أعراض نقص الحديد

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

الحديد يلعب دورًا مهمًا جدًا في جسم الإنسان. الحديد عنصر غذائي مهم يستخدم في الجسم لإنتاج الهيموجلوبين. وهو بروتين يحتوي على الحديد ويوجد في خلايا الدم الحمراء ويساعد الدم أيضًا على نقل الأكسجين إلى جميع الخلايا الأخرى في الجسم.

من الشائع جدًا أن يكون الحديد بكميات أقل.

ومع ذلك ، فهناك مخاطر على صحتنا ويمكن أن تؤدي إلى فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.

نقص الحديد يمكن أن تحدث في أي عمر ، والنساء أكثر عرضة لخطر المشكلة.

فيما يلي الأعراض التي تشير إلى نقص الحديد في الجسم:

إعياء؛ تساقط شعر؛ ذاكره ضعيفه؛ ضعف المناعة شحوب؛ أظافر هشة؛ ضعف التركيز ضجيج في الأذنين صداع الراس؛ جلد جاف؛ ضعف عام؛ فم جاف؛ شعر جاف؛ فقدان الشهية؛ القلق؛ دوخة؛ ضيق في التنفس؛ ألم اللسان التهيج؛ انخفاض وظائف الغدة الدرقية.

أسباب نقص الحديد في الجسم كثيرة ومتنوعة. أحد الأسباب التي أدت إلى هذه الحالة هو اتباع نظام غذائي متنوع. لهذا السبب يجب على الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد تناول المزيد من السبانخ واللفت والجرجير والخضروات الورقية الأخرى. يوصى أيضًا بالمكسرات والفاصوليا والعدس والأسماك والمأكولات البحرية والبيض ومخلفاتها. بما في ذلك قلب الدجاج أو كبد الخنزير من بين أفضل مصادر الحديد. لكن ما هي الأطعمة الأخرى المناسبة للأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم.

فيما يلي المصادر النباتية للحديد:

1. السبانخ

الخضار الورقية مثل السبانخ - البحار المفضل لدى بوباي - تحتوي على الكثير من الحديد. 3 أكواب فقط من السبانخ تحتوي على 18 مجم من الحديد ، وأكثر من 230 جرام من شرائح اللحم. وسلطة السبانخ تكفي لتلبية احتياجاتك اليومية من الحديد.

2. البروكلي

هذه الخضار ليست فقط مصدر ممتاز للحديد ، ولكن أيضًا من الخضروات التي تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية ، مثل فيتامين ج وفيتامين ك والمغنيسيوم. بالإضافة إلى أن فيتامين C الموجود في الورد البروكلي يحسن قدرة الجسم على امتصاص الحديد. لذلك تناول البروكلي مع الجبن في كثير من الأحيان.

3. العدس

بإضافة كوب من العدس إلى الحساء أو السلطة المفضلة لديك ، ستجد طريقة سهلة لإعطاء جسمك المزيد من الحديد من 230 جرام ستيك. العدس غني أيضًا بالبروتين والألياف الغذائية والبوتاسيوم. وسلطة العدس لذيذة جدا.

4. كالي أو كالي

3 أكواب من الأوراق المتعرجة تحتوي على 3 ، 6 ملغ من الحديد وبالتالي فإن الملفوف المجعد يساعد على حماية جسمك من التعب وفقر الدم. إذا كنت لا تحب الملفوف النيء ، يمكنك إضافة الأوراق المقطعة إلى حساء حديقتك المفضل أو السلطات أو البرجر النباتي.

5. البطاطا المخبوزة

تحتوي حبة البطاطس الكبيرة المخبوزة على 3 أضعاف الحديد من وجبة 85 جرام من الدجاج المقلي. اصنعي مزيجًا لذيذًا مع البروكلي المطبوخ أو القليل من جبن البقر أو الجبن الذائب وأضيفي القليل من الزبادي إلى هذا المزيج الكامل.

6. بذور السمسم

1 ملعقة كبيرة من بذور السمسم تعني أن 1 ، 3 ملغ من الحديد والبذور الصغيرة يمكن إدراجها بسهولة في أي نظام غذائي. يمكنك استخدامها كصلصة ، يمكنك مزجها مع صلصة السالسا أو أي نوع آخر من الصلصة أو رشها في السلطة.

