2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعد تخزين الكمثرى أكثر صعوبة من التفاح لأنه يتميز بفترة مقاومة أقصر للتغيرات في درجات الحرارة والرطوبة. ولكن وفقًا لظروف التخزين الخاصة بفاكهة الخريف اللذيذة ، يمكنك تناول الكمثرى الغنية بالفيتامينات لفترة طويلة.
أفضل الظروف لتخزين الكمثرى هي درجة حرارة تبلغ حوالي صفر درجة والرطوبة - حوالي 85 بالمائة. عند تخزين الكمثرى ، لا ينبغي السماح بالتغيرات الحادة في درجات الحرارة في الغرفة ، لأن هذا يتسبب في سقوط القطرات على سطح الفاكهة وإفسادها بسرعة.
يؤدي تخزين الكمثرى في غرف ذات درجات حرارة أعلى من الصفر إلى تقليل مدة صلاحيتها. كما يعتمد على حالة الجنين ونضجه. يجب عليك فقط تخزين الكمثرى التي لم تنضج بما يكفي لكنها لم تعد خضراء.
يجب قطف الكمثرى من الشجرة بعناية فائقة دون التسبب في أضرار ميكانيكية للفاكهة. لا ينبغي قطع السيقان ، لأن هذا يقلل بشكل كبير من العمر الافتراضي للفاكهة. تبدأ الثمار ذات السيقان الممزقة بالتعفن ولا تتاح لها فرصة تخزينها لمدة أسبوعين.
بمجرد حصاد الكمثرى ، يتم فرزها حسب الحجم ودرجة النضج ، ويتم التخلص من الثمار التي بها نتوءات أو بقع متعفنة أو يتم استخدام قطع صحية فقط من المربى أو الكبوت.
الكمثرى الجاهزة للتخزين مرتبة في صناديق. قاع الصناديق وجدرانها مغطاة بورق نظيف. يتم ترتيب الكمثرى مع وضع السيقان لأعلى أو على الجانب ويتم وضع الورق بين صفوف الكمثرى حتى لا تتلامس. من الجيد ترتيب الكمثرى في ما لا يزيد عن ثلاثة صفوف.
من الأفضل تخزين الكمثرى في مكان جيد التهوية. مع التخزين الجيد ، يمكن أن تستمر الكمثرى لمدة تصل إلى أربعة أشهر. افحص الكمثرى بانتظام ، حيث يمكن أن تتعفن بعض الفواكه وتتلف البعض الآخر.
موصى به:
كيفية تخزين الخضار في الشتاء
للاستمتاع بالخضروات الطازجة على مدار السنة ، تحتاج إلى تخزينها بطريقة خاصة. عند تخزينها بشكل صحيح ، لا تضيع المواد القيمة التي تحتوي عليها. تحتوي معظم الخضروات على حوالي 75 إلى 97 في المائة من الماء ، ويؤدي فقدان ما لا يقل عن 7 في المائة من تلك المياه حتماً إلى الذبول ، وبالتالي تفقد الخضروات مظهرها الجميل وقيمتها الغذائية.
كيفية تخزين بلح البحر والحبار
هدايا البحر الشهية - بلح البحر والحبار - هي إضافة رائعة لأي مائدة. عند اختيار بلح البحر أو الحبار غير المجمد ، يجب الانتباه إلى نضارتها. يجب أن تبدو طازجة ، وليس لها رائحة كريهة وأن تكون من متجر اشتريت فيه المأكولات البحرية مرة أخرى وأنت راضٍ.
كيفية تخزين اللحوم بدون ثلاجة
إذا كنت تريد تخزين اللحوم بدون ثلاجة ، فهناك طرق مجربة لذلك. يمكنك استخدام مزيج من الزيت والخضروات. اغسل الفلفل والطماطم وقطعهم إلى دوائر واخلطهم مع البهارات الخضراء والزيت المفروم. قلّب لفصل العصير عن الخضار. انشر هذا الخليط على اللحم حتى يتم تغطيته بقطع الخضار.
كيفية تخزين الطعام
يقرأ عبارة "حفظ ليوم ممطر" فكرة قديمة صحيحة اليوم. لا يوفر لك تخزين طعامك الرحلات غير الضرورية إلى المتجر فحسب ، بل يمنحك أيضًا ما يكفي من المؤن في أوقات الأزمات. هناك بعض العوامل الأساسية التي يجب أن تكون على دراية بها عند تخزين الطعام.
كيفية تخزين زيت الزيتون والزيت النباتي
يتم تخزين الزيت وقت طويل جدًا بفضل عبوات المصنع. يباع بغطاء مغلق بإحكام وبفضل هذا يمكنه الاحتفاظ بصفاته لمدة عامين. يجب تخزين زجاجات الزيت في مكان بارد ومظلم. من الأفضل تخزين الزيت المغلق في الزجاج بدلاً من الزجاجات البلاستيكية. لكي يحتفظ الزيت بخصائصه في الزجاجة المفتوحة بالفعل ، يوصى بتخزينه في الثلاجة.
