2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
منتج ذو مؤشر جغرافي محمي هو منتج يتم إنتاجه في منطقة أو مكان محدد ، ويستخدم اسمه للدلالة عليه ، ويمتلك صفة معينة أو شهرة أو خصائص أخرى يمكن أن تنسب إلى أصله الجغرافي.
منتج بلغاري مثالي هو Lutenitsa Parvomay ، الذي يتم إنتاجه تقليديًا في مدينة بارفوماي وفقًا لوصفة تقليدية من قبل Bulcons Parvomay OOD.
هذه الشركة مسؤولة عن التقاليد والمذاق البلغاري ، لذا فإن منتجات مثل Lutenitsa Parvomay ، و lutenitsa الأرضية الخشنة في ريف Parvomay ، و Lutenitsa في ريف Parvomay ، و Lutenitsa Lutenichko للأطفال ، و Lutenitsa Parvomay محلية الصنع ، لها مؤشر جغرافي محمي.
كما أن المعيار القياسي 2022: 1974 ، وفقًا لـ BDS ، يعني lutenitsa ، والذي يتم تحضيره من الفلفل الأحمر أو الأخضر أو هريس الفلفل ، وعصير الطماطم من الطماطم الطازجة أو معجون الطماطم ، والبصل ، والجزر ، والطماطم الخضراء ، مركزة في مكنسة كهربائية ، متبلة بالخضروات زيت ، ملح ، سكر ، بابريكا مطحون ، أوراق بقدونس ، ثوم مفروم ناعماً ، فلفل أسود وكمون ، معبأة في عبوات مناسبة ، محكمة الغلق ومعقمة. هذه الوصفة من عام 1974.
هكذا يتم إنتاج Lutenitsa Parvomay وفقًا لـ BDS!
موصى به:
الزبادي البلغاري هو منتج مفضل للأمريكيين
الزبادي البلغاري احتلت المرتبة الأولى في فئة الألبان في تصنيف Dairy Foods ، الذي يقام كل عام في الولايات المتحدة. الزبادي الحائز على جائزة من ماركة Trimona. من إنتاج أتاناس فاليف من بلوفديف ، الذي يعيش في نيويورك منذ سنوات. تُستخدم الخميرة البلغارية النموذجية مع Lactobacillus bulgaricus لإنتاج الزبادي ، ولا يتم إضافة أي مواد حافظة أو مكثفات إلى المنتج.
لحم بقر بسطرمة هو اسم محمي بالفعل في الاتحاد الأوروبي
أصبح لحم البقر البسطرمة المنتج البلغاري التالي الذي حصل على اسم محمي كغذاء له طابع خاص لإقليم الاتحاد الأوروبي. حصل المنتج البلغاري على اسمه المحمي بقرار رسمي من الاتحاد الأوروبي ، وفقًا لوزارة الزراعة والأغذية المحلية. بمجرد حصول لحم بقري بسطرمة على اسم محمي ، يمكن إنتاجه داخل البلد فقط.
3 منتجات بلغارية أخرى ستكافح من أجل اسم محمي
سيكون لحم خنزير شرق البلقان وطماطم كورت الوردية والبوابة هي المنتجات الثلاثة التي ستكافح من أجل الدخول في السجل الأوروبي للمنتجات المحمية. تم الإعلان عن الخبر من قبل MEP Momchil Nekov ، الذي قال إنه تم تضمين ما مجموعه 30 منتجًا في حملة Let's Protect Bulgarian Taste.
إن Prosciutto من جزيرة Krk له بالفعل اسم محمي
إن prosciutto ، الذي تم إعداده في جزيرة Krk الكرواتية ، هو بالفعل علامة تجارية داخل الاتحاد الأوروبي. من الآن فصاعدًا ، سيتم إعداد الأطعمة الشهية المحلية بطريقة منظمة بدقة. يتم تجفيف بروسسيوتو الكرواتي في الهواء الطلق فقط ، على عكس الأنواع الأخرى التي يمكن تدخينها.
عسل سترانجا لديه بالفعل اسم محمي
وافقت المفوضية الأوروبية على طلب بلغاريا لتسجيل عسل ستراندجا مانّا. سيكون للمنتج البلغاري الآن اسم محمي على أراضي الاتحاد الأوروبي. تم الإعلان عن هذا الخبر من قبل مفوضة الاتحاد الأوروبي ماريا غابرييل خلال مهرجان سترانجا للعسل ، الذي أقيم في تساريفو.