7. الشوكولاته الداكنة

إنه ليس حلوًا فحسب ولكنه مفيد أيضًا. تقلل الشوكولاتة الداكنة من القلق وتساعدك على الحصول على أسنان أكثر صحة وبشرة أكثر صحة وتزيد من امتصاص الجسم للحديد. 28 جرام من الشوكولاتة الداكنة تحتوي على 2-3 ملغ من الحديد.

8. شارد

كوب واحد من أوراق السلق يحتوي على 4 ملغ من الحديد ، أي أكثر من 170 جرامًا ، وهو ما يمنحك إياه برجر اللحم البقري. يعتبر السلق أيضًا مصدرًا رئيسيًا للعناصر الغذائية المهمة مثل حمض الفوليك وأحماض أوميغا 3 الدهنية والفيتامينات A و K و C.

9. فاصوليا حمراء على شكل الكلى

1 كوب من الفاصوليا الحمراء يحتوي على 3-4 ملغ من الحديد.هذا النجم النباتي هو عنصر صحي يستخدم غالبًا مع خيارات أخرى لتحل محل اللحوم. على سبيل المثال ، كرات لحم الفاصوليا أو النقانق النباتية.

قائمة غنية بالحديد

في حالة الاشتباه بنقص الحديد يجب عليك تضمين بعض الوجبات والوجبات التالية عدة مرات في الأسبوع:

- يخنة لحم البقر

- لحم بقري معلب

- كباب لحم الضأن أو الضأن ؛

- لحم خنزير؛

- سمك السلمون المحمص (مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع) ؛

- سلطة مع التونة - ما يصل إلى 280 جرامًا في الأسبوع ؛

- السردين

يجب عليك تضمين واحد أو أكثر من هذه المصادر المهمة للحديد في كل وجبة:

- البيض المخفوق مع الفطر.

- خبز بذور اليقطين.

- الحبوب بالحديد: الحبوب ورقائق الذرة والحلويات بالمكسرات ؛

- الخضار الورقية ذات اللون الأخضر الداكن: الملفوف ، وأطباق براعم بروكسل ، والبصل الأخضر ، وحساء السبانخ ، والثوم البري ، واللفت ، ووصفات البروكلي.

- الحبوب: الفاصوليا الحمراء مع الحمص ودقيق الفاصوليا وحساء البازلاء ودقيق الحمص والعدس الخالي من الدهن ؛

- الفواكه المجففة: المشمش والعنب والزبيب والخوخ.

يساعد فيتامين سي على امتصاص الحديد من الخضار. أدخل مصادر مهمة لفيتامين سي في نظامك الغذائي يوميًا:

- عصير البرتقال أو عصير الفاكهة المخصب بفيتامين سي ؛

- البرتقال أو الجريب فروت أو الليمون أو الزيزفون ؛

- سلطات فواكه مفيدة مع الفراولة أو البطيخ أو الكيوي ؛

- فلفل أخضر أو أحمر أو أصفر ؛

- سلطات طازجة مع الطماطم.

يمكنك شرب الشاي فقط بعد 30-60 دقيقة من تناول الوجبة ، لأن الشاي يمكن أن يقلل كمية الحديد التي يمكنك امتصاصها.

كما وجدت ، هناك العديد من الطرق للحصول على الحديد من خلال الطعام. لسوء الحظ ، هناك الكثير أسباب نقص الحديد في الجسم. وتشمل هذه النظم الغذائية السيئة والمتنوعة ، ونمط الحياة غير الصحي ، والحيض الثقيل عند النساء أو فقدان الدم الشديد ، والمشاكل الهرمونية ، والأمراض المزمنة وغيرها.

أسهل طريقة لملاحظة نقص الحديد هي في حالات مثل التعب والمظهر الشاحب والحاجة إلى نوم طويل جدًا وصعوبة الاستيقاظ في الصباح. كما يمكن أن تؤدي الأظافر الهشة والشعر المتناثر والبقع الجلدية إلى حدوث ذلك أيضًا تشير إلى نقص الحديد. هذا هو السبب في أنك بحاجة إلى الاعتناء بصحتك والتفاعل مع السابق أعراض نقص الحديد داخل الجسم. لا تفعل ذلك فقط لاستعادة جمالك ، ولكن أيضًا لتكون على قيد الحياة وبصحة جيدة مرة أخرى.

عندما تكون في شك حول نقص الحديد في الجسم اطلب العناية الطبية على الفور.

يستغرق العلاج وقتًا طويلاً ، وإذا أخرت الاستشارة ، فقد تتعقد الأمور.