2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
مع التوابل نغير مذاق الطعام. نجعلها أكثر فائدة ، مختلفة ، أكثر إثارة للاهتمام. تأثير التوابل على الطعام قوي جدًا لدرجة أنه انتشر إلى مناطق أخرى من الحياة. نحن نتحدث عن تزييف طعم الحياة بشكل عام ، العلاقات بين الناس.
هذا الموقف من أهمية التوابل غير مبالغ فيه. مع التركيبة الصحيحة ، يتم تحسين عمليات التمثيل الغذائي في الجسم وتقليل خطر الإصابة بالخلايا السرطانية.
تسمح التوابل لتركيبات مختلفة بالحصول على طعم جديد وإحدى الطعم الجيد بشكل غير متوقع بينهما الكركم والفلفل الأسود. ما الذي يمكننا الحصول عليه منهم بالتزامن?
يحتوي الكركم على الكمكومين. مادة كيميائية صفراء زاهية لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ، وتحمي الخلايا السليمة من الجذور الحرة التي تتلفها. ومع ذلك ، فإنه يضيع بسهولة لأن عملية الأيض سريعة ويخرجها الكبد.
يحتوي الفلفل الأسود على مركب يعرف باسم البيبيرين. يزيد من قيمة العناصر الغذائية المتاحة من خلال تسهيل امتصاصها في الجسم. يدعم ويزيل السموم من الكبد.
إذا قمنا بدمج التوابل ، فإننا نزيد من كمية الكركمين التي يستطيع الجسم امتصاصها واستخدامها. يكمن السبب في قدرة البيبيرين على إبطاء معالجة وإفراز الكركمين عن طريق الكبد. وبالتالي ، يستفيد الجسم من الفوائد المفيدة للكركمين لفترة أطول.
هذه ليست الفائدة الوحيدة من مزيج من التوابل العطرية. يعملان معًا على تقليل الالتهاب في الجسم ، حيث يعملان كعامل مضاد للالتهابات ، ويقوي دفاعات الجسم.
الكركم والفلفل الأسود مجتمعة مفيدة لوظائف الدماغ. معًا ، يقللان من خطر الإصابة بالخرف ومرض الزهايمر. تحمي خصائصها المضادة للأكسدة خلايا الدماغ وتقوي الذاكرة ، مما يزيد من تدفق الدم إلى الدماغ.
كما أن لها تأثير مفيد على الأمعاء ، وتحسن عملية الهضم. القضاء على الشكاوى مثل الانتفاخ وانتفاخ البطن وتقليل أي التهاب في الجهاز الهضمي. تدعم المواد المفيدة فيها عملية امتصاص العناصر الغذائية وتحسن التمعج في الأمعاء.
تنحسر أمراض القلب مع الاستخدام المنتظم لكليهما البهارات مجتمعة. بفضل الكركمين ، تعمل الخلايا البطانية بشكل أفضل ، مما يقلل من أمراض القلب والأوعية الدموية.
الكركم والفلفل الأسود كل فرد له خصائص مضادة للالتهابات ويخفف آلام التهاب المفاصل. مجتمعة ، لديهم تأثير مضاد للالتهابات ، ويدمر الجذور الحرة.
الرئيسية المكونات في الكركم والفلفل الأسود - يساعد الكركمين والبيبيرين في علاج البهاق عن طريق تحفيز الجلد على إنتاج الخلايا الصبغية ، والأصباغ اللازمة للحد من المرض.
لمحاربة مستويات الكوليسترول المرتفعة ، تساعد هاتان البهارات على إنقاص الوزن من خلال المساعدة في تسريع تكسير دهون الجسم.
بالإضافة إلى نكهة الطعام ، فإن الكركم والفلفل الأسود مناسبان أيضًا لصنع مشروب ساخن مع الحليب الطازج والعسل والقرفة لتدفئة الجسم والروح في أيام الشتاء الباردة.
شاهد المزيد من التوابل لتعزيز المناعة.
موصى به:
ما هي فوائد الكركم؟
كركم هو نبات له تاريخ طويل في الاستخدام الطبي ، يعود تاريخه إلى ما يقرب من 4000 عام. في جنوب شرق آسيا ، يستخدم الكركم ليس فقط كتوابل رئيسية ، ولكن أيضًا كعنصر في الاحتفالات الدينية. يسمى الجذر الأصفر الفاتح الجميل للكركم بجدارة بالتوابل الذهبية والزعفران الهندي.
10 فوائد صحية مثبتة من شرب الشاي الأسود
باستثناء الماء شاي أسود هو المشروب الأكثر استهلاكًا في العالم. له رائحة قوية ويحتوي على مادة الكافيين أكثر من أنواع الشاي الأخرى. هذا المشروب غني بالعناصر الغذائية التي تساعد في التخفيف من المشاكل الصحية المختلفة. هنا 10 فوائد الشاي الأسود ولماذا يجب إدراجه في قائمتك اليومية.
فوائد الخبز الأسود
الخبز الأسود هو أحد أكثر العلاجات فعالية ضد فقر الدم. يحتوي خبز الجاودار على ثلاثين بالمائة أكثر من الحديد ، وضعف البوتاسيوم وثلاثة أضعاف الصوديوم مثل خبز دقيق القمح. يجب أن تولي الحوامل اهتماماً خاصاً باستهلاك الخبز الأسود ، حيث يحتوي بالإضافة إلى العناصر المذكورة أعلاه على عدد من الفيتامينات.
ست فوائد صحية للكشمش الأسود
يعتبر الكشمش الأسود مفيدًا للغاية للجسم ، ووفقًا لبعض المصادر فهو بديل أفضل لما يسمى. الفواكه الممتازة باهظة الثمن. يحتوي على مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية التي تمنحه الفرصة للتنافس مع بعض أشقائه البعيدين - غوجي بيري ، وتوت أكي وغيرها.
لا تفرط في تناول الكركم مهما كان مفيدًا
المزيد والمزيد من الناس يدركون الفوائد الصحية المعجزة للكركم. والتوابل القادرة على إعطاء مذاق فريد لكل طبق ، لها تأثير قوي مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات ، مما يجعلها من أفضل الوسائل لمحاربة الجذور الحرة في الجسم ومعظم الأمراض التي تسببها. ومع ذلك ، يجب تناول الكركم باعتدال ، لأننا إذا بالغنا فيه ، يمكن أن يضر بصحتنا بشكل خطير.
