2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
فيما يلي ثلاث وصفات للحوم البقر - في البداية ، من الأفضل أن يكون لديك لحم خنزير. بالنسبة للوصفة الثانية ، ننصح بعدم تناول لحم بقري جاف جدًا ، لأن الطبق سيصبح ألذ إذا كان اللحم أكثر بدانة. بالنسبة للوصفة الأخيرة ، من الأفضل أيضًا استخدام لحم الخنزير.
لحم بقري مطبوخ مع كريمة
المنتجات الضرورية: 1 كغم من لحم البقر ولحم الخنزير المقدد و 5 ملاعق كبيرة. كريم
للتتبيلة: أجزاء متساوية من الماء والخل وأوراق الغار والبهارات والفلفل الأسود.
طريقة التحضير: يقطع اللحم إلى قطع كبيرة ويترك ليقف في التتبيلة طوال الليل. في الصباح ، قم بتجفيف اللدغات جيدًا وشحمها بلحم الخنزير المقدد. نقليها في دهون ساخنة وبعد إزالتها نملحها.
عندما يتم قليهم جميعًا ، أعدهم إلى الزيت واسكب 3 ملاعق صغيرة. ماء. اترك اللحم على نار هادئة لمدة ساعة. ثم نضيف الكريمة إلى الصلصة ونطفئ النار. يمكن تقديم الطبق مع مقبلات من البطاطس المقلية.
لحم البقر مع الفاصوليا الناضجة
يُقطع اللحم إلى قطع ويُغلى المزيج حتى يصبح طريًا. تُغلى الفاصوليا أيضًا حتى تصبح طرية ، بدون بهارات أو خضروات.
ثم اقلي البصل و 4 جزر أولاً ، أضيفي قطع اللحم البقري وبعض فصوص الثوم والفاصوليا والبقدونس. يتبل كل هذا بالملح ، ويُسكب الماء الساخن ويترك الطبق ينضج لمدة نصف ساعة.
لفائف شرائح اللحم البقري
المنتجات الضرورية: 1 كغ شرحات لحم بقري ، ثوم ، لحم مقدد ، ليمون ، فلفل ، ملح ، 500 مل من النبيذ الأحمر ، الزيت
طريقة التحضير: اطرق القطع بمطرقة ستيك خشبية - يجب أن تكون كبيرة بما يكفي للف. ارحم كل شريحة من شرائح اللحم مع فصوص الثوم وقطع لحم الخنزير المقدد ، ثم رشها بالفلفل والملح ووزع القطع بلطف مع عصير الليمون.
اتركهم في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات. ثم تخرجها وتدحرج كل منها في لفافة ، ثم تربط اللفة بالخيط حتى لا تنهار. تقلى كل لفة في دهون ساخنة.
ثم تقوم بترتيب اللفائف في مقلاة ، والتي سبق أن دهنتها بالزيت وضعها في الفرن - صب النبيذ في المقلاة. في عشر دقائق سقي اللحم بالنبيذ. بمجرد أن يصبح اللحم طريًا ، يصبح الطبق جاهزًا. تقدم مع البطاطس المهروسة والخضروات المطهية مع الأرز.
موصى به:
أشهر الأطباق الإيطالية باللحم البقري
إذا كنت تربط البيتزا والمعكرونة فقط بالمطبخ الإيطالي ، فإن أي طاهٍ إيطالي يحترم نفسه سيتعرض للإهانة والانزعاج بلا حدود بفكرتك عن مطبخهم الوطني. ومع كامل الحق. المطبخ الإيطالي إنها ليست بيتزا ومعكرونة وريزوتو فحسب ، بل هي مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق التقليدية والسلطات والحلويات الإيطالية ، التي يتم تحضيرها دائمًا من اللحم الطري والأسماك والخضروات والفواكه الطازجة ، وتحمل نكهة البحر الأبيض المتوسط التي لا تُنسى.
وصفات لذيذة بالتونة
اثنان من الوصفات التي اخترناها للسلطة ، والثالثة للأساسية. للسلطة الأولى تحتاج المنتجات التالية: سلطة التونة مع البصل الأحمر والطماطم المنتجات الضرورية: ½ كيلو طماطم ، 200 جرام تونة معلبة ، 1 بصل أحمر ، 220 جرام فاصوليا خضراء ، 1 فلفل أحمر ، عدد قليل من أوراق الخس ، 3 بيضات ، 10 زيتون ، بقدونس ، ½
وصفات لذيذة مع الدنيس
عند طهي الدنيس ، لا تنفصل عنه لفترة طويلة عند الخبز. يعتمد ذلك على حجم السمكة ، ولكن لا يزال يكفي عشرين دقيقة لتحميص السمك. فيما يلي وصفاتنا: سبريم البحر مع طماطم كرزية و ثوم المنتجات اللازمة: 4 سبريم ، 4 فصوص ثوم ، 12-14 طماطم كرزية ، زيت زيتون ، ليمون ، بقدونس ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، زيتون.
أطباق المقبلات باللحم البقري
يمكن أيضًا تحضير اللحم البقري في حساء - لحم بقري مسلوق ، لكن باستخدامه يمكنك صنع شواء رئيسي لذيذ في الفرن ، على سبيل المثال. إذا كنت تريد أن تصبح أكثر طراوة ، يمكنك وضعها في ماء مالح لبضع ساعات. امزج 4 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا ، 2 ملعقة صغيرة.
أطباق الحمية باللحم البقري
يستخدم لحم البقر في الحميات الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن ، لمن يكتسبون وزنًا عضليًا ، وكذلك للحفاظ على جسم صحي بوزن منتظم. واحدة من أسرع الوصفات الغذائية مع اللحم البقري هي كرات اللحم البقري الغذائية. بالنسبة لهم تحتاج: شال لحم العجل ، بصل ، بقدونس طريقة التحضير: