2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعتبر الجزر من أكثر الخضروات فائدة ولا يكاد يوجد حساء أو يخنة يمكن تحضيرها بدون وجودها. كانت معروفة للبشرية منذ حوالي 2000 قبل الميلاد ويعتقد أنها نشأت في البحر الأبيض المتوسط.
جزر لها تأثير تنظيمي على عمليات التمثيل الغذائي بسبب تركيبتها الكيميائية الغنية. ناريس مع viatmines مثل B1 و B2 و B6 و C أنها تحتوي أيضًا على الكاروتين. من أجل أن يمتصها الجسم بشكل أفضل ، يجب ألا يغيب عن الأذهان أنه يجب استخدام الجزر مع بعض الدهون.
هذا يعني أنك إذا أكلتها على سلطة ، فمن الجيد أن تضيف ما يكفي من زيت الزيتون ، وإذا كانت مطبوخة ، تضيف الزبدة أو الزيت إلى الأطباق.
يصبح الجزر المتبل وكذلك المزجج لذيذًا جدًا ورائحة. إليك 3 وصفات مجربة ومختبرة يمكنك تجربتها:
جزر في ماء مالح بارد
المنتجات الضرورية: 500 جرام جزر ، 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون ، 1 ملعقة صغيرة عسل ، 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير: يُغسل الجزر ويُقشر ويُطهى على البخار. يتم تحضير التتبيلة من المنتجات الأخرى ويتم رش الجزر النهائي بها. بقوا هكذا لمدة 12 ساعة.
جزر في ماء مالح ساخن
المنتجات الضرورية: 150 مل من الماء ، 500 مل من النبيذ الأبيض ، 3 فصوص ثوم ، 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، عدد قليل من أغصان الزعتر والبقدونس الطازج ، 1 ملعقة صغيرة من العسل ، 1 ملعقة كبيرة من الخردل والملح والفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير: يتم تحضير الجزر كما في الوصفة أعلاه. يتم غلي جميع المنتجات الأخرى التي لا تحتوي على الخردل لمدة 15 دقيقة ، وفي النهاية يضاف إليها الخردل. يُترك الجزر في ماء مالح مُعد بهذه الطريقة لمدة 12 ساعة تقريبًا.
جزر مزجج
المنتجات الضرورية: 500 جرام جزر ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 1 قرنفل ، 2 ملعقة كبيرة عسل
طريقة التحضير: يتم سلق الجزر المغسول والمقشر وتجفيفه. في وعاء منفصل ، سخني الزبدة وأضيفي إليها البهارات المتبقية وأخيراً الجزر. اخلطي كل شيء جيدًا حتى يمكن تزجيج الخضار ، ثم تصبح جاهزة لتقديم طبق جانبي دافئ لأي طبق لحم أو سمك.
المزيد من الوصفات بالجزر: جزر محمص بالكمون ، طاجن بالجزر والعسل ، سلطة جزر حارة ، جزر سوتيه ، جزر بلاشيا
موصى به:
طريقة عمل الكرواسون اللذيذ
يعتبر الكرواسان الدافئ مع قشرة رقيقة مع حشوة الشوكولاتة أو الكريمة أو الجبن رمزًا للمطبخ الفرنسي. تبحث العديد من ربات البيوت عن الوصفة الصحيحة لصنع الكرواسون ، لأن المعجنات المصنوعة منزليًا هي ألذ وتفاجئ أحباءهم أيضًا بحلوى لذيذة جديدة. دعونا نحاول أن نفهم كيف يصنع الحلوانيون الفرنسيون فطائر فيينا ، ما هو سرهم؟ يصنع الكرواسون الكلاسيكي من عجين الفطير مع الخميرة ، ويتم اختيار أفضل المنتجات الطبيعية لهم.
طريقة عمل شراب السكر للكعك
تتطلب العديد من المعجنات والكعك حشو أعشاب من الفصيلة الخبازية بشراب السكر. القاعدة الأساسية هي أن أحدهما يجب أن يكون باردًا - إما المستنقع أو الشراب. الخيار الأفضل هو ترك الشراب ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة وصبه فوق المستنقع الذي بقي لمدة أربع ساعات على الأقل بعد الخبز.
طريقة عمل جبنة الموزاريلا محلية الصنع
هل تريد صنع جبن موزاريلا منزلي الصنع؟ نقدم لكم وصفة رائعة لجبنة الموزاريلا اللذيذة في المنزل. أول شيء يجب أن تعرفه هو أن ألذ وأشهى جبن موزاريلا مصنوعة من حليب الجاموس. إذا كنت لا تزال غير قادر على الحصول على مثل هذا الحليب ، يمكنك المراهنة على حليب البقر.
كيفية عمل مخلل البرقوق ومربى البرقوق
الخوخ فاكهة لذيذة وعلاج طبيعي لا يقدر بثمن للتعامل مع عدد من المشاكل الصحية. إنها مفيدة بشكل خاص للكلى ونشاط عضلة القلب وكذلك للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. كما يُنصح باستخدام الخوخ لمن يعانون من كسول الأمعاء ، حيث أن لديهم القدرة على زيادة التمعج المعوي.
طريقة عمل مخلل الفواكه للكعك واللحوم
يعلم الجميع كيف وماذا يتبلون اللحوم أو الخضار ، ولكن لا يُعرف سوى القليل عن حقيقة أن الفواكه قابلة للنقع أيضًا. من خلال إضافة التوابل والنكهات المختلفة ، تصبح طبقًا جانبيًا رائعًا لأطباق اللحوم أو الأسماك أو يتم تقديمها بمفردها على شكل سلطة فواكه.
