2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
زيادة الوعي بين الناس حول الفوائد الصحية لتناول الحبوب الكاملة يجعلهم يثقون بشكل أعمى في حيل المنتجين.
يسيء الكثير منهم إلى آمال الناس في شراء طعام صحي ، ويضللونهم بأن حبوبهم مفيدة لصحتهم. ومع ذلك ، لا أحد يعتقد أن هناك وفرة من السكريات الضارة والمعززات الكيميائية والمواد السامة في الأطعمة الجاهزة.
غالبًا ما تشتمل العديد من المكونات في مثل هذه الأطعمة على الدهون المتحولة والمحليات الصناعية والألوان الاصطناعية وعدد من المواد المسرطنة.
لسوء الحظ ، يعتمد كبار المصنعين على ثقة المستهلكين - لاختيار منتجاتهم. وبالتالي ، يكفي وضع منتج عضوي على العبوة أو محضر بالكامل من الحبوب. أو كل هذا يمكن أن يسمى مجرد تلفيق صحي يهدف إلى زيادة المبيعات.
من المعروف أنه يجب استهلاك الحبوب بالكامل حتى يحصل الجسم على جميع العناصر الغذائية الممكنة منها. ومع ذلك ، فإن الحقيقة هي أنه في عملية الإنتاج ، يلزم المعالجة ، مما يحرمهم من المواد القيمة والمفيدة حقًا.
هذه هي البروتينات والكربوهيدرات والدهون الموجودة فيها ، فضلاً عن وفرة الفيتامينات والمعادن ، والتي غالبًا ما يتم تقليلها بشكل كبير في النهاية.
إن فكرة تناول خبز الحبوب الكاملة 100٪ أو خبز الجاودار 100٪ هي حيلة تسويقية تخدع الناس لشراء منتج باهظ الثمن ولكنه صحي.
لهذا السبب ، من المهم قراءة الملصقات الموجودة على العبوة ، والتي أصبحت أكثر تفصيلاً في الأشهر الأخيرة ، وسيكون من الأفضل للجميع صنع بسكويت الحبوب الكاملة ، على سبيل المثال في المنزل.
من الممكن أن يكون منتج معين من الحبوب الكاملة مصنوعًا من حبوب حقيقية ، ولكنه محمل أيضًا بآلاف المكونات الأخرى. وبالتالي ، تصبح بسكويت الحبوب الكاملة أكثر ضررًا مما تفيد.
يعتقد الخبراء أنه يجب تغيير القوانين والقواعد في عمليات الإنتاج ، ويجب فرض عقوبات على أولئك الذين سمحوا لأنفسهم بخداع الناس وتعريض صحتهم للخطر.
موصى به:
الخبز والحبوب الكاملة
الخبز الكامل يعتبر من أكثر الأطعمة قيمة بالنسبة للإنسان ، طالما أنه مصنوع من مواد أولية عالية الجودة وغير مصحوبة بمكونات غير مرغوب فيها مثل المعززات والمثبتات والمواد الحافظة. والحبوب الكاملة بطبيعتها هي الخبز الذي يستخدم فيه الدقيق بجميع أجزاء الحبوب.
لماذا الحبوب الكاملة جيدة؟
كل الحبوب فهي ضرورية لعملية الهضم السليمة ، وتهدئة الجهاز العصبي ، وإشباع الجوع جيدًا ، وإذابة الدهون ، مع توفير الطاقة والقدرة على التحمل ، وردود الفعل الجيدة ، والذاكرة الطويلة ، والتركيز العالي. تتطلب الحبوب الكاملة إجراءات هضمية مختلفة ، على عكس الحبوب المكررة.
ما هي الحبوب الكاملة الحقيقية؟
يشمل كل نظام غذائي ونظام غذائي صحي الحبوب الكاملة. ومع ذلك ، في كثير من الأحيان ، عندما نسمع هذا التعريف ، لا يمكننا أن نتذكر بالضبط الأطعمة المقصودة. للاستفادة من جميع مزايا كل الحبوب من الجيد التعرف على جميع أنواع الحبوب والاختلافات بينها.
الحبوب الكاملة ترمم الجلد
تناول الخبز الكامل ورقائق الذرة لتزويد جسمك بأمرين مهمين - العناصر النزرة القيمة وفي نفس الوقت الشكل المنحوت دون أي جهد. يعتبر الشوفان والقمح والحنطة السوداء والذرة قيّمة حتى عند معالجتها ، فهي تحافظ على قشرة الحبوب وشيء مهم حقًا - بذرة الحبوب.
الحبوب الكاملة لا تعالج السرطان
تعتبر الحبوب والحبوب الكاملة ذات قيمة خاصة للحفاظ على صحة الإنسان. تعتبر من الأطعمة التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والتمثيل الغذائي. ومع ذلك ، فإن الدراسات الحديثة ترفض الادعاء بأن الحبوب الكاملة تحمي من الأورام الخبيثة.
