2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعود إنشاء البروشيتات إلى العصور القديمة من قبل الرومان والإتروسكان. يأتي الاسم من كلمة bruscare الرومانية القديمة ، والتي تعني الخبز المخبوز.
يوجد اليوم العديد من أنواع البروشيتا - مع الطماطم والخضروات والفاصوليا واللحوم المعلبة والجبن. من أجل صنع توست لذيذ حقًا ، لا يهم الزخرفة ، ولكن تحضير العجين ونكهته.
في توكسانا ، موطن البروشيتا ، يقولون إن أفضل أنواع البروشيتا يجب أن يتذوقها مثل الدخان. يأتي هذا القول من حقيقة أن أحد أسرار خبز البروشيتا هو أن العجين يتم تدخينه على الفحم بدلاً من خبزه.
النقطة الأخرى الدقيقة في صنع البروشيتا المثالية هي الثوم. حتى قبل أن تصبح جاهزة تمامًا ، ادهن الخبز بفص ثوم. يجب أن يتم ذلك بمجرد أن تتصلب قليلاً على الجمر وتظهر الخطوط السوداء من الفرن.
بمجرد خبزها ، يتم تلطيخ البروشيتا بزيت الزيتون ثم رشها بملح البحر. النقطة الرفيعة التالية هي أنه يجب تركهم يقفون لبضع ساعات مع التوابل الطازجة.
نأخذ وعاء عميق ونضع ريحان طازج أو إكليل الجبل في القاع. نضع البروشيتا فوقها ثم طبقة أخرى من البهارات. اتركه للوقوف لمدة ساعة.
استخدم الطماطم الطازجة والعصيرية لتزيين البروشيتا. أولئك الذين يمتص عصيرهم ويضيف نكهة للخبز. بالطبع ، زخرفةهم تعتمد كليا عليك. وصفة البروشيتا الأصلية ، كما هي مصنوعة في توكسانا ، هي الخبز وزيت الزيتون وملح البحر فقط.
طماطم الكالي والكرز هي الشكل التقليدي لزخرفة البروشيتا. يتم تناول Bruschettas مع نبيذ الفواكه الطازج الخفيف ويتم تقديمه دائمًا مع الجبن.
بالطبع ، تتكيف وصفات البروشيتا اليوم مع كل ذوق ولديهم بالفعل العديد من الأصناف المختلفة - مع النقانق والمأكولات البحرية والزيتون والفلفل والعديد من الخضار ، حتى تتمكن من التوصل إلى وصفتك الخاصة.
موصى به:
أسرار طبخ الشوربات اللذيذة
إليك بعض القواعد التي يجب أن نتبعها دائمًا ، لصنع الحساء اللذيذ : - عندما نقوم بطهي الحساء ، يُسكب اللحم بالماء البارد ، وتوضع الخضار في الماء المغلي وتُضاف بالتتابع ، حسب المدة التي تحتاجها للطهي ؛ - بعد أن يغلي الحساء ، استمر في الطهي على نار خفيفة ؛ - من أجل عدم عبور المباني ، يجب إضافتها في مجرى رفيع مع التحريك المستمر ؛ - لشوربة ألذ ، قبل الغلي مباشرة ، يمكننا أن نضع فيه قطعة من الجبن بحجم حبة الجوز.
أفكار لمشروبات الشوكولاتة اللذيذة
يمكن أن تحتوي مشروبات الشوكولاتة على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ، لكنها تصبح لذيذة جدًا بحيث يصعب مقاومتها. صحيح أننا على وشك الصيف والآن هو الوقت الذي يحاول فيه معظم الناس استعادة لياقتهم البدنية ، لكن مشروب الشوكولاتة لن يضر بشدة.
مقبلات عيد الميلاد اللذيذة
عيد الميلاد هو الوقت الذي يأتي فيه العديد من الضيوف وعليك أن تقدم نفسك أمامهم جيدًا. لذلك يمكنك مفاجأتهم بمقبلات غير عادية لقضاء الإجازة. مثل هذه فاتح الشهية البرج مع الأفوكادو والبنجر. المنتجات الضرورية: 1 أفوكادو ناضجة ، 1 شمندر ، 1 علبة تونة ، 1 طماطم كبيرة ، 2 بيض ، 2 بصل ، 1 علبة مايونيز ، عصير ليمونة ، شبت ، ملح وفلفل حسب الرغبة.
مقبلات السمك اللذيذة
لا شك أن أطباق الأسماك ومقبلات الأسماك المعدة جيدًا هي خيار ممتاز عندما تريد أن تجذب شخصًا ما بمهاراتك في الطهي وأسلوبك في تذوق الطعام. لهذا السبب اخترنا لك كتاب وصفات صغير مع بعض الاقتراحات اللذيذة لمقبلات الأسماك. روبيان محشي بلح البحر ونكهة شيري المنتجات الضرورية:
نصائح لعمل البروشيتا المثالية
للوهلة الأولى ، قد يبدو أن تحضير هذه المقبلات الإيطالية اللذيذة أمر بسيط ، ولكن حتى هذا الطبق العادي له قواعده ومراحل تحضيره الخاصة. إذا كنت تعتقد أن جعل بروشيتا لذيذة بشكل لا يقاوم يكفي أن نخبز قطعة خبز ثم نتبّلها بزيت الزيتون والطماطم المفرومة ناعماً ، أنت مخطئ.
