2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعتبر سمك السلمون أحد أكثر مصادر أحماض أوميجا 3 الدهنية اللذيذة ، وهو خيار صحي للغاية لتناول طعام الغداء أو العشاء.
سواء كانت معلبة أو مجمدة ، لا تتطلب هذه السمكة وقتًا طويلاً للتحضير. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر سمك السلمون منتجًا غذائيًا للغاية.
لا تتناسب الكثير من الأطعمة مع هذا النوع من الأسماك. أنسب تركيبات صحية هي السمك مع الخضار والتوابل الطازجة.
الشبت
الشبت - توابل نموذجية من مطبخ البحر الأبيض المتوسط ، تتناسب تمامًا مع طعم السلمون. الشبت المطبوخ مع السلمون هو طبق لذيذ للغاية.
للقيام بذلك ، يخنة الشبت في مرق الخضار أو الدجاج. بعد إزالته يضاف الملح والفلفل وعصير الليمون. تُسكب الصلصة المحضرة بهذه الطريقة فوق السمك المشوي والمقطع.
نبات الهليون
هذه الخضار هي أيضًا طبق جانبي رائع للأسماك. الهليون هو إضافة عالمية للأطباق الكلاسيكية مثل اللحوم والأسماك أو لبعض المقبلات. يمكن شويها على الشواء مع شرائح السلمون. الخيار الآخر هو الجمع بين الهليون والسلمون والبطاطا المخبوزة.
بازيلاء
نظرًا لصغر حجمها وطعمها ، غالبًا ما تستخدم البازلاء كإضافة للعديد من الأطباق. السلمون هو من بين أنسب تركيبات الفاصوليا الخضراء. وخير مثال على هذا المزيج هو سلطة خضراء ، في وسطها يتم وضع صلصة مصنوعة من سمك السلمون المعلب والبازلاء المخللة والقليل من الشبت والمايونيز.
بروكلي
يعتبر البروكلي من أصح الخضروات. هذا النبات الصليبي له قيمة غذائية عالية وغني بالألياف. يمكنك إضافة البروكلي المطهي إلى السمك المطبوخ.
يمكنك تنويع طبق السمك عن طريق طهي البروكلي مع إضافة الفطر والبصل. أخيرًا ، أضيفي جبن البارميزان المبشور. توضع الخضار المطهية على طبق البروتين أو بجانبه.
موصى به:
تصلح الخضار للمعجنات
اعتدنا على استخدام الخضار للسلطات والأطباق الجانبية أو الأطباق الرئيسية ، لكنها أيضًا مناسبة جدًا لصنع الحلويات اللذيذة والصحية. يمكنك محاولة مفاجأة أحبائك بطبق جديد وغير مألوف سيثير إعجابهم. يمكن أن يكون هذا كعكة جزر ، على سبيل المثال ، أو حلوى بنجر مع الجبن أو الآيس كريم.
السلطات مناسبة لسمك السلمون
سمك السالمون مصدر جيد لفيتامين أ ، د وفيتامين ب المركب. وهي غنية بالمعادن مثل السيلينيوم والزنك والفوسفور والكالسيوم والحديد. العادية تناول سمك السلمون مفيد للرؤية والتمثيل الغذائي. يمكن أن يساعد السلمون أيضًا في إنقاص الوزن ، وهو مدرج في بعض الأنظمة الغذائية برج الحمل مفيد للغاية ، كما أن السمك لذيذ للغاية.
كانت الخضار المحمصة ضارة مثل الخضار المقلية
أدت دراسة حديثة إلى اكتشاف مخيف - الخضار المحمصة ضارة مثل الأطعمة المقلية. لقد سمعنا جميعًا أكثر من مرة عن العواقب الوخيمة لاستهلاك الأطعمة السريعة ، التي يتم تحضيرها حتمًا عن طريق القلي بالدهون. ولسنوات عديدة ، أقنعنا أخصائيو التغذية والعلماء أنه بعد الخضار الطازجة تكون أكثر فائدة عندما تخضع للمعالجة الحرارية "
مقبلات أفكار لسمك السلمون المدخن
يقدم السلمون المدخن على الطاولة يعتبر رمزًا للمكانة والازدهار ، وبالتالي كلما تمكنا من فك قيود ميزانية الأسرة قليلاً ، فمن الجيد تقديم هذه السمكة لضيوفنا. ولماذا لا يكون لعائلته ، لأن سمك السلمون ، على الرغم من كونه من أغلى الأسماك المعروضة في المتاجر ، مفيد جدًا لصحتنا.
كيف تصلح الاطباق وتمنع اخطاء الطبخ؟
حتى الطهاة ذوي الخبرة يمكن أن يخلطوا بين إعداد الطبق. كيف نصلح الصحون؟ الطبق مملح عندما لا نجرب الطبق أثناء الطهي وعندما نقوم بتتبيله "بالعين" ، فقد نملح الطبق. عندما تكون هذه الصلصات أو اليخنة أو الحساء ، يمكننا إضافة الماء.
