2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
على مر السنين ، ظهر المزيد والمزيد من اتباع النباتيين والنباتيين. بدأ الناس في رفض لحوم الحيوانات واستبعادها من قائمة طعامهم. لكل فرد الحق في اختيار ما يأكله ، ولكن من المهم معرفة أن اللحوم مفيدة جدًا أيضًا للجسم.
على سبيل المثال ، يحتوي 100 جرام فقط من لحم البقر على كميات عالية من فيتامين ب 12 وفيتامين ب 3 (النياسين) وفيتامين ب 6. هناك أيضًا وفرة من الحديد والزنك والسيلينيوم وعدد لا يحصى من الفيتامينات والمعادن الأخرى.
فيتامين ب 12 (سيانوكوبالامين) ضروري لحسن سير عمل الأجهزة والأنظمة. الكمية المثلى منه مسؤولة عن تكوين خلايا الدم الحمراء ، وبالتالي حماية الجسم من فقر الدم. كما أنه ضروري لحسن سير الجهاز العصبي. خلاف ذلك ، قد يكون هناك صداع وتوتر عصبي وتقلبات مزاجية مفاجئة تؤدي إلى انفصام الشخصية.
اللحوم غير المصنعة غنية بالدهون المفيدة ، وكذلك أحماض أوميغا 3 ، والتي توجد عدة مرات في الحيوانات التي تتغذى على الأعشاب.
تحتوي اللحوم على العديد من العناصر الغذائية التي لا توجد في النباتات. يوجد الكرياتين فقط في الأطعمة الحيوانية. من المهم جدا لتكوين احتياطيات الطاقة في العضلات والدماغ ، وفي حالة النقص هناك انخفاض في الأداء العقلي والجسدي.
سبب إهمال اللحوم هو الاعتقاد السائد بأنها مليئة بالدهون مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. لكن اتضح أن اللحوم ليست ضارة بالصحة وأن استهلاكها لا يؤدي إلى زيادة الكولسترول الضار LDL.
يعتبر البروتين الموجود في اللحوم مهمًا جدًا لوظيفة العضلات والعظام ، كما أنه مهم للجسم الأحماض الأمينية التي يجب استيرادها من الخارج.
ليس من المستغرب أن يزيد استهلاك البروتين الحيواني من كتلة العضلات. تشير دراسات مختلفة إلى أن مستوى هرمون التستوستيرون في دم الأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم أقل.
هناك أيضًا تكهنات بأن اللحوم تزيد من خطر الإصابة بالأورام الخبيثة. هنا ، ومع ذلك ، يشير الخبراء إلى وجود اختلاف كبير في تكوين العناصر الغذائية في الأعلاف المجهزة وغير المصنعة.
موصى به:
عطلة بطيخ سعيدة! انظر لماذا يجب أن تأكله كثيرًا
تم وضع علامة 3 أغسطس على أنها اليوم العالمي للبطيخ . عيد البطيخ أقيم لأول مرة في الولايات المتحدة وفي هذا البلد توجد أغرب العادات المرتبطة بالاحتفال بهذا اليوم ، ومن بينها إطلاق النار على البطيخ والبصق على بذور البطيخ. البطيخ هو أحد الفواكه الصيفية المفضلة.
كيف تحصل على فيتامين ب 12 إذا كنت لا تأكل اللحوم؟
ب 12 هو الفيتامين الوحيد الذي يحتوي على الكوبالت. تعتبر الحيوانات أكبر منتجي هذا الفيتامين الموجود في جهازهم الهضمي. لهذا السبب ، فهو الفيتامين الوحيد الذي لا يمكنك الحصول عليه من خلال النباتات والشمس. يشارك الفيتامين بنشاط في إنتاج خلايا الدم الحمراء ، التي تنقل الأكسجين في جسمك.
لماذا يسمى السفرجل بالتفاح النحاسي؟ أسباب تناوله كثيرًا هذا الشتاء
شجرة السفرجل هي شجرة فاكهة معروفة للناس منذ 4 آلاف عام. اسمها النباتي - Cydonia oblonga ، سفرجل وردت من مدينة كيدونيا الكريتية ، والتي تسمى الآن خانيا. تُعرف فاكهة الخريف هذه أيضًا باسم تفاح العسل الذي يأتي من الاسم اليوناني melimeon لأنه كان يوضع في العسل لصنع المربى.
انظر أين تأكل في العالم أكثر وأقل اللحوم
يوجد أكبر النباتيين في العالم في بنغلاديش ، حيث يأكل الشخص العادي 4 كيلوغرامات من اللحوم سنويًا ، وفقًا لدراسة أجرتها الأمم المتحدة. الدول التي تستهلك أقل اللحوم بعد بنغلاديش هي الهند بـ 4.4 كيلوجرام من اللحوم سنويًا ، وبوروندي 5.2 كيلوجرام من اللحوم ، وسريلانكا 6.
لماذا يجب أن نأكل تفاحة الجنة كثيرًا؟
تفاحة الجنة هي فاكهة فريدة لا يحبها الجميع ، لكنها مفيدة جدًا بحيث لا تستحق الإهمال. الثمرة الإلهية هي قنبلة فيتامين معروفة بخصائصها العلاجية لعدة قرون. يأتي هذا النبات الغريب من عائلة الأبنوس. بدأ مسار الجوهرة البرتقالية من اليابان والصين ووصل إلى أمريكا والبحر الأبيض المتوسط في القرن الثامن عشر ، وتعود أول زيارة لها إلى بلغاريا إلى عام 1935.
