2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
"أشرب كوبًا صغيرًا من الويسكي فقط يوميًا. يقول براشانت ساليان إنه مثل شرب الماء ، نبيذ؟ ماذا يوجد بداخلها؟ وقال ناف تاكر ، وهو مصرفي استثماري ، "إنه مثل شرب عصير العنب ، وبقدر ما أعرف ، فإن عصائر الفاكهة صحية".
تظهر مثل هذه الأفكار كيف يتم اعتبار الكحول غير ضار وخالي من السعرات الحرارية مثل الماء.
هذا ليس صحيحا. الكحول غني بالسعرات الحرارية ومن المفاهيم الخاطئة أنه من الكربوهيدرات. إنه بالتأكيد ليس مصدرًا للطاقة. ما تفعله جزيئات الكحول هو التأثير على الدماغ ، مما يتسبب في الشعور بالنشوة ، والتي غالبًا ما يتم الخلط بينها وبين زيادة القوة.
يحتوي الكحول على حوالي سبع سعرات حرارية لكل جرام. وهذا يجعله مصدرًا للسعرات الحرارية يتركز مرتين تقريبًا مثل الكربوهيدرات أو البروتينات (تحتوي كلتا المجموعتين على حوالي أربعة سعرات حرارية لكل جرام) ويصنفها بالقرب من الدهون (تحتوي على تسعة سعرات حرارية لكل جرام).
يطلق على السعرات الحرارية المشتقة من الكحول سعرات حرارية "فارغة" لأنها لا تتكون من العناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والمعادن.
تحتوي البيرة والنبيذ والمركزات (التي يتم الحصول عليها بالتقطير وليس التخمير) على كميات مختلفة من الكحول. 15 كوبًا (250 مل = 1 كوب) من البيرة ؛ تحتوي 6 أكواب من النبيذ (200 مل = 1 كوب) و 10 أكواب من التركيز (مثل التيكيلا والويسكي والروم) على نفس كمية الكحول تقريبًا.
تحتوي البيرة على نسبة من 3 إلى 8٪ كحول. تعتبر بطن البيرة من الآثار الجانبية السيئة لشربها بانتظام. زجاجة بيرة ، على سبيل المثال ، تحتوي على حوالي 150 سعرة حرارية.
تظهر البيانات من وزارة الصحة الأمريكية أن شرب خمسة أكواب من البيرة كل أسبوع يحتوي على عدد نسبي من السعرات الحرارية مع تناول 221 دونات سنويًا.
يحتوي الخمور (المشروبات الروحية المحلاة بنكهات وزيوت وخلاصات مختلفة) مثل الشيري والحلوى على 40 إلى 50٪ كحول ويحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، والتي تختلف باختلاف المكونات الأخرى.
يحتوي النبيذ الأبيض على 12٪ كحول في المتوسط ، بينما يحتوي النبيذ الأحمر على 14٪ كحول. 200 مل. النبيذ الأبيض يحتوي على 120 سعرة حرارية ، و 250 مل. النبيذ الأحمر - 170 سعرة حرارية.
على سبيل المثال ، تحتوي لقطة من التكيلا على حوالي 100 سعرة حرارية. في كوكتيل مارغريتا 200 مل. يحتوي على 453 سعرة حرارية في مارتيني 200 مل. - 413 ؛ في بينا كولادا 200 مل - 297 سعرة حرارية ؛ في بلودي ماري 140 مل - 90 سعرة حرارية ؛ 200 مل كوزموبوليتان - 151 سعرة حرارية.
تؤدي إضافة أي مشروب غازي أو عصير فواكه إلى زيادة محتوى السعرات الحرارية في المشروب.
يمكن أن يؤدي تناول الماء وشربه قبل سكب أي كحول إلى زيادة السعرات الحرارية ، ولكن يبطئ امتصاصه. الأطعمة الغنية بالبروتين مثل الدجاج والسمك والجبن تجعل هذا التأخير أكثر فعالية.
للحد من استهلاك المزيد من الكحول ، وبالتالي السعرات الحرارية ، أضف المشروبات الغازية.
من الرائع استخدام قاعدة غير كربونية مثل عصير الفاكهة عند تحضير مشروب.
كيف يتم الجمع بين بعض المشروبات
كوكتيل - مزيج من التركيز والسكر والماء والوريد المر. مصطلح شائع الاستخدام لأي مشروب كحولي مختلط.
المبرد - مشروب عادة في كوب طويل مصنوع من المركز وبعض المشروبات الغازية وزخرفة الفاكهة.
"Crusta" - كوكتيل - مركز ومشروب حمضيات ، يقدم في كأس ، حوافه مسكرة.
"كوب" - كوكتيل. مزيج من النبيذ ومكونات أخرى ، غالبًا عصير فواكه ومشروب غازي.
الإصلاح - مزيج من المركز والحمضيات والسكر.
موصى به:
قنابل السعرات الحرارية خطرة على صحتنا
قلة من الناس يمكنهم مقاومة وجبة من البطاطس المقلية ، لكن الحقيقة هي أنها وبعض الأطعمة اللذيذة الأخرى تشكل خطورة على صحتنا وأنها حقيقية قنابل السعرات الحرارية التدخل في النظام الغذائي. صنفت دراسة جديدة أكثر 7 أطعمة ضارة ، والتي لا يضر استهلاكها فقط بقوامك النحيف وصحتك الجيدة.
ما هي المشروبات عالية السعرات الحرارية التي يجب تجنبها؟
عند الحديث عن فقدان الوزن ، يوجه الجميع أعينهم إلى ما أكلوه. لكن لا يبدو أن أحداً ينظر إليه المشروبات ، التي شربها ، ولا يأخذ بعين الاعتبار عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم. تحتاج إلى إيلاء المزيد من الاهتمام لمخفوقات الفاكهة اللذيذة ، ولكن ذات السعرات الحرارية العالية.
حول المشروبات منخفضة السعرات الحرارية وفوائدها
عادة ما تحسب أنظمة إنقاص الوزن السعرات الحرارية في النظام الغذائي وغالبًا ما تنسى السعرات الحرارية الموجودة في المشروبات ، ويجب أخذها في الاعتبار. العديد من المشروبات تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والانتفاخ واكتساب الوزن. الكحول ، والقهوة التي تحتوي على الكثير من السكر ، والقشدة أو الحليب ، وعصائر الفاكهة ، ومشروبات الطاقة هي عدو فقدان الوزن ، وتسبب مشاكل أخرى.
كما يكتبون السعرات الحرارية على المشروبات في الحانات
اقترحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن البارات والمؤسسات الأخرى التي تقدم المشروبات الكحولية تسرد السعرات الحرارية الموجودة في كل مشروب. من المحتمل تمامًا أن تلزم المنظمة الأمريكية كل مطعم بتدوين السعرات الحرارية ، وعلى الأرجح سيدخل القانون حيز التنفيذ في نوفمبر من العام المقبل في الولايات المتحدة.
السعرات الحرارية في المشروبات المختلفة
المشروبات هي أداة قوية يمكنها تحسين نظامك الغذائي أو إفساده. لست مضطرًا لتناول أي شيء لحرق السعرات الحرارية ، يمكنك الحصول عليها بشرب مشروب آخر. على الرغم من أن العصائر مليئة بالعناصر الغذائية الضرورية لاحتياجاتنا الغذائية اليومية ، إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فقد يكون تناول الفاكهة حلاً أفضل بكثير من شرب كوب من العصير.
