2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يستخدم لحم البقر في الحميات الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن ، لمن يكتسبون وزنًا عضليًا ، وكذلك للحفاظ على جسم صحي بوزن منتظم.
واحدة من أسرع الوصفات الغذائية مع اللحم البقري هي كرات اللحم البقري الغذائية.
بالنسبة لهم تحتاج: شال لحم العجل ، بصل ، بقدونس
طريقة التحضير:
شال لحم العجل مفروم ، يفرم البصل ناعماً. يضاف البقدونس إلى اللحم المفروم نيئا ويعجن جيدا. تتكون كرات اللحم المسطحة من الخليط الجاهز. تُخبز في مقلاة تفلون خالية من الدهون.
حصص الرجيم حسب وزن المستهلك تتراوح بين 170 جرام و 220 اخر و 300 جرام والشيء الاهم ما هو الزينة. من الجيد اختيار الخضار أو أي شيء منخفض السعرات الحرارية.
يصبح لحم العجل أو لحم البقر جافًا بشكل عام. لتجنب ذلك ، من الجيد تتبيله بصلصة خفيفة من الفلفل الحار الأخضر والتوابل مثل الملح وبذور الفلفل ومسحوق الثوم والكاري وكذلك عصير الليمون.
وصفة أخرى للنظام الغذائي ، بما في ذلك لحم البقر / لحم العجل ، هي المفضلة لدى العديد من الأطباق البلغارية النموذجية - لحم العجل المسلوق.
لذلك تحتاج:
600 جرام لحم بقري ، 1 بصل ، 1 فص ثوم ، 1 قطعة. جزر ، 3-4 قطع. البطاطس (اختياري) ، ورقة الغار ، 3-4 حبات البهارات ، 5-6 حبات من الفلفل الأسود ، 2 لتر من الماء ، 3-4 ملاعق كبيرة. طماطم معلبة ، 2 ملعقة كبيرة. زيت ، 2 ملعقة كبيرة. الخل ، 1 ملعقة كبيرة. الملح والبقدونس إذا رغبت في ذلك
طريقة التحضير: يتم تقطيع اللحم البقري إلى قطع متساوية ومتوسطة الحجم. نسكب نصف الماء في قدر ونضع اللحم المفروم ناعماً والبصل والجزر والثوم. يُغلى ويُضاف البهارات والملح والزيت وكذلك باقي الماء.
عندما ينضج اللحم تمامًا ، أضف مكعبات البطاطس. عندما تنضج البطاطس ، أضيفي الطماطم والخل. عندما تكون الوجبة جاهزة ، رشي البقدونس المفروم بشكل اختياري.
لحم بقري مع كوسة
المقادير: 140 جرام لحم بقري ، 230 جرام كوسة طازجة ، 60 جرام طماطم حمراء طازجة ، 15 جرام حليب بقري طازج ، 3 جرام طحين ، 5 جرام شبت أو بقدونس ، ملح
طريقة التحضير: يتم نزع العظم من اللحم وتنظيفه من الجلد والأوتار. يُغسل جيداً ، يُقطّع إلى أجزاء ويُغلى لمدة 3-5 دقائق ، ثم يُرفع ويُوضع في الماء الساخن والملح ويُطهى على نار خفيفة مع الدهن حتى يصبح طرياً.
ثم نضيف الكوسا المقشرة والمقطعة إلى مكعبات ، الطماطم المقشرة والمقطعة (أو المهروسة) وأخيراً - الدقيق المحمص يخلط في القليل من الماء البارد. يُخبز الطبق في الفرن ويُرش بالشبت المفروم أو البقدونس.
أي نظام غذائي يحتوي على لحم البقر هو لذيذ ومفيد للغاية. تنطبق القاعدة الأساسية عند تناول اللحوم أيضًا - عدم دمجها مع المعكرونة والبطاطس ، ولكن فقط مع الخضار والمنتجات منخفضة السعرات الحرارية والتي تتحلل بسرعة.
موصى به:
أشهر الأطباق الإيطالية باللحم البقري
إذا كنت تربط البيتزا والمعكرونة فقط بالمطبخ الإيطالي ، فإن أي طاهٍ إيطالي يحترم نفسه سيتعرض للإهانة والانزعاج بلا حدود بفكرتك عن مطبخهم الوطني. ومع كامل الحق. المطبخ الإيطالي إنها ليست بيتزا ومعكرونة وريزوتو فحسب ، بل هي مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق التقليدية والسلطات والحلويات الإيطالية ، التي يتم تحضيرها دائمًا من اللحم الطري والأسماك والخضروات والفواكه الطازجة ، وتحمل نكهة البحر الأبيض المتوسط التي لا تُنسى.
أطباق الحمية مع لحم الديك الرومي
تعتبر الأطباق الغذائية مع الديك الرومي من أكثر الأطباق المفيدة واللذيذة. بعد تناول مثل هذا الطعام ، يرتفع المزاج ، حيث يحفز لحم الديك الرومي إنتاج هرمون السعادة. تركيا سهلة وسريعة التحضير ولا تكاد تكون هناك فرصة لتعريض نفسك للطعام. حتى أكثر الطهاة عديمي الخبرة سيطبخون طبقًا لذيذًا وصحيًا ونظامًا غذائيًا.
أطباق المقبلات باللحم البقري
يمكن أيضًا تحضير اللحم البقري في حساء - لحم بقري مسلوق ، لكن باستخدامه يمكنك صنع شواء رئيسي لذيذ في الفرن ، على سبيل المثال. إذا كنت تريد أن تصبح أكثر طراوة ، يمكنك وضعها في ماء مالح لبضع ساعات. امزج 4 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا ، 2 ملعقة صغيرة.
وصفات لذيذة باللحم البقري
فيما يلي ثلاث وصفات للحوم البقر - في البداية ، من الأفضل أن يكون لديك لحم خنزير. بالنسبة للوصفة الثانية ، ننصح بعدم تناول لحم بقري جاف جدًا ، لأن الطبق سيصبح ألذ إذا كان اللحم أكثر بدانة. بالنسبة للوصفة الأخيرة ، من الأفضل أيضًا استخدام لحم الخنزير.
أطباق الحمية مع الدجاج
يمكن استخدام لحم الدجاج في تحضير أطباق غذائية متنوعة ولذيذة. مثل هذا الطبق عبارة عن مخفوق نباتي بالدجاج. المنتجات الضرورية: 300 جرام صدر دجاج ، 250 جرام بروكلي ، 250 جرام ملفوف ، 200 جرام فطر ، 1 فلفل كبير ، ملح. طريقة التحضير: يتم تنظيف الثدي من الجلد وتقطيعه إلى مكعبات كبيرة.
