نسبة عالية من الحديد في الدم

2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15

يتكون تراكم الحديد في جسم الإنسان بطريقتين. الأول عن طريق الطعام والثاني من الدم المنقول. يسمى هذا التراكم بالثلاسيميا. إذا لم تتم إزالة الحديد الزائد ، فقد يؤدي ذلك إلى إتلاف أعضاء مهمة مثل الكبد والقلب.

الحديد عنصر طبيعي في الغذاء. توجد مشكلة السمية عند الجرعات العالية في كل طعام. يمكن الإفراط في تناول أي طعام ، لكن الحديد يمثل تهديدًا.

هناك حاجة لكميات صغيرة من الحديد في الدم لنقل الأكسجين إلى الأنسجة. ومع ذلك ، وجد العلماء مؤخرًا أن ارتفاع الحديد هو سبب رئيسي للنوبات القلبية والسكتة الدماغية وبعض الالتهابات وحتى السرطان. ومع ذلك ، فإن أسوأ شيء هو أن جسم الإنسان ليس لديه آلية للمساعدة في إطلاق الحديد الزائد.

قلة قليلة من الناس يدركون أن الاستهلاك المفرط للبرغر وصفار البيض وشرائح اللحم يشبع الجسم بالحديد. مع العلم أنه قد توجد دهون جيدة وسيئة ولكن لا يوجد حديد جيد. تدعي أن هناك مستويات مقبولة من محتواها وتلك التي تشكل خطورة.

بكميات صغيرة ، الحديد مهم ، ولكن في الجرعات الكبيرة يصبح مهددًا للحياة. إنه يحفز إنتاج الجذور الحرة ويسبب تلف الأنسجة في النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

الأطعمة الغنية بالحديد هي اللحوم الحمراء والخضروات مثل البنجر والسبانخ والبروكلي والفواكه المجففة. ومن الأطعمة الأخرى مثل البيض وبعض المأكولات البحرية والتوفو والشعير والسمسم.

الآثار الجانبية الرئيسية لتناول الكثير من الحديد هي آلام وتشنجات في المعدة ، وكذلك قشعريرة ، ودوخة ، وسرعة ضربات القلب ، وخز في الأطراف ، وطعم معدني في الفم ، وطفح جلدي ، وصعوبة في التنفس.

من ناحية أخرى يلعب الحديد دورًا مهمًا في تكوين خلايا الدم الحمراء ، ويؤدي نقصه إلى الإصابة بفقر الدم. ومع ذلك ، في الوقت نفسه ، فإن الجرعة الزائدة لها تأثير ضار على الجسم.

يحتوي جسم الشخص البالغ السليم على حوالي 3-4 غرام من الحديد ، 70٪ منه حيوي ، والـ 30٪ الباقية تترسب في الأنسجة.