2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الحديد في الجسم عنصر مهم للغاية ، وبفضله لا نعاني من فقر الدم إذا كان بكميات كافية. ومع ذلك ، في بعض الأحيان ، يحدث نقص الحديد ويكون من الصعب توفير الحديد.
وليس لأننا لا نتناول المكملات الغذائية أو الأطعمة التي تحتوي على العنصر ، ولكن لأنه لا يتم امتصاصه. أسباب ذلك مختلفة.
ولكن من أهم العقبات التي تعترض ذلك هو تناول الحديد أو الأطعمة التي تحتوي على الحديد في نفس الوقت مع الأطعمة التي تتداخل مع امتصاصه. لذلك ، يجب تناولها في أوقات مختلفة.
هنا الأطعمة التي تتداخل مع امتصاص الحديد!
الحليب ومشتقاته
إنها تتداخل مع الامتصاص بسبب احتوائها على الكالسيوم. هذا العنصر هو أحد "الأعداء" الرئيسيين للحديد ، حيث يمنع الجسم من امتصاصه. اشرب الحليب وتناول منتجات الألبان ما يقرب من ساعتين قبل أو بعد تناول المكملات الغذائية والمنتجات التي تحتوي على الحديد.
أطعمة الفاصوليا
لا تكمن المشكلة فقط في أن البقوليات أثقل على المعدة وأصعب في الهضم. المشكلة تكمن في حمض الفايتك الذي يحتويه والذي يمنع امتصاص الحديد. لذلك ، تناول أطباق الفاصوليا لمدة ساعة على الأقل أو يفضل بعد ساعتين تناول الحديد.
منتجات الحبوب الكاملة
تحتوي المنتجات في هذه المجموعة أيضًا على حمض الفيتيك. يتداخل مع امتصاص الحديد. بالإضافة إلى الحبوب الكاملة ، يجب أن نذكر فول الصويا ومنتجات الصويا والمكسرات. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الأخير على حمض الأكساليك ، وهو مكون آخر ، تثبيط امتصاص الحديد.
بيض
يتعارض استهلاك البيض أيضًا مع امتصاص الحديد. والسبب أنها تحتوي على بروتين فوسفيتين. على الرغم من أنه مفيد جدًا ، إلا أن هذا البروتين هو واحد من أسباب عدم امتصاص الحديد. هذا بالطبع لا يعني عدم تناول أطباق البيض. تحتاج فقط إلى تحسين امتصاص الحديد عن طريق تضمين مكملات أخرى في نظامك الغذائي.
من السخف أن ليس البيض فقط ، بل العديد من الأطعمة الأخرى المدرجة مصادر جيدة للحديد. ومع ذلك ، لا يتم امتصاصه جيدًا.
يكون سهولة امتصاص الحديد من بينها ، يمكنك تناولها مع مكملات فيتامين ج وفيتامين أ وحمض الفوليك. إنها تدعم امتصاص الجسم للحديد وهي فعالة في مكافحة فقر الدم بشكل أكثر نجاحًا.
تعرف على المزيد حول وظائف الحديد وأغنى ثمار الحديد!
موصى به:
كيف يتم امتصاص وتفكك الدهون في أجسامنا؟
تكسير وتراكم الدهون هو جزء من عملية التمثيل الغذائي لدينا. إن رغبتنا في تكسير الأنسجة الدهنية لتصبح أكثر نشاطًا على حساب احتياطيات الجسم عالية جدًا في بعض الأحيان. لكن بغض النظر عن مدى رغبتنا في التأثير على عملية ما على حساب عملية أخرى ، يجب ألا ننسى أن لدينا جسمًا فريدًا ، وهذا على وجه التحديد بسبب توازن العمليات فيه.
امتصاص الجسم للحديد
الحديد من أهم المعادن في جسم الإنسان. تكاد لا توجد خلية في الجسم لا تحتوي على الحديد ، لكنها توجد بكميات أكبر في خلايا الدم الحمراء. تتعدد الفوائد الصحية للحديد ، ومن الضروري منع ما يسمى. فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. ومع ذلك ، لا داعي للقلق ، حيث يستغرق ظهور فقر الدم الناجم عن نقص الحديد بعض الوقت لأن الجسم يستخدم الحديد المخزن لبناء خلايا دم جديدة.
الأطعمة التي تتداخل مع النوم
في بعض الأحيان ، حتى لو ذهبت إلى الفراش مبكرًا ونمت في الليل ، فإنك تشعر بالتعب في الصباح. قلة من الناس يعرفون أن عادات الأكل مهمة أيضًا للنوم الصحي. وبينما يحظى الحليب الدافئ في العسل والقرفة في المساء بشعبية بين الأطعمة التي تحسن النوم ، يُمنع تمامًا تناول بعض الأطعمة قبل ساعات قليلة من النوم ربما ستفاجأ لأننا نتحدث عن طعام صحي.
الأطعمة التي تمدنا بجرعة صلبة من الحديد
لكي يعمل الجسم بشكل صحيح ، يحتاج إلى عدد من العناصر الغذائية القيمة والفيتامينات والمعادن. الحديد هو أحد أهم المعادن لصحتنا. يؤدي الوظائف الأساسية في الجسم ، مثل نقل الأكسجين ودعم إنتاج خلايا الدم الحمراء. مع نقص الحديد في أجسامنا ، نحن معرضون لخطر الإصابة بفقر الدم ، والتي تشمل أعراضها التعب والضعف وانخفاض التركيز وتساقط الشعر والدوخة والصداع والاكتئاب.
الأطعمة التي تشفي الأعضاء التي تبدو عليها
من المعروف أن الجوز مفيد للدماغ ، والجزر مفيد للعيون ، ولكن هناك أطعمة أخرى تشفي الأعضاء التي تشبهها. إليك المزيد عنها: - يتم تشبيه دائرة مقطوعة من الجزرة بالعين. الجزر غني بمضادات الأكسدة والعديد من الفيتامينات التي تساعد على حماية العين وخاصة للوقاية من الأمراض مثل الضمور البقعي.
