2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يتميز المطبخ البلغاري بالعديد من الأطباق النموذجية التي يحب الزوار من الخارج دائمًا تجربتها عند زيارة بلدنا. تم تصنيف الأكثر تفضيلاً منهم في ترتيب foodpanda.
1. دجاج مع أرز - الدجاج مع الأرز يحظى بأكبر قدر من الاهتمام من الأجانب. قال المجيبون إنهم يحبون الطبق لأنه مناسب للغداء والعشاء.
يمكن العثور على الدجاج مع الأرز في كل مطعم في بلغاريا وفي المعارض الدافئة للوجبات السريعة ، بحيث يمكن لكل وافد جديد إلى بلدنا تجربتها ؛
2. كاشاماك - العصيدة البلغارية من أكثر الأطباق التقليدية لدينا والثانية في تصنيف الأجانب. يتم تحضيره من دقيق الذرة أو دقيق الذرة المطحون خشن. بصرف النظر عن الأجانب ، تعد العصيدة أيضًا واحدة من الأطباق المفضلة للبلغار ؛
3. سلطة شوبسكا - على الرغم من أن سلطة شوبسكا وصلت قبل عام إلى المرتبة الأولى في ترتيب الأطباق الأوروبية الأكثر تفضيلاً ، إلا أنها احتلت المركز الثالث في مسح فودباندا.
4. فلفل محشي - أفاد المجيبون بأن الفلفل المحشو باللحم المفروم والأرز هو المفضل لديهم ، لكنهم سعداء أيضًا بطلب الأصناف الأخرى - مع البيض والجبن مع الخضار والأرز
5. سارمي - على الرغم من أن السارما تأتي من المطبخ الآسيوي ، إلا أن الطبق يحظى بشعبية كبيرة بالنسبة لطاولتنا الوطنية ، ولهذا السبب حدده العديد من الأجانب على أنه طبق بلغاري مفضل
يتم استهلاك سارما بشكل أساسي خلال أشهر الشتاء ، لكن هذا لا يمنعهم من أن يكونوا من بين أصحاب الأطباق المفضلة ؛
6. بانيتسا - الفطيرة البلغارية التقليدية يحبها الأجانب أيضًا. الأكثر شعبية هي فطيرة البيض والجبن ، ولكن غالبًا ما يتم تناول أنواعها الأخرى - الحلوة أو المالحة ؛
7. الزبادي - العلامة التجارية لبلغاريا هي الزبادي ، لكنها تحتل المرتبة السابعة فقط في ترتيب الزوار من الخارج. قال معظم المشاركين في الاستطلاع إنهم يأكلونها كحلوى ، وفي بعض الحالات مع المربى.
موصى به:
أطباق بلغارية تقليدية
من الأطباق البلغارية التقليدية صيد الأرانب. المقادير: أرنب واحد ، 4 جزر ، 2 بصل ، 2 ملعقة كبيرة طحين ، نصف ليمونة ، نصف ملعقة صغيرة زيت ، 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم ، 300 جرام فطر ، 100 مل من النبيذ الأحمر ، 100 مل خل ، 3 أوراق غار ، ملح وفلفل.
أطباق بلغارية تقليدية محلية الصنع
في حياتنا اليومية المحمومة ، غالبًا ما لا يكون لدينا وقت للطهي وننسى بعض الأطباق البلغارية التقليدية اللذيذة. انظر إلى أفكارنا واقتراحاتنا. تعتبر كرات اللحم بالصلصة من الأطباق البلغارية التقليدية الشهية. تحضير من 500 جرام من اللحم المفروم ، 1 بصلة ، 1 كجم من البطاطس ، 3 ملاعق كبيرة من البطاطس المهروسة ، 1 حفنة من البقدونس ، 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر ، الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة ، زيت القلي.
أطباق بلغارية تقليدية في الفرن
يقدم المطبخ البلغاري الكثير من الوصفات الشهية المعدة في الفرن. من بينها العديد من الأواني ، واللوحات ، والفلفل المحشو ، ومجموعات مختلفة من الأرز ، والتي هي عزيزة علينا. المسقعة هي واحدة من الأطباق البلغارية التقليدية في الفرن. من السهل التحضير حتى من قبل الأشخاص الذين ليس لديهم خبرة في الطهي ، وفي كل مرة تكون النتيجة أكثر من جيدة.
أطباق بلغارية تقليدية على طبق ساخن
تسعد الأطباق البلغارية التقليدية بتنوعها وطعمها الذي لا يمكن تصوره. الشيء الجيد هو أنه يمكن تحضير العديد منها بطرق مختلفة ، بما في ذلك على الموقد. هنا سوف نقدم لك بعضًا من أفضل الوصفات البلغارية التقليدية على طبق ساخن. ميكيتشي المنتجات الضرورية:
أطباق بلغارية تقليدية في أواني
الأطباق المطبوخة في الأواني لذيذة للغاية ، ولكن يجب اتباع بعض القواعد للحصول عليها بشكل جيد. ضع الأواني في فرن بارد وسخنها ببطء. لا ينبغي أن يبردوا فجأة لأنهم سيتشققون. الأطباق غير المصبوغة هي الأفضل ، والتي قبل الطهي الأول يجب غسلها بالماء فقط ووضع المزيد من الدهون لامتصاص الطبق منه.
