2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يمكن للعيون معرفة مدى حب الشخص للشوكولاتة ، وفقًا لدراسة نشرت في مجلة علم النفس التطوري. خلص الخبراء إلى أن الدماغ البشري يستجيب لتذوق الأطعمة المختلفة بحيث يمكن رؤيتها بالعين البشرية.
يمكن فهم ذلك بمساعدة جهاز خاص لقياس درجة تفضيل بعض الأطعمة. إذا تمت الموافقة على استخدام هذه الطريقة في مكاتب الأطباء ، فستكون ثورة في التغذية.
وفقًا للخبراء ، يمكن أن تساعد طريقة البحث هذه الأشخاص المدمنين على أنواع معينة من الأطعمة التي لا تناسبهم.
تقود الدكتورة جينيفر ناصر ، الأستاذة في جامعة دريكسل ، هذه الدراسة الخاصة التي تستخدم تصوير الشبكية الإلكتروني للكشف عن الارتفاعات في الناقل العصبي الدوبامين في شبكية العين.
تم ربط الدوبامين بعدد من التأثيرات المرتبطة بالمتعة في الدماغ ، بما في ذلك توقع المكافأة.
في شبكية العين ، يتم إفراز الدوبامين عندما يستجيب العصب البصري للضوء.
وجدت الدكتورة ناصر وزملاؤها أن الإشارات الكهربائية في شبكية العين ارتفعت مثل وميض البرق عندما كانت قطعة من الشوكولاتة في فم المشاركين في الدراسة.
كانت هذه الزيادة كبيرة كما لو تم إعطاء المشاركين في الدراسة منبهًا لزيادة مستويات الدوبامين بشكل مصطنع.
يمكن استخدام نظام الدوبامين في العين لمعالجة مشاكل الأكل ، بحسب بحث أجراه فريق الدكتور ناصر.
يعتبر الطعام وسيلة لتوفير الطاقة للجسم والسرور في نفس الوقت ، ولكن الآثار الجانبية للإفراط في تناوله هو الوزن الزائد.
يريد فريق الدكتور ناصر تطوير طريقة لزيادة متعة الطعام وقيمة الطاقة مع تقليل الآثار الجانبية.
تعد إعادة النظر الإلكترونية طريقة ميسورة التكلفة لأنها غير مكلفة نسبيًا - حوالي 150 دولارًا لكل جلسة ، والتي تستغرق 20 دقيقة.
موصى به:
شخصيتنا تحدد حبنا للغضب
يحب الجميع أكل بعض الأشياء أكثر من غيرها. من المثير للاهتمام أن ما نفضل تناوله قد يحدد شخصيتنا ، كما يقول علماء أمريكيون. تدعي دراسة أمريكية أن تفضيلات الأطعمة الغنية بالتوابل تحددها إلى حد كبير شخصية الناس. تظهر نتائج دراسة أن الشخصيات البارزة والمغامرين يحبون الطعام الساخن أكثر من غيرهم.
يمكن للشوكولاتة أن تدمر الغدة الدرقية وتضر بالدماغ
يبدو أنه في السنوات الأخيرة ، كانت جميع الأطعمة المفضلة لدينا تقريبًا تشكل خطراً على صحتنا. وليس فقط في حالة المبالغة في ذلك ، ولكن بشكل عام. لسوء الحظ ، هذا البيان ليس بعيدًا عن الحقيقة. السبب في تحويل إغراءات الطهي إلى منتجات خطرة على الصحة هي المنتجات المعدلة وراثيًا ، والتي تُستخدم في إنتاج الغذاء.
7 فوائد صحية مثبتة للشوكولاتة الداكنة
الشوكولاته الداكنة يحتوي على العناصر الغذائية التي يمكن أن تؤثر بشكل إيجابي على صحتنا. إنه أحد أفضل مصادر مضادات الأكسدة على هذا الكوكب. تشير الدراسات إلى أن الشوكولاتة الداكنة يمكنها تحسين الصحة وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. هنا 7 فوائد صحية للشوكولاتة الداكنة :
تحافظ منتجات الأسماك على صحة أعيننا
يقضي الكثير منا طوال اليوم أمام الكمبيوتر في المكتب. عندما نصل إلى المنزل ، نقف أمام الشاشة مرة أخرى لتصفح الإنترنت أو مشاهدة التلفزيون حتى ننام. هذه الحياة اليومية ضارة بأعيننا حرفيًا. أثناء العمل المطول ، يتعبون ، وتصبح أعيننا مشوشة وغير واضحة.
وصفات لذيذة للشوكولاتة محلية الصنع
في الماضي ، كانت وصفات الشوكولاتة محلية الصنع تحظى بشعبية كبيرة وتستخدم على نطاق واسع. اليوم ، جعلهم التصنيع في طي النسيان. ومع ذلك ، يعرف الخبراء أن الشوكولاتة محلية الصنع دائمًا ما تكون فاتحة للشهية أكثر من تلك التي يتم شراؤها من المتجر. لا يتطلب تحضيرها الكثير من الجهد ، لذا في هذه العملية يمكنك إشراك الأطفال - أكبر المعجبين بهذا الإغراء.
