عليها ، لدرجة أن المواقف الكوميدية غالبًا ما تظهر. أحيانًا يكون سوء التفاهم خطيرًا لدرجة أن هناك حاجة لجرعة كبيرة من الدبلوماسية لتخفيف الانطباع غير السار الذي يتركه الضيوف بدافع الجهل.
دعونا نركز على البعض عادات الأكل في أجزاء مختلفة من العالم التي لا تثير الفضول فقط ولكنها تقدم معلومات قيمة عنها فن الأكل في مختلف الثقافات. قد يكون مفيدا يوما ما.
سنبدأ بالأواني المستخدمة في أماكن مختلفة. في هذا الصدد ، لكل أمة أسلوبها الخاص ، لكن الاختلافات في استخدامها هائلة حقًا. على طاولة واحدة سوف تستخدم فقط باليد اليسرى ، وعلى الأخرى مع اليمين ، في مكان ما ممكن مع كليهما ، وفي مكان آخر يتم تناولها بدون أدوات على الإطلاق. الارتباك كبير ، لكن يمكن تذكر بعض القواعد لأنها مثيرة للاهتمام.
في تشيلي سوف تأكل بدون أواني. لا يجب أن تتصافح على الطاولة ، لأنها غير لائقة.
في إثيوبيا ، يأكلون في أطباق مشتركة. هناك يستخدمون يدهم اليمنى فقط.
في الصين واليابان ، يستخدمون عيدان تناول الطعام المعروفة عند تناول الطعام ، لكن وضعها في وعاء من الأرز يعد إهانة للمضيفين. ليس من المعتاد عبورها ، فهي تترك متوازية في اللوحة عندما لا تكون قيد الاستعمال. هذه الأواني ، التي تعتبر غير معتادة بالنسبة للأوروبيين ، تُمسك باليد اليمنى فقط ولا ينبغي توجيه غرفة الطعام إليها.
في الشرق الأوسط والهند والقارة الأفريقية ، يؤكل أيضًا باليد اليمنى فقط. الجانب الأيسر للنظافة ولا يجب استخدامه عند تناول الطعام.
في إثيوبيا ، يطعم الناس بعضهم البعض بأيديهم. يتم وضع الطعام في وسط الدائرة التي شكلتها الشركة الجالسة. يأخذ المضيف الطبق بيده ويضعه في فم الشخص المجاور له. وهو بدوره يفعل الشيء نفسه مع جاره وهكذا دواليك حتى يحصل كل فرد في الدائرة على اللقمة الأولى. ثم تتكرر الطقوس عدة مرات حتى تنتهي الوجبة.
إذا تم تقديم الحساء لك في اليابان ، فلا تتردد في الشعور بالحكة. والأقوى كان ذلك أفضل. هنا يُعتبر وقحًا ، لكن في أرض الشمس المشرقة يكون مجاملة للمضيفة. يعني أن الطبق لذيذ.
في الفلبين ، يجب ألا تنتهي من تناول الطعام. إذا لم تترك لدغة منه ، فأنت تريد المزيد وستنام.
المغول لديهم أيضًا طقوس غريبة بالنسبة لنا. تقدم المرأة اللقمة الأولى لزوجها. تنتهي الوجبة عندما تضع يدك على وعاءك أو طبقك. لن يعتبر وقحا هناك ، كما هو الحال في أوروبا.
في تنزانيا ، سوف تسيء إلى المضيفين إذا شممت رائحة طعامك. لا تذهب لتناول العشاء في الوقت المحدد ، سوف تفلت من النغمة الجيدة. التأخير لمدة ربع أو نصف ساعة علامة على حسن الخلق.
في فرنسا ، من الوقاحة أن تملح طعامك قبل أن تجربه ، فسوف تسيء إلى الطاهي. يجب ألا تقطع سلطتك.
في البرتغال ، ليس من المعتاد أن تطلب الملح أو الفلفل لتتبيل الطعام ، سيشعر الطاهي بالإهانة لأنك تتحدى مهاراته.
في إيطاليا ، من الخطيئة رش المأكولات البحرية بجبن البارميزان. سوف تمطر بالنقد.
في أفغانستان ، إذا أسقطت الخبز على الأرض ، عليك أن تلتقطه وتقبله كعلامة على الاحترام.
في معظم الدول الأوروبية ، يتم وضع اليدين على المائدة أثناء وجبات الطعام ، ولكن دون الاستناد إلى المرفقين. ومع ذلك ، في المملكة المتحدة ، يتم ذلك فقط أثناء الوجبات. عندما لا تأكل ، يجب أن تكون يديك في حضنك.
ليس من السهل تذكرهم جميعًا مراوغات التغذية حول العالم ، لكن الرغبة في احترام تقاليد المضيفين ستُلاحظ وتُقدَّر.
موصى به:
عادات الأكل الجيدة
لكي تكون التغذية متعة حقيقية ، نحتاج إلى معرفة كيفية القيام بذلك بالضبط - علم أطفالك ما هي عادات الأكل الصحيحة ، وبناء ثقافة التغذية فيهم ليكونوا أصحاء وقادرين على قبول الطعام كشيء مهم وضروري ، ولكن بأي حال من الأحوال أهم شيء أو شيء من هذا القبيل ، بالمناسبة.
عادات الأكل الضارة
معظمنا مخلوقات تخضع للعادة. نشتري نفس الأطعمة من نفس محل البقالة ، ونطبخ مرات ومرات وفقًا لنفس الوصفات. ولكن إذا كنت جادًا وترغب في تناول طعام صحي وفقدان الوزن ، فأنت بحاجة إلى تغيير عادات الأكل السيئة ، والبدء في التفكير بشكل مختلف في نظامك الغذائي وأسلوب حياتك.
عادات الأكل للناس السعداء
لا تستطيع عادات الأكل السليمة فقط تحسين الحالة العامة للجسم ، ولكن أيضًا تحسين الحالة المزاجية بشكل كبير. وفقًا للخبراء ، من بين العادات الرئيسية للناس السعداء ، بداية جيدة ليومهم بوجبة فطور صحية. تشير العديد من الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون وجبة إفطار متوازنة تتضمن أطعمة صحية يتمتعون بمزاج أفضل وأكثر نشاطًا وقدرة على التعامل مع مهامهم اليومية بشكل أفضل.
أكثر عادات الأكل ضررًا
الأربعاء. أكثر عادات الأكل ضررًا هو أن تأكل باستمرار - وهذا يؤدي إلى حقيقة أنك تبدأ في الإفراط في تناول الطعام بشكل غير محسوس. لا حرج في تناول القليل بين الوجبات للحفاظ على مستوى السكر في الدم. ولكن إذا ابتلعت الطعام الذي يقع عليك في نصف ساعة بدلاً من تناول الفاكهة أو الخضار أو بعض الأطعمة الصحية ، فستفقد قريبًا إيقاعك الطبيعي.
نصيحة بيتر ديونوف القيمة حول عادات الأكل البشرية
لقد ترك المعلم الروحي البلغاري العظيم والفريد ومؤسس جماعة الإخوان البيض ، بيتر ديونوف ، نصائح لا تقدر بثمن لأجيال حول التغذية. في هذه الحالة ، لا يتعلق الأمر فقط بالأطعمة التي يجب التركيز عليها والتي يجب تجنبها ، ولا يتعلق بأي نظام غذائي معين.
