2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
التسوق هو الخطوة الأولى نحو الوقاية من التسمم الغذائي.
لضمان صحتك وصحة أحبائك ، تحتاج إلى شراء طعام معبأ جيدًا. على سبيل المثال ، إذا لاحظت أن العلبة أو الأطعمة المعبأة منتفخة ، فلا ينصح بالاستهلاك المستقبلي على الإطلاق.
طهي فقط بالحليب المبستر ومنتجات الألبان. اختر البيض الذي يجب تخزينه في الثلاجة. تحقق من وجود شقوق أو أوساخ.
عند التسوق لشراء دجاج أو سمك مجمد قليلًا ، تأكد من تعبئتها جيدًا في أكياس مقاومة للماء ، لأن قطرات الدم يمكن أن تصيب بقية منتجاتك.
إذا كانت هناك آثار للصقيع أو الثلج على الأسماك التي اخترتها - فعلى الأرجح أنه قد تم إذابة المنتج ثم إعادة تجميده. تجنب التجار الذين يبيعون الأسماك على الطريق أو بالسيارة.
يوصى أيضًا ، في حالة عدم طهي اللحوم المجمدة المشتراة في نفس اليوم ، بحمل حقيبة تبريد لتخزينها إذا كانت رحلة العودة إلى المنزل أكثر من ساعة. خلاف ذلك ، قد تكون المنتجات المحددة خطيرة.
يجب أن تكون درجة حرارة الثلاجة 5 درجات ، ودرجة حرارة المجمد أقل من 18. الحد الأقصى للوقت الذي يمكن فيه تخزين الدجاج والأسماك في الثلاجة هو يومين.
قم بتخزين البيض في الكرتون في الثلاجة بدلاً من باب الثلاجة.
تحقق دائمًا من الملصقات الموجودة على العلب والبرطمانات لتحديد كيفية تخزينها. على سبيل المثال ، يجب أن يبقى الكاتشب والمايونيز في الثلاجة بعد الفتح. إذا قمت بتخزين المنتجات بلا مبالاة ، فمن الأفضل التخلص منها.
لا ينبغي أبدًا تخزين البطاطس والبصل تحت الحوض ، حيث يمكن أن تتسبب التسريبات من الأنابيب في إتلافها. لا ينبغي أن يبقوا في الثلاجة ، بل يجب أن يحفظوها في مكان بارد وجاف.
لا تخزن الطعام بالقرب من منتجات التنظيف والمواد الكيميائية المنزلية ، كما تنصح شركة Active Consumerers.
موصى به:
التسمم الغذائي في الصيف - ما الذي نحتاج إلى معرفته؟
خلال الأشهر الأكثر دفئًا ، يصبح التسمم الغذائي أكثر تواترًا. يتم الجمع بين كل هذه الظروف تحت اسم انفلونزا الصيف. التسمم الغذائي وأنفلونزا الصيف وجميع أنواع التسمم الغذائي بشكل عام موجودة على مدار العام. ومع ذلك ، في الأشهر الحارة ، تتحسن ظروف مظهرها وتطورها بشكل ملحوظ.
النظام الغذائي بعد التسمم الغذائي
التسمم الغذائي هو حالة حادة تحدث فجأة خلال 24 ساعة من تناول طعام ملوث بالبكتيريا المسببة للأمراض أو السموم أو الفيروسات. تشمل الأعراض الغثيان والإسهال والقيء والقشعريرة المحتملة والحمى. ومن الأعراض الخطيرة الأخرى صعوبة التنفس ، وآلام البطن لفترات طويلة ، والحمى ، وصعوبة البلع ، وهي أعراض تضيق الشعب الهوائية العلوية.
حالة جديدة من التسمم الغذائي في بانسكو
الليلة الماضية ، تم إدخال سبعة أطفال ظهرت عليهم أعراض التسمم الغذائي إلى مستشفى رازلوغ. الأطفال من ساندانسكي وكانوا في رحلة إلى بانسكو. تم إيواء الأطفال البالغ من العمر 13 عامًا في فندق Aneli الليلة الماضية ، وبعد الإقامة خرج المراهقون السبعة لتناول الطعام.
14 نوعًا من الأطعمة التي لا تشك في أنها ستسبب لك التسمم الغذائي
نقدم لك قائمة مفصلة بالأطعمة التي يمكن أن تصاب بالتسمم في أغلب الأحيان. والغريب في الأمر أن جميع المنتجات الموجودة هنا هي من أكثر المنتجات المفيدة والمغذية التي تتطلب نظامًا غذائيًا متوازنًا. لكنهم للأسف يخفون مصائد الطعام غير السارة. 1.
الأطعمة التي تؤدي في أغلب الأحيان إلى التسمم الغذائي
كنت تفكر في ذلك ، الآيس كريم ، الفراولة ، الجبن أو الطماطم قد تكون سبب لك تسمم غذائي . يجب على المضيفين توخي الحذر الشديد عند معالجة الطعام ، لأنه يمكننا بسهولة أن نواجه مشكلة في الطبخ الذي يبدو غير ضار. إليك بعض الأخطاء التي نرتكبها في المطبخ والتي يمكن أن تكون خطيرة للغاية.
