2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
السمك غذاء صحي وغني بالبروتين. إنها مهمة جدًا لأنها غنية بأحماض أوميجا 3 المعروفة بالدهون الجيدة ولا يتم إنتاجها في جسم الإنسان.
وفقًا لبعض الدراسات ، تعمل أحماض أوميغا 3 الدهنية على تعزيز صحة الدماغ والقلب. لقد ثبت أنها تقلل الالتهاب وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
جرب هذا 11 نوعا من الأسماك التي لا تحتوي فقط على خصائص غذائية جيدة ، ولكنها أيضًا لذيذة للغاية.
1. سمك السلمون من ألاسكا
هناك جدل حول ما إذا كان السلمون البري أو السلمون المستزرع هو الخيار الأفضل. يعتبر السلمون المستنبت أرخص بكثير ، ولكنه يحتوي على نسبة أقل من أحماض أوميجا 3 الدهنية ، وعدد أقل من الفيتامينات والمعادن ، ودهون مشبعة وسعرات حرارية أكثر لكل وجبة بشكل عام ، تعد هذه السمكة خيارًا رائعًا لنظامك الغذائي ، ولكن إذا كانت ميزانيتك تسمح بذلك ، فاختر سمك السلمون البري.
2. سمك القد
هذا متقشر أبيض سمكة مصدر غني بالفوسفور والنياسين وفيتامين ب 12. يحتوي 85 جم من سمك القد المطبوخ على 1 جم من الدهون و 15-20 جم من البروتين وأقل من 90 سعرة حرارية.
3. الرنجة
الرنجة هي سمكة زيتية ، تشبه السردين ، وهي لذيذة للغاية عند تدخينها جيدًا. تحتوي الأسماك المدخنة على كمية كبيرة من الصوديوم ، لذلك يجب تناولها باعتدال.
4.سمك الدلفين الشائع (ماهي ماهي)
يمكن تحضير هذه الأسماك الاستوائية بجميع الطرق الممكنة تقريبًا. يحتوي على أقل من 1 جرام من الدهون ، ولكن 20 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام.
5. الماكريل
على عكس الأسماك البيضاء الطرية ، فإن الماكريل دهني وغني بالدهون الصحية. لقد ثبت أنه يخفض ضغط الدم ويقلل من تراكم الترسبات في الشرايين. يحتوي الإسقمري على كميات كبيرة من الزئبق ، لذا اختر نوعًا يحتوي على نسبة أقل من الزئبق.
6. جثم
اخر السمك الأبيض هو مجثم متوسط الحجم. يمكن اصطيادها في المحيط أو في المياه العذبة الجارية.
7. تراوت قوس قزح
تعتبر تربية التراوت أكثر أمانًا من التراوت البري لأنها محمية من الملوثات. إنه من أفضل أنواع الأسماك التي يمكن تناولها.
8. السردين
السردين هو أيضًا من الأسماك الزيتية وغني بالعديد من الفيتامينات. من السهل العثور على السردين المعلب وهو في الواقع أكثر إشباعًا لأنك تستهلك سمكة كاملة ، بما في ذلك العظام والجلد.
9. جثم مخطط
يتم تربيتها في بيت تربية أو برية ، سمك الفرخ المخطط له قوام صلب ولكنه متفتت وغني بالنكهات.
10. التونة
التونة هي المفضلة لدى الجميع سواء كانت طازجة أو معلبة. عند اختيار التونة الطازجة ، اختر قطعة لامعة ورائحة مثل المحيط. كما أنه سهل التحضير - كل ما تحتاجه هو ارتفاع في درجة الحرارة. تناول التونة باعتدال بسبب محتواها العالي من الزئبق.
11. أسماك بولوك البرية
يحتوي بولوك البري على نسبة عالية من البروتين ، ودهون قليلة ، ورائحة خفيفة ، وقوام رقيق ومتفتت. مستويات عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وفيتامينات B6 و B12 ، بالإضافة إلى انخفاض السعرات الحرارية (81 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام) ، تجعله خيارًا صحيًا للغاية.
موصى به:
وهي سمكة سمكة
على عكس توقعات الكثير من الناس ، سمكة سمينة هي الأكثر فائدة لجسم الإنسان. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنها تحتوي على نسبة أعلى (حوالي 5٪) من الأحماض الدهنية غير المشبعة ، والمعروفة باسم أوميغا 3 ، القادرة على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والنوبات القلبية والتخثر وضغط الدم.
أجبان إيطالية شهيرة يجب أن تجربها
أصبح المطبخ الإيطالي مشهورًا في جميع أنحاء العالم مع العديد من أنواع المعكرونة ومجموعة متنوعة من البيتزا والبروشيتا اللذيذة وأخيراً وليس آخراً بجودتها الجبن في مناطق مختلفة من إيطاليا ، يمكنك تجربة أنواع مختلفة من الجبن ، والتي يتم تحضيرها بطريقة نموذجية ويمكن دمجها مع مجموعة متنوعة من المنتجات.
خمسة أنواع من الأجبان الإسبانية يجب أن تجربها
قد لا تشتهر إسبانيا بأجبانها مثل جارتها الشمالية فرنسا ، ولكن هذا بالتأكيد يرجع إلى نقص التسويق ، وهو أمر مؤسف لأن الأيبريين ينتجون منتجات ألبان رائعة المذاق. تعود تقاليد صناعة الجبن الإسبانية إلى آلاف السنين. يوجد أكثر من 150 نوعًا من الأجبان الإسبانية ، ولكن فيما يلي أهم خمسة أنواع:
سلطة الخردل - السلطة الجديدة التي يجب أن تجربها
عادة ما يستخدم عشاق الطعام الحار الخردل أو الفلفل الحار لجعل سلطاتهم أكثر حسب رغبتهم. الخس الخردل هو نبات من عائلة الكرنب ، والتي تسمى غالبًا خردل الخس. مذاقه قوي وحار ، لذا فهو لا يقتصر فقط على مذاقه المثالي مع السلطات ، بل يزيد أيضًا من الشهية.
الأطباق التي يجب أن تجربها في البندقية
البندقية هي وجهة سياحية مفضلة وتشتهر بهندستها المعمارية الفريدة وقنواتها وجندولها. بصرف النظر عن تراثها الثقافي والتاريخي وأهميتها التجارية وكرنفالها المشهور عالميًا ، فإن المدينة تثير الإعجاب أيضًا بمطبخها. كما هو الحال في كل مكان في إيطاليا ، يتم هنا احترام الطعام الجيد.
