2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الكينوا منتج غريب ومفيد للغاية يدخل بشكل متزايد إلى مطابخ الناس وطاولاتهم. يتم استهلاك كل من بذور وأوراق النبات. يعود أصله إلى 4000 عام. بصرف النظر عن كونه إضافة رائعة للأطباق والأطعمة الخارقة ، يستخدم النبات أيضًا للأغراض الطبية. الكينوا يفضله الأشخاص الذين اختاروا أسلوب حياة صحي والرياضيين والنباتيين والنباتيين.
تحتوي الكينوا على عدد من المواد المفيدة للجسم كله. إنه غني بالبروتين ، ولهذا فهو مناسب أيضًا للرياضيين المنتظمين. يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الثمانية التي يحتاجها الجسم. في الواقع ، إنه النبات الوحيد الذي يحتوي على كل هذه الأحماض الأمينية. بسبب محتواه من الألياف ، فإنه يساهم في الحالة الجيدة للنباتات المعوية والعمليات التي تتشكل هناك.
لديه القدرة على إبقائك ممتلئًا لفترة طويلة. توجد وفرة من فيتامينات B و E والحديد والمغنيسيوم والزنك والفوسفور المسؤولة عن الخلايا وقوتها وقدرتها على التحمل. كما أنه يحتوي على دهون وكربوهيدرات ولكنه يفتقر إلى الغلوتين.
يمكنك مقابلة الكينوا في مختلف السلطات والحساء والحلويات ومنتجات المخابز. يمكنك أن تجعلها بنفسك في المنزل. اسلقيها وحضري طبق يعمل فيه كبديل للأرز. يمكن دمجه مع الجبن منزوع الدسم أو دقيق الشوفان.
مستخدم الكينوا مخزنة في الثلاجة أو الفريزر. قبل أن تبدأ بـ طبخ الكينوا اغسلها جيدا. يمكنك تحضيره بسهولة عن طريق تركه يغلي. عندما يغلي ، اتركيه على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أخرى. ضع في اعتبارك أنه سيزيد من حجمه كثيرًا. ينضج بسرعة ، في حوالي 15 دقيقة ، وهو بديل رائع للحبوب الأخرى ، مثل الكسكس والأرز والبرغل ، وكذلك المعكرونة والمعكرونة.
يوفر المصنع العديد من الفرص للتجريب ، والتي ستحصل من خلالها على أفكار رائعة ومبتكرة للأطباق. ستكون المائدة أكثر صحة ، وسيشعر جسمك بالتأكيد بالحيوية والامتنان لأنك أعطيته إفطارًا أو عشاءًا رائعًا مع الكينوا!
موصى به:
الكينوا
الكينوا / Chenopodum quinoa / نبات سنوي ذو أوراق عريضة. تعتبر الكينوا أكثر شيوعًا من الحبوب ، وهي في الواقع تشبه الخضار الورقية مثل السبانخ والبنجر. إنه "التوت" القديم الذي تم اكتشافه مؤخرًا والذي كان يعتبر في يوم من الأيام "
6 نصائح: كيفية تحضير الكينوا اللذيذة بشكل صحيح
نظريا تحضير الكينوا سهل نسبيًا. لكن من الناحية العملية يمكن أن يكون الأمر أكثر تعقيدًا. تخفي الجرعات والشطف واستخدام الأطباق ما يكفي من الفخاخ لإثارة استمتاعنا بالطهي. لذلك ، نحتاج إلى اتباع بعض الخطوات حتى نتمكن أخيرًا من الشعور بالرضا عن أنفسنا ومذاق الكينوا.
زراعة الكينوا
الكينوا نبات صالح للأكل بأوراق عريضة. تعتبر موطنه أمريكا الجنوبية. الكينوا يعرف بأنه حبوب. من ناحية أخرى ، فهو قريب من السبانخ والبنجر والكينوا. نظرًا لخصائصه الغذائية الممتازة ، فإن هذا النبات يكتسب المزيد والمزيد من الشعبية. ويرجع ذلك أساسًا إلى أنها صالحة للأكل تمامًا - لا تؤكل بذور الكينوا فحسب ، بل تُؤكل أيضًا أوراقها.
صلصات المايونيز - الأنواع والتحضير
صلصات المايونيز هي أكثر صلصات المستحلب شيوعًا. يمكن أن تكون صلصة المايونيز ، التي تعتبر تقنية طهيها بسيطة بشكل مدهش ، من التوابل الرائعة لأي طبق وسلطة كل يوم. المستحلب التقليدي المستخدم في تحضير المايونيز هو صفار البيض المجفف. كما يستخدم الحليب المجفف والجيلاتين ومنتجات بروتين الصويا والبكتين وغيرها في الصلصات.
أسرار التبلور السليم والتحضير الشحمي
كل شخص لديه تجربة غير ناجحة مع طبق جيلي - سواء لم يتماسك ، أو سيصبح صعبًا للغاية ولن يكون قادرًا على مضغه … رسميًا ، فهي ليست لذيذة فحسب ، ولكنها أيضًا رائعة المظهر. كل شيء مبلل - من اللحوم والأسماك والخضروات والفواكه إلى الكريمات والمعجنات.
