2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
أي طبق أضافت إليه يد سخية الفلفل الأحمر الحار يتحول إلى نار حقيقية. أصبح الفلفل الحار ، المعروف أيضًا باسم الفلفل الحار ، أحد أكثر المنتجات المرغوبة في وقت قصير للغاية.
لم يتم تسمية دولة تشيلي ، المنفصلة عن جبال الأنديز وصحراء أتاكاما والمحيط الهادئ عن بقية العالم ، بسبب الفلفل الحار. في لغة كيتشوا ، هذا يعني "حد".
في الواقع ، وطن الفلفل الحار هو المكسيك. استخدمها الأزتيك قبل وقت طويل من اكتشاف أمريكا. أرسل كريستوفر كولومبوس على الفور الفلفل الحار إلى إسبانيا.
عالم النبات ليونارد فوكس ، الذي كان مقتنعًا بأن كولومبوس قد وصل إلى الهند ، أطلق على النبات فلفل كلكتا. نتيجة لذلك ، أصبحت الخضروات الأمريكية في العديد من اللغات اسمًا مستعارًا للفلفل الأسود الهندي.
لعبت الطيور دورًا مهمًا في غزو العالم بواسطة الفلفل الأحمر. على عكس البشر ، لا يشعرون بالطعم اللاذع للخضروات على الإطلاق ، لذلك ينقرون عليها دون قلق وينشرون البذور على مسافات طويلة.
كانوا أول من نشر هذه النباتات في أمريكا الجنوبية. أدت زراعة الفلفل الأحمر البري إلى ظهور العديد من أنواع هذا النبات.
يدخل الفلفل الأحمر المطحون المجفف ، إلى جانب التوابل المختلفة ، في خلطات التوابل المختلفة للأطباق التقليدية في بعض المطابخ. على سبيل المثال ، خليط "7 توابل" هو عنصر أساسي في المطبخ الكوري ، وبدونه لا يمكنك صنع مخلل الملفوف التقليدي - الكيمتشي.
يعتقد مؤرخو الطهي أن النسخة النهائية لوصفة هذا الطبق تأسست في القرن الثامن عشر ، عندما وصل الفلفل الأحمر الحار إلى كوريا.
في أواخر القرن الثامن عشر ، نما الفلفل الأحمر الحار في الحدائق والدفيئات الزراعية في جميع أنحاء أوروبا. في المجر ، يُعرف الفلفل الحار بالفلفل الحلو ، وفي إسبانيا باسم الفلفل الحلو ، وفي إيطاليا باسم البيبروني ، وفي فرنسا باسم الفلفل الحلو.
يوجد في جميع الدول الأوروبية أجبان تقليدية ومنتجات لحوم يتم تحضيرها باستخدام أنواع مختلفة من الفلفل الأحمر الحار.
هذه هي لحم الخنزير الشهير Bayonne ، والسلامي المجري الحار ، و Nduya salami الإيطالي ، و chorizo الإسباني وغيرها ، حيث يتم استخدام الفلفل الأحمر الحار ليس فقط كعنصر نكهة ، ولكن أيضًا كملون وحافظة.
موصى به:
الفلفل الحار - أساس المطبخ المكسيكي
يشتهر المطبخ المكسيكي ، المشهور بنكهاته الحارة ورائحته التي لا تقاوم ، بمكوناته الفريدة وتوابله التي يجمعها بمهارة. أكثر المنتجات استخدامًا هي الذرة والكوسا والفاصوليا والفطر ، والمعروفة باسم الأبيض والأفوكادو وأنواع مختلفة من الطماطم وأكثر من ذلك.
الفلفل الحار هو ضربة قوية في الشتاء
الشتاء يقترب. مع بداية الأيام الباردة ، تزداد نزلات البرد ونزلات البرد. وقائي ضدهم الفلفل الحار. طعمها الحار لا مثيل له يمكن أن يجعلك تبكي ، وتجعلك تشعر بالحر والعرق. هذا بسبب الكابسيسين. هذا هو أحد مضادات الأكسدة الرائعة التي تعطي الطعم الحار للفلفل الحار.
الفلفل الحار في مستحضرات التجميل - الفلفل الحار بدلاً من البوتوكس
الفلفل الحار لا يتم استخدامها فقط كتوابل في الأطباق ، ولكنها يمكن أن تجعل بشرتك وشعرك أكثر جمالًا وصحة. فهي غنية بالفيتامينات والمعادن. يمكن حل أي مشكلة تجميلية تتطلب تنشيط الدورة الدموية بسهولة بمساعدة المنتجات التي تحتوي على زيت أو خلاصة الفلفل.
سر السلامي الإيطالي
السلامي ليس اسم سجق معين. إنه مصطلح عام يصف جميع أنواع منتجات اللحوم "المغلفة". في الإيطالية ، مصطلح هذا النوع من المنتجات المحلية هو insaccati. أصل الكلمة يأتي من الكلمة اللاتينية "Salumen" ، التي تصف مزيجًا من اللحوم المملحة.
توست صحي بدون خبز - ممكن الآن
الجميع يحب الخبز المحمص اللذيذ. لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة أو كوجبة رئيسية - السندويشات دائمًا خيار جيد. ومع ذلك ، عندما نتبع نظامًا غذائيًا أو نحاول تناول الطعام الصحي ، فقد اعتدنا على استبعاد الخبز المحمص اللذيذ من قائمتنا اليومية. ومع ذلك ، هذا ليس ضروريا على الإطلاق.