2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الملفوف نبات سهل النمو. إنها رخيصة ويمكن العثور عليها في جميع أنحاء العالم تقريبًا.
على مر السنين ، تمت دراسة الملفوف واكتشاف قيمته الغذائية والطبية. وقد وجد مؤخرًا أنه يمكن أن يقلل من خطر الإصابة ببعض أشكال الأورام (مثل ورم القولون وسرطان الثدي).
مكونات غذائية
بعض العناصر الغذائية الموجودة في الملفوف هي كما يلي:
يساعد الكرنب على إنقاص الوزن لدى بعض الأشخاص. ويرجع ذلك إلى احتواء الملفوف على فيتامين سي الذي يساعد على حرق الدهون ، وكذلك فيتامين ب الذي يعزز عملية التمثيل الغذائي وبالتالي يساعد الجسم على التخلص من الدهون.
إذا كان شخص ما مهتمًا بمكونات نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، فإن الملفوف يأتي في المرتبة الأولى في القائمة. وعاء من الكرنب يحتوي على 15 سعرة حرارية فقط. هذا بالتأكيد هو الغذاء الأقل سعرات حرارية.
محتوى فيتامين أ: يعتبر الملفوف مصدرًا لفيتامين أ الذي يحتاجه جسم الإنسان لبشرة وعينين صحيين.
محتوى فيتامين سي: بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي ، يساعد الكرنب على تعزيز جهاز المناعة أيضًا ، كما يساهم في إزالة السموم من الجسم ويلعب دورًا مهمًا في حرق الدهون
محتوى فيتامين هـ: من المعروف أن فيتامين هـ يحافظ على صحة الجلد ويساعد على زيادة الهواء في خلايا الدم. يساعد فيتامين E الكافي في جسم واحد على منع ظهور حب الشباب.
محتوى فيتامين ب: هذا فيتامين أساسي للجهاز العصبي ، وكذلك لتقليل التوتر وزيادة التمثيل الغذائي.
يساعد شرب عصير الملفوف في علاج قرحة المعدة والأمعاء.
يُعرف الملفوف أيضًا بأنه منتج يحافظ على الجلد في حالة جيدة ، ويرجع ذلك أساسًا إلى محتوى فيتامين هـ فيه.
يحتوي الملفوف أيضًا على كمية كبيرة من الألياف والحديد ، مما يساعد الجهاز الهضمي ويحافظ على القولون بصحة جيدة.
هذه بلا شك قائمة كاملة بجميع فوائد الملفوف. إنه بمثابة تقييم عام للخضروات.
منذ بعض الوقت ، استخدم اليهود أوراق الكرنب المحترقة كعنصر رئيسي في مرهم مطهر. في الوقت الحاضر ، تستخدم المطهرات الشائعة على نطاق واسع.
الفائدة الأصلية من الملفوف في العالم الحديث هي عند استخدامه في بعض النظم الغذائية. هناك أنظمة غذائية تعتمد على عمل الملفوف.
هناك العديد من أنواع الملفوف المختلفة. يعد الملفوف الأخضر والملفوف الأحمر أكثر الأنواع شيوعًا وهما أكثر الأنواع المألوفة لدينا. تشمل الأنواع الأخرى الكرنب الشتوي والملفوف الصيني بوك تشوي ونوع آخر من الملفوف الصيني - نابا ، والذي يستخدم بشكل أساسي في المطبخ الآسيوي.
هل يعني كل هذا أننا إذا أكلنا الملفوف فقط ، فسيكون نظامًا غذائيًا رائعًا؟ بالطبع لا! هناك الكثير من الخضروات الأخرى التي تحتوي على نفس العناصر الغذائية. إن تضمين الكمية المناسبة من الملفوف في النظام الغذائي من شأنه أن يساهم في تحقيق نتائج مفيدة وفقدان الوزن.
موصى به:
ما لا نعرفه عن الخميرة
جودة خميرة العجين أو الحاجة لتحضير المشروبات المخمرة علم. دعنا نتعرف على تفاصيل ما يؤثر على جودة خميرة والتخمير. العوامل المهمة التي تحدد قدرة التخمير للخميرة هي النشاط الحيوي للخلايا والقدرة على التكيف مع الظروف البيئية المتغيرة باستمرار أثناء التخمير.
ما الذي لا نعرفه عن الكالسيوم؟
ليس من المستغرب أن الكالسيوم هو أحد أهم المعادن في أجسامنا. من بين أدواره الرئيسية: - يبني عظام وأسنان صحية ويقويها مع تقدم العمر. - ضروري لنقل النبضات العصبية. - يساعد على تخثر الدم. - ينظم معدل ضربات القلب. وهل تعلم أن: نقص الكالسيوم يمكن أن يؤدي إلى حصوات الكلى.
الصداع المزمن - ما الذي يسببه وما الذي يساعد؟
سبب ل صداع مزمن هو نقص محدد وراثيا من السيروتونين في الدماغ. يغير فسيولوجيا الأوعية الدموية ومستقبلات الألم ويسبب الصداع. 90٪ من المرضى لديهم تاريخ عائلي. العوامل الإضافية التي تؤثر هي الإجهاد ، وبعض الأطعمة ، والاضطرابات الهرمونية أو تغيرات الطقس ، وأكثر من ذلك.
مفاجئة! ما الذي لا نعرفه عن التفاح؟
يعتبر التفاح من بين أكثر الأطعمة المفيدة التي قدمتها لنا الطبيعة. وهي مصدر للفيتامينات A و C و E و D. كما أنها تحتوي على فيتامينات B المعقدة (B1 ، B2 ، B5 ، B6). تم العثور على المعادن مثل النحاس والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والفلورايد والفوسفور والزنك وغيرها في تركيبها.
ما الذي لا نعرفه عن العسل؟
يمكن قراءة مذاق وفوائد تناول العسل كثيرًا وفي كل مكان. هذا المُحلي الطبيعي القديم صحي للغاية واستهلاكه يحسن وظائف العديد من الأجهزة والأنظمة في الجسم. هل تعلم أن العسل يعطي طاقة أكثر من القهوة؟ تعلم كيفية إضافة ملعقة من العسل إلى الشاي ، إلى الخبز المحمص في الصباح ، أقل قبل التدريب وسترى الفرق.
