2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعد إدمان الطعام أو إدمانه عملية معقدة لطالما أذهلت العلماء والمهنيين. لم يكن من الواضح حتى منتصف القرن الماضي أن الإفراط في تناول الطعام كان نوعًا من الإدمان السمي. وهذا يؤدي إلى مساواة إدمان الطعام بإدمان المخدرات.
يحتوي الدماغ البشري على ما يسمى ب. بروتينات الفرح - السيروتونين والإندورفين ، المسؤولة عن المجال النفسي الداخلي للفرد. تثبت الأبحاث أن الراحة العقلية تعتمد إلى حد كبير على عدد من العمليات الكيميائية الحيوية التي تحدث في أجسامنا. وكلما زاد إنتاج الإندورفين ، نشعر بسعادة أكبر.
وبشكل متناسب - كلما قلت كمية هذه البروتينات ، كانت حالتنا النفسية أسوأ. تظهر أعراض مثل القلق والقلق والأفكار المتشائمة وغيرها. والبعض يجد طريقة للخروج من هذه الحالة في الثلاجة.
عندما يقع الشخص في مثل هذه الحالة ، فإنه غالبًا ما يلجأ إلى الأطعمة الدهنية. تتغلغل الدهون والكربوهيدرات بسرعة في مجرى الدم وتسبب انفجارًا للجلوكوز يؤدي لفترة وجيزة إلى إطلاق هرمونات السعادة. بالتناسب مع مستوى السيروتونين والإندورفين ، يزداد أيضًا المزاج الجيد والشعور بالصفاء والهدوء.
الشيء السيئ في سعادة الطعام هو أنه يدوم لفترة قصيرة. توجد هذه المتعة الكيميائية في الجسم لفترة قليلة جدًا ، وبعد ذلك ، عندما يبدأ الطعام في التفتت ، يختفي تمامًا. وكلما كانت أفكار الشخص متوترة ومتشائمة ، زادت سرعة تفكك هذا الطعام.
هذا هو المكان الذي تبدأ فيه الحلقة المفرغة من الحالة المزاجية السيئة والأفكار المظلمة والأطعمة الدهنية والتحسن المتعدد ومرة أخرى. بمرور الوقت ، يزداد تناول الطعام ، مما يزيد من وقت السعادة اللحظية.
إن الشعور بالمتعة الناتج عن تناول الطعام (يمكن أن يكون مكانه السجائر والكحول والمخدرات) في مكانه بوضوح في الدماغ. ما يسمى ب المهيمن - منطقة الإثارة المهيمنة مؤقتًا في الجهاز العصبي المركزي. ومع كل لحظة لاحقة من أي إزعاج نفسي ، سيدفعك الدماغ تلقائيًا إلى الثلاجة أو إلى وعاء الرقائق.
موصى به:
مع النظام الغذائي النفسي نخسر 5 كيلوغرامات
الإجهاد هو أحد الأسباب الرئيسية لاكتساب الوزن. بغض النظر عن سبب ذلك ، يمكن طمأنته بشيء واحد فقط - الأكل العشوائي والمستمر. مع مرور الوقت ، يؤدي ذلك إلى تدهور الهضم والصحة ، وكذلك السمنة. على خلفية الإجهاد اليومي ، يبدأ الشخص في حشر الأطعمة غير الصحية - المعجنات والرقائق واللحوم الدهنية.
مربى وسكر؟ لتناول الطعام أو عدم تناول الطعام
لا تكاد توجد امرأة لا تعرف أن إغراءات السكر والحلويات هي أكبر عدو للخصر النحيف والجسم المثالي. بقدر ما نكره السكر ، يحتاجه الجسم. لكي تعمل العضلات والدماغ بشكل صحيح ، يحتاجون إلى الكربوهيدرات اللازمة. في الواقع ، الكربوهيدرات ، والتي تسمى أيضًا السكريات "
الاعتماد النفسي على الكافيين
لا يستطيع الكثير منا تخيل صباح بدون فنجان قهوة أو شاي قوي ، مما يوفر دفعة من الحيوية والطاقة. وإذا اضطررت للتخلي عن الشراب لسبب ما ، فإن النعاس واللامبالاة لأن أعراض الانسحاب قد يصاحبها أيضًا صداع شديد ، مما يسبب أقصى قدر من الانزعاج أثناء يوم العمل.
مؤكد! يختلف الطعام والشراب في الغرب عن نوعية الطعام والشراب لدينا
في بلدان أوروبا الغربية ، تُباع منتجات غذائية ذات جودة أعلى وعلى الرغم من أن العلامة التجارية هي نفسها ، في بلدنا يتم تخفيض مستوى نفس الأطعمة. أعلن النبأ وزير الزراعة رومين بوروجانوف أمام داريك. منذ حوالي شهر ، بدأت اختبارات الخبراء للسلطات البلغارية ، والتي كان عليها تحديد ما إذا كان هناك اختلاف في منتجات علامة تجارية واحدة ، معروضة في الأسواق الغربية ومعروضة في بلدنا.
لماذا الطب النفسي الغذائي هو مستقبل الصحة العقلية
من المعروف أن نقص العناصر الغذائية الأساسية يساهم في تدهور الصحة العقلية للأشخاص الذين يعانون من القلق والاكتئاب والاضطراب ثنائي القطب والفصام. الطب النفسي التغذوي هو تخصص متزايد يركز على استخدام الأطعمة والمكملات الغذائية لتوفير هذه العناصر الغذائية الأساسية كجزء من علاج متكامل أو بديل للاضطرابات النفسية.
