2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تعتبر الحبوب والحبوب الكاملة ذات قيمة خاصة للحفاظ على صحة الإنسان. تعتبر من الأطعمة التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والتمثيل الغذائي.
ومع ذلك ، فإن الدراسات الحديثة ترفض الادعاء بأن الحبوب الكاملة تحمي من الأورام الخبيثة.
أجرى الدراسة باحثون في جامعة هارفارد على مدى 30 عامًا ، وكان موضوع دراستهم 74 ألف امرأة و 44 ألف رجل.
كان جميع المشاركين في البداية بصحة جيدة وبدون أي أمراض خبيثة أو أمراض القلب والأوعية الدموية.
أظهرت النتائج أنه إذا كانت الحبوب الكاملة موجودة في النظام الغذائي للنساء والرجال ، فإن خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية ينخفض. ومع ذلك ، فإن نفس النتيجة الإيجابية غير موجودة في الأمراض الخبيثة. تم أخذ عوامل مثل التدخين ومؤشر كتلة الجسم والعمر في الاعتبار.
وكشف التحليل أيضًا أن تناول 28 جرامًا يوميًا من هذه الحبوب يقلل من خطر الوفاة نتيجة لمشكلة في القلب بنسبة 5٪.
تشمل الحبوب الكاملة المفيدة القمح والشعير والشوفان والجاودار والذرة والدخن وكذلك المعكرونة المحضرة منها. يمكنك أيضًا التأكيد على البرغل والكينوا والأرز البني وجنين القمح ودقيق الشوفان.
تعود الخصائص المفيدة للحبوب إلى مكوناتها الثلاثة الرئيسية. أحدهما من الطبقة الخارجية للحبوب (النخالة التي تزود الجسم بالألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية والفيتامينات والمعادن.
الجزء الرئيسي من الحبة يحتوي على النشا ، وأصغر جزء من الحبة ، جرثومة ، قيمة للجسم لأنه يتلقى فيتامين هـ (أحد مضادات الأكسدة القوية) ، وحمض الفوليك (فيتامين ب 9) ، والثيامين (فيتامين ب 1) ، والفوسفور. والمغنيسيوم.
موصى به:
لماذا الحبوب الكاملة جيدة؟
كل الحبوب فهي ضرورية لعملية الهضم السليمة ، وتهدئة الجهاز العصبي ، وإشباع الجوع جيدًا ، وإذابة الدهون ، مع توفير الطاقة والقدرة على التحمل ، وردود الفعل الجيدة ، والذاكرة الطويلة ، والتركيز العالي. تتطلب الحبوب الكاملة إجراءات هضمية مختلفة ، على عكس الحبوب المكررة.
هل نأكل الحبوب الكاملة الصحية؟
زيادة الوعي بين الناس حول الفوائد الصحية لتناول الحبوب الكاملة يجعلهم يثقون بشكل أعمى في حيل المنتجين. يسيء الكثير منهم إلى آمال الناس في شراء طعام صحي ، ويضللونهم بأن حبوبهم مفيدة لصحتهم. ومع ذلك ، لا أحد يعتقد أن هناك وفرة من السكريات الضارة والمعززات الكيميائية والمواد السامة في الأطعمة الجاهزة.
ما هي الحبوب الكاملة الحقيقية؟
يشمل كل نظام غذائي ونظام غذائي صحي الحبوب الكاملة. ومع ذلك ، في كثير من الأحيان ، عندما نسمع هذا التعريف ، لا يمكننا أن نتذكر بالضبط الأطعمة المقصودة. للاستفادة من جميع مزايا كل الحبوب من الجيد التعرف على جميع أنواع الحبوب والاختلافات بينها.
مومورديكا (البطيخ المر) - الفاكهة الفائقة التي تعالج السرطان
مومورديكا هي فاكهة استوائية معروفة أيضًا باسم الحنظل . إنه نبات زاحف معمر من عائلة اليقطين ويشبه الخيار أكثر من البطيخ. موطنها هو الهند واسمها يأتي من الاسم اللاتيني مومورديكا ، والذي يعني حرفيًا لدغة ويأتي من أوراقها التي تبدو وكأنها عض. ويسمى أيضا البطيخ المر لأنه مذاق مر.
الحبوب الكاملة ترمم الجلد
تناول الخبز الكامل ورقائق الذرة لتزويد جسمك بأمرين مهمين - العناصر النزرة القيمة وفي نفس الوقت الشكل المنحوت دون أي جهد. يعتبر الشوفان والقمح والحنطة السوداء والذرة قيّمة حتى عند معالجتها ، فهي تحافظ على قشرة الحبوب وشيء مهم حقًا - بذرة الحبوب.
