2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الكائنات الحية الدقيقة المفيدة (البكتيريا الحية) المشاركة في معالجة الأغذية ، وتقليل مخاطر نمو النباتات الممرضة ، وحماية الجسم من العدوى والبكتيريا الضارة والخمائر والفطريات.
إنها تحمي الجسم من المواد المسرطنة ، وتزيل السموم ، وتمنع تطور دسباقتريوز (دسباقتريوز) وتساعد بشكل عام في الحفاظ على مستوى الحماية المناعية.
نقترح قائمة المنتجات التي تحتوي على معظم البروبيوتيك.
1. الزبادي
أظهرت العديد من الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للزبادي له تأثير مفيد على جهاز المناعة والهضم. هناك مجموعة كبيرة من الزبادي في السوق اليوم. لكن لا تحتوي جميعها على بكتيريا حية.
2. مخللات
خيار مخلل والطماطم ممتازة مصدر لبكتيريا البروبيوتيك الصحية التي تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي. توجد هذه المنتجات في محلول الملح والماء ، وتستخدم بكتيريا حمض اللاكتيك الخاصة بها من أجل بيئة حمضية. من المهم جدًا ألا يحتوي المحلول الملحي على الخل - يجب أن يكون طبيعيًا ويحتوي على إنزيمات حية ومفيدة تعزز نمو البكتيريا المفيدة.
3. زيتون اخضر
تظهر الدراسات حول الخصائص المفيدة للزيتون أن الزيتون مصدر ممتاز للبروبيوتيك. وهو منتج مخمر ، مما يعني أنه غني بالعصيات اللبنية. إنها مالحة جدًا ، لذا إذا كان طعامك الآخر مالحًا بدرجة كافية ، فكن حذرًا.
4. الشوكولاته الداكنة
مسحوق الكاكاو ، المكون الرئيسي في الشوكولاتة ، يحتوي على مادة البوليفينول وكمية صغيرة من الألياف الغذائية. كل هذه المكونات غير قابلة للهضم فعليًا ، ولكن عندما تصل إلى القولون ، يتم تفكيكها بواسطة الميكروبات المفيدة التي تعيش هناك. يتم تخمير الألياف الغذائية ، ويتم استقلاب البوليمرات البوليفينولية الكبيرة إلى جزيئات أصغر وأكثر سهولة في الامتصاص. هذه الجزيئات الصغيرة لها تأثير مضاد للالتهابات.
5. مخلل الملفوف
يحتوي مخلل الملفوف على البروبيوتيك Leukonostok ، Pediococcus ، وكذلك العصيات اللبنية ، والتي تعمل على تحسين الهضم. على عكس البروبيوتيك الاصطناعي ، الذي يموت غالبًا من عصير المعدة ، يتم امتصاص البروبيوتيك الموجود في الملفوف في الأمعاء السفلية. بالإضافة إلى البروبيوتيك ، يحتوي هذا المنتج على الألياف والفيتامينات C و B و K والصوديوم والحديد والعناصر النزرة الأخرى.
موصى به:
قل لا! من أمراض السرطان والقلب مع هذه الأطعمة التي تحتوي على مركبات الفلافونويد
حسب البحث الأطعمة الغنية بالفلافونويد كما يمكن التفاح والشاي الأخضر لتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب . 500 ملليغرام من العنصر يوميًا كافية لتقليل خطر حدوث مثل هذا الضرر. إن تناول المواد التكميلية لا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بشكل أكبر ، ولكن من خطر الإصابة بالسرطان - نعم.
هذه هي الأطعمة التي تحتوي على أعلى نسبة من الأحماض الأمينية
نعلم جميعًا مدى أهمية تناول الفواكه والخضروات واللحوم الخفيفة والأسماك والدهون الصحية والبروتينات. ولكن من المهم أيضًا التركيز على الأطعمة الغنية بالأحماض الأمينية لتقليل فقدان العضلات. لماذا ا؟ يمكن أن يؤدي فقدان كتلة العضلات ، خاصة مع تقدم العمر ، إلى مجموعة كاملة من المشاكل للأشخاص ، بما في ذلك فقدان التوازن ، والحركة ، والقوة ، والمرونة ، وبشكل عام ، نمط حياة أقل صحة.
المنتجات التي تحتوي على جلوتامات أحادية الصوديوم
تتغير الأوقات ، والبيئة والتكنولوجيا - أيضًا ، أصبحت الأطعمة اللذيذة غير الصحية من المألوف الآن. كثير منا لا يفكر في ما نأكله. والتفكير في هذا السؤال ودراسته يستحق كل هذا العناء. خذ على سبيل المثال اللحوم ومنتجات الألبان. إن لحوم وحليب الحيوانات التي ترضع رضاعة طبيعية وتغذيها بالمضادات الحيوية والهرمونات موجودة على مائدتنا منذ فترة طويلة.
الأطعمة التي تحتوي على القليل من الكربوهيدرات أو تحتوي عليها
إذا كنت ترغب في الحد من تناول الكربوهيدرات ، فنحن نقترح أن ترى بعض الأطعمة التي لا تحتوي على الكربوهيدرات أو تحتوي على كميات صغيرة. معظم اللحوم لا تحتوي على الكربوهيدرات عندما تكون نيئة. حافظ على مستويات الدهون في جسمك ضمن الحدود الطبيعية عن طريق تجنب اللحوم المقلية والاعتماد على اللحوم المطبوخة أو المشوية.
للحصول على بيستو إيطالي حقيقي ، فأنت بحاجة إلى هذه المنتجات
الكلمة بيستو يعني طحن. البيستو هو أحد أشهر الصلصات في المطبخ الإيطالي. هناك العديد من وصفات الصلصة المختلفة التي تختلف حسب كل ذوق. في ليغوريا ، يُزرع الريحان على مدار العام في البيوت الزجاجية ، على الرغم من أنه في معظم الحالات ، يعتبر أواخر الربيع موسم أفضل حصاد.
