2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
سيكون لحم خنزير شرق البلقان وطماطم كورت الوردية والبوابة هي المنتجات الثلاثة التي ستكافح من أجل الدخول في السجل الأوروبي للمنتجات المحمية.
تم الإعلان عن الخبر من قبل MEP Momchil Nekov ، الذي قال إنه تم تضمين ما مجموعه 30 منتجًا في حملة Let's Protect Bulgarian Taste.
الهدف من الحملة هو تسهيل الأمر على المنتجين المحليين ، بالإضافة إلى النقش الذي يحمل علامة "المؤشر الجغرافي المحمي" ، سيتمكنون من الاستفادة من التمويل الأوروبي ، فضلاً عن الترويج الأفضل لسلعهم.
يحمي هذا المبدأ Gorno Oryahov sudzuk وزيت الورد البلغاري بالفعل. ستحميهم الحماية أيضًا من المنافسة غير العادلة ، حيث سينجذب العملاء بالأسماء الجيدة والصفات المضمونة.
أوضح نيكوف أيضًا أنه من أجل التقدم بطلب للدخول في السجل ، يجب أن تكون المنتجات مرتبطة بمنطقة جغرافية معينة مثل طماطم كورت الوردية ، وبوابة كورت ، ولحم الرنة ، وفاصوليا سميليان ، والجبن الأخضر.
وقال في مؤتمر صحفي رسمي إنني أعتقد بقوة أنه مع التوسع في إنتاج مثل هذه المنتجات في بلغاريا في البداية لن يكون من الضروري تصدير ، لأن الاهتمام بها فقط في بلغاريا سيكون مرتفعًا للغاية.
الصورة: دوبرينكا بيتكوفا
قدمت رادوستينا دونيفا ، رئيسة ADR ، المنتج ، المرشح للحماية - اللحوم الطازجة من خنزير شرق البلقان ، والتي كانت السلالة البلغارية الأصيلة الوحيدة المحفوظة التي تمت تربيتها في Eastern Stara Planina و Strandzha و Sakar.
تتميز لحومها بخصائص محددة ومؤشرات بيوكيميائية قيّمة للغاية ، حيث تتغذى الحيوانات على نباتات الغابات والحبوب.
من المرجح أن نقانق Smyadovo كانت مصنوعة من مثل هذه اللحوم ، ولكن في التسعينيات تم إغلاق إنتاجها.
موصى به:
لحم بقر بسطرمة هو اسم محمي بالفعل في الاتحاد الأوروبي
أصبح لحم البقر البسطرمة المنتج البلغاري التالي الذي حصل على اسم محمي كغذاء له طابع خاص لإقليم الاتحاد الأوروبي. حصل المنتج البلغاري على اسمه المحمي بقرار رسمي من الاتحاد الأوروبي ، وفقًا لوزارة الزراعة والأغذية المحلية. بمجرد حصول لحم بقري بسطرمة على اسم محمي ، يمكن إنتاجه داخل البلد فقط.
أفكار لأطباق من منتجات أخرى في الثلاجة
ليس من السهل دائمًا صنع شيء ما للعشاء ، خاصةً عندما يتبين أنه لم يتبق شيء تقريبًا في الثلاجة. مع عدد قليل من المنتجات والقليل من الخيال ، يمكننا تحضير مواد ألومنيوم مختلفة ستغذينا. سنقدم لك بعض الوصفات التي لا تتطلب الكثير من الأشياء. يمكن زيادة أو تقليل الكميات التي لا تتطلب وصفة طبية اعتمادًا على ما لديك بالضبط أو عدد الأشخاص الذين ستأكلهم.
ماذا يعني منتج بمؤشر جغرافي محمي و BDS؟
منتج ذو مؤشر جغرافي محمي هو منتج يتم إنتاجه في منطقة أو مكان محدد ، ويستخدم اسمه للدلالة عليه ، ويمتلك صفة معينة أو شهرة أو خصائص أخرى يمكن أن تنسب إلى أصله الجغرافي. منتج بلغاري مثالي هو Lutenitsa Parvomay ، الذي يتم إنتاجه تقليديًا في مدينة بارفوماي وفقًا لوصفة تقليدية من قبل Bulcons Parvomay OOD.
إن Prosciutto من جزيرة Krk له بالفعل اسم محمي
إن prosciutto ، الذي تم إعداده في جزيرة Krk الكرواتية ، هو بالفعل علامة تجارية داخل الاتحاد الأوروبي. من الآن فصاعدًا ، سيتم إعداد الأطعمة الشهية المحلية بطريقة منظمة بدقة. يتم تجفيف بروسسيوتو الكرواتي في الهواء الطلق فقط ، على عكس الأنواع الأخرى التي يمكن تدخينها.
عسل سترانجا لديه بالفعل اسم محمي
وافقت المفوضية الأوروبية على طلب بلغاريا لتسجيل عسل ستراندجا مانّا. سيكون للمنتج البلغاري الآن اسم محمي على أراضي الاتحاد الأوروبي. تم الإعلان عن هذا الخبر من قبل مفوضة الاتحاد الأوروبي ماريا غابرييل خلال مهرجان سترانجا للعسل ، الذي أقيم في تساريفو.
