2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
هناك المئات من وصفات المعكرونة اللذيذة. نقدم لكم في السطور التالية أفضل أنواع الصلصات لتزيين المعكرونة.
صلصة صقلية
المنتجات الضرورية: 3 حبات طماطم ، 100 جرام ريحان طازج ، 20 جرام أوراق كرفس ، 10 جرام بقدونس ، 50 مل زيت زيتون ، فلفل ، ملح حسب الرغبة و 3 فصوص ثوم
طريقة التحضير: بعد تقشير وتقشير الطماطم ، تحتاج إلى هرسها لتحضير صلصة صقلية. أنت تسحق المنتجات الأخرى في الهاون. اخلطي صلصة الطماطم مع المنتجات الأخرى مع التحريك باستمرار. أضف زيت الزيتون. يقلى الخليط لمدة 5 دقائق.
صلصة أليو زيت
المنتجات الضرورية:2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، 1 ملعقة كبيرة. ثوم مفروم خشن ، 2 ملعقة كبيرة. أوراق الريحان الطازجة المفرومة ناعماً ، 1 ملعقة صغيرة. زعتر طازج مفروم ناعما ، 1 ملعقة كبيرة. أوراق الزعتر الطازج والفلفل الأسود المفرومة
طريقة التحضير: لصلصة أليو عبارة عن زيت مقلاة كبيرة تسخين زيت الزيتون. يقلى الثوم حتى يصبح ذهبي اللون. انزع الثوم وضع التوابل الورقية في مكانه. يقلب لمدة لا تزيد عن 5 دقائق على نار خفيفة. أضف الفلفل الأسود والملح. نضيف الثوم والمعكرونة المجهزة. يقلب لمدة لا تزيد عن 3 دقائق.
صلصة خضار
المنتجات الضرورية: 1 بصلة حمراء ، 1 خيار متوسط ، 2 طماطم ، 2 فص ثوم ، 3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون ، اوريجانو طازج ، ملح و بابريكا.
طريقة التحضير: قشر الطماطم والخيار للحصول على صلصة الخضار اللذيذة. نظفهم من البذور. نقطعها مع البصل. يضاف الملح ويترك لمدة ساعتين في الثلاجة. ثم اعصر العصير. نضيف الثوم المهروس والزعتر والفلفل الأحمر وزيت الزيتون إلى الخضار. يُقدم كطبق جانبي للمعكرونة القصيرة الباردة.
صلصة الكاربونارا
المنتجات الضرورية: 4 صفار بيض ، 350 جرام من لحم الخنزير (ربما لحم مقدد) ، 1 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، 3 فصوص ثوم ، 250 مل كريمة سائلة ، 1 كوب جبن بارميزان مبشور ، فلفل وملح.
طريقة التحضير: لصلصة كاربونارا ، يُقلى الثوم في قدر صغيرة لمدة دقيقة تقريبًا. نضيف النقانق المفرومة ناعما. تقلى لمدة 4 دقائق أخرى. نضيف صفار البيض المخفوق مع الكريمة. يجب أن تتكاثف الصلصة على نار خفيفة حتى لا تتقاطع. أخيرًا ، أضيفي البارميزان والبهارات ، واسكبي المكرونة المطبوخة على الفور وقدميها
موصى به:
أفضل محلية الصنع! أفضل أنواع الآيس كريم والحلويات المجمدة
حلويات مجمدة من بين الأكثر تفضيلاً ، ليس فقط من قبل الأطفال والمراهقين ، ولكن أيضًا من قبل البالغين. معظمها سهل نسبيًا وسريع التحضير ، لذلك من الجيد تعلم طهيها بنفسك ، وعدم الاعتماد فقط على خدمات متجر أو محل حلويات قريب. فيما يلي بعض الخيارات:
كيف تساعدك المعكرونة النيئة على خبز كعكتك بشكل أفضل؟
- الأنسب للخبز المتساوي للكعك الصغير ، البسكويت ، المخللات ، القبلات هي صواني الألمنيوم ، وصواني التفلون والأشكال مناسبة لكعكات الفاكهة ، الكعك ، عجينة الكيك ؛ - يجب أن نعلم أن العجين يمتص الروائح القوية ، وإذا كان لدينا سمك مشوي أو طبق بهارات قوية في الفرن ، فمن الجيد تهويته مسبقًا ؛ - وكيف نعرف هل العجين مخبوز؟ إنه سهل للغاية - عن طريق لصق عود أسنان في منتصفه.
صلصات المعكرونة الايطالية الكلاسيكية
لقد قدم الإيطاليون للعالم الكثير ، وما زالوا يقدمون أطباقًا رائعة ، ونحن ممتنون لها بلا حدود. باستثناء البيتزا ، يمكننا القول بضمير مرتاح أن المعكرونة هي واحدة من أعظم إنجازات الطهي ، والتي ، لحسن الحظ ، يمكن تحضيرها في المنزل. لهذا الغرض ، بالإضافة إلى الكمية المطلوبة من المعكرونة ، سنحتاج إلى صلصة جيدة حقًا لإضافة الطابع الإيطالي إلى الطبق.
انس المعكرونة والمعكرونة - جرب هذه المعكرونة الإيطالية
يعد المطبخ الإيطالي من أكثر المأكولات انتشارًا في جميع أنحاء العالم. يشتهر الإيطاليون بالمعكرونة والبيتزا الرائعة والحلويات الفاخرة. كل منا يحب السباغيتي ، لكنها جزء صغير من أنواع المعكرونة الموجودة والأطعمة الشهية التي يمكن تحضيرها بها.
أفضل 5 صلصات لتحل محل المايونيز
إذا لم يكن المايونيز من الصلصات المفضلة لديك وما زلت تضيفه في كل مرة كخيار أساسي للصلصة ، فمن الجيد معرفة ما يمكنك استبداله به دون أن يكلفك ذلك الكثير من المال والجهد. بالإضافة إلى هذه الصلصات ، سيكون طعامك طازجًا ولذيذًا ومصنوعًا في المنزل وبدون كل المواد الحافظة والمحسنات الضارة من مايونيز كوبشكا.
