2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يمكن أيضًا تحضير اللحم البقري في حساء - لحم بقري مسلوق ، لكن باستخدامه يمكنك صنع شواء رئيسي لذيذ في الفرن ، على سبيل المثال. إذا كنت تريد أن تصبح أكثر طراوة ، يمكنك وضعها في ماء مالح لبضع ساعات.
امزج 4 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا ، 2 ملعقة صغيرة. العسل ، كوب من النبيذ الأحمر ، ½ ملعقة صغيرة. الماء والقليل من الفلفل الأسود المطحون وبعض التوابل الأخرى مثل ورق الغار إذا رغبت في ذلك.
نقطع اللحم ونتركه في هذا التتبيلة لمدة 3-4 ساعات. ثم تبدأ في طهيه - يمكنك سكب التتبيلة في المقلاة عند الشواء - حتى يصبح اللحم أكثر عطرة.
طبق كباماتا لذيذ وشهي مع لحم البقر. لصنعه ، ستحتاج بالإضافة إلى اللحم ، عدد قليل من البصل ، المزيد من الثوم ، ورق الغار ، كوب من النبيذ الأبيض ، الملح ، الفلفل الأسود.
يُقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويوضع في طبق مدهون مسبقًا بالزيت (يجب أن يكون هناك غطاء) ، وترتب شرائح البصل وفصوص الثوم فوقها ، وتضاف جميع البهارات.
صب النبيذ وأضف الكثير من الماء. غطي الطبق واخبزيه لمدة ساعتين في فرن متوسط. ثم قدميها مع البطاطس المهروسة - سيكون اللحم معطرًا بدرجة كافية لتزيينه بشكل معقد.
عرضنا الأخير هو لحم البقر مع الباذنجان. لجعل هذا الطبق لذيذًا ، يجب إعداده في طبق دائري. ها هي الوصفة الدقيقة:
باذنجان مع لحم بقري
المنتجات الضرورية: حوالي 400-500 جم من لحم البقر ، 3-4 باذنجان ، 1 ملعقة صغيرة. أرز ، بهارات ، فلفل أسود ، ملح ، دهن ، ثوم
طريقة التحضير: أولاً ، يُقطع اللحم إلى قطع ويُغلى مع حبة البهارات. خلال هذا الوقت ، نقطع الباذنجان إلى شرائح سميكة ونخبزها ، وتصفيتها أولاً. اخبزيها وقطعيها إلى شرائح. في وعاء آخر نضع كوب أرز مع قليل من الملح والماء وننتظر حتى يكاد يكون جاهزا
في الطبق الدائري نضع الدهن واللحوم والأرز والباذنجان والبهارات بما في ذلك الثوم. يتم ذلك حتى يتم الانتهاء من المنتجات. يُغلق ويُخبز في فرن متوسط. إذا كنت تفضل ذلك ، فلا يمكنك قلي الباذنجان ، ولكن يمكنك قلي الباذنجان ، ولكن بما أن الطبق يحتوي على كل من الأرز واللحوم ، فإن الطبق سيصبح ثقيلًا على المعدة.
موصى به:
تحضير وتتبيل اللحم البقري المفروم
بدون شك لحم مفروم تحتل المرتبة الأولى في فئة تخصصات اللحوم المفضلة. بعد كل شيء ، من لا يحب المسقعة أو كرات اللحم المقلية؟ اللحم المفروم هو مزيج اللحوم الأكثر استخدامًا ، حيث يمكن إضافته إلى أي طبق تقريبًا. اللحم المفروم الجاهز متوفر في كل محل للحوم.
أشهر الأطباق الإيطالية باللحم البقري
إذا كنت تربط البيتزا والمعكرونة فقط بالمطبخ الإيطالي ، فإن أي طاهٍ إيطالي يحترم نفسه سيتعرض للإهانة والانزعاج بلا حدود بفكرتك عن مطبخهم الوطني. ومع كامل الحق. المطبخ الإيطالي إنها ليست بيتزا ومعكرونة وريزوتو فحسب ، بل هي مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق التقليدية والسلطات والحلويات الإيطالية ، التي يتم تحضيرها دائمًا من اللحم الطري والأسماك والخضروات والفواكه الطازجة ، وتحمل نكهة البحر الأبيض المتوسط التي لا تُنسى.
وصادروا 56 كيلوجراما من اللحم البقري في كوكلين
قال مدير المديرية الإقليمية لوكالة سلامة الغذاء ، الدكتور نيكولاي بيتكوف ، إنه تم الاستيلاء على أكثر من خمسين كيلوغرامًا من اللحم البقري من موقع غير قانوني في كوكلين. تم تفتيش الموقع بالاشتراك مع ضباط الشرطة الاقتصادية في وقت سابق من هذا الشهر.
وصفات لذيذة باللحم البقري
فيما يلي ثلاث وصفات للحوم البقر - في البداية ، من الأفضل أن يكون لديك لحم خنزير. بالنسبة للوصفة الثانية ، ننصح بعدم تناول لحم بقري جاف جدًا ، لأن الطبق سيصبح ألذ إذا كان اللحم أكثر بدانة. بالنسبة للوصفة الأخيرة ، من الأفضل أيضًا استخدام لحم الخنزير.
أطباق الحمية باللحم البقري
يستخدم لحم البقر في الحميات الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن ، لمن يكتسبون وزنًا عضليًا ، وكذلك للحفاظ على جسم صحي بوزن منتظم. واحدة من أسرع الوصفات الغذائية مع اللحم البقري هي كرات اللحم البقري الغذائية. بالنسبة لهم تحتاج: شال لحم العجل ، بصل ، بقدونس طريقة التحضير:
