نرمي ثلث طعامنا

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

يظهر تقرير للأمم المتحدة أن ثلث إنتاج الغذاء في العالم يضيع.

وفقًا للرئيس التنفيذي للمنظمة ، خوسيه غرازيانو دا سيلفا ، فإن الطعام غير المستخدم يعادل الناتج المحلي الإجمالي لسويسرا.

في كل عام ، يتم إنتاج 4 مليارات طن من الغذاء وهذه النسبة الكبيرة من الطعام المهدر غير مقبولة.

تكشف دا سيلفا عن مخاوفها بشأن هذا الاتجاه ، حيث يقال إن 870 مليون شخص في جميع أنحاء العالم يتضورون جوعاً كل يوم.

غالبًا ما يتم التخلص من الطعام غير المأكول بسبب تواريخ انتهاء الصلاحية الصارمة وانتقاء المستهلك وضعف البنية التحتية ومرافق التخزين في البلدان النامية.

أُعلن أن البريطانيين هم الأمة التي ترمي معظم الطعام. إنهم يرمون ما معدله 30٪ من الطعام الذي ينتجون أو يشترونه.

يتم إغراق ما معدله 140 ألف طن من المواد الغذائية في بلغاريا. في الوقت نفسه ، يعيش كل خامس بلغاري على حافة الفقر ويحرمون من نظام غذائي متنوع وكامل.

مايا كالتشيفا - المديرة التنفيذية لبنك الطعام البلغاري ، تقترح التبرع بالأغذية غير المستخدمة.

وفقًا لكالتشيفا ، فإن السبب الرئيسي الذي يجعل الناس يفضلون التخلص من طعامهم بدلاً من التبرع به للمطابخ الاجتماعية أو دور الأيتام هو فرض الضرائب على البضائع المتبرع بها ، والتي ترفض الحكومة بإصرار إلغاءها.

وفقا لأحدث البيانات ، فإن عدد البلغار الذين يتضورون جوعا يتزايد بشكل خطير. وتشير تقارير المطابخ الاجتماعية إلى أن ما معدله 750 مواطنًا شهريًا يزورهم ، ومعظمهم من الأطفال المصابين بأمراض مختلفة.

تعمل سلاسل البيع بالتجزئة البلغارية أيضًا على تدمير كميات كبيرة من المواد الغذائية.

تدعي وكالة سلامة الأغذية أن سلاسلنا قد وصلت إلى هذه الممارسة الشريرة المتمثلة في عدم دفع تكاليف المسلخ لتدمير هذا الطعام - أي. الطعام الفاسد المراد معالجته وإعادته إلى المخزن.

تضيف الكميات الكبيرة من الطعام المهدر 3.3 مليار طن من غازات الدفيئة إلى الغلاف الجوي للأرض كل عام.

في هذه المناسبة ، تطلق العديد من المنظمات حملة - غذاء عالمي: لا ترمي ، لا تشتري.