2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تشكل الأحماض الأمينية بشكل عام بروتينات في جسم الإنسان. وهي مقسمة إلى لا يمكن الاستعاضة عنها وقابلة للاستبدال وهي مهمة للغاية لتنمية العضلات.
ما هي الأحماض الأمينية الأساسية؟
يطلق عليهم اسم لا يمكن الاستغناء عنها لأن الجسم لا ينتجها ، ولكن علينا تناولها من خلال الطعام أو المكملات الغذائية أو الأدوية هذه هي ليسين ، إيزولوسين ، ليسين ، ميثيونين ، ثريونين ، تريبتوفان ، فالين وفينيل ألفينين. يجب تناول الأحماض الأمينية الأساسية مع الطعام بشكل يومي ، حيث أن نقصها في الجسم يمكن أن يتسبب في تأخير نمو الجسم واضطرابات استقلابية خطيرة.
لماذا يطلق عليهم الأحماض الأمينية الأساسية؟
إنها قابلة للتبديل لأن الجسم لا يستطيع إنتاجها إلا إذا احتاج إليها.
مصادر الأحماض الأمينية هي الأطعمة الغنية بالبروتين مثل الأسماك والبقوليات ومنتجات الألبان واللحوم وغيرها.
الأحماض الأمينية الأساسية أكثر وفرة في الأطعمة ذات الأصل الحيواني وبالتالي يوصى بها أكثر. لكن الأطعمة الحيوانية تحتوي أيضًا على نسبة أعلى من الدهون.
يتم تقسيم البروتينات التي نتناولها مع الطعام في الجسم إلى أحماض أمينية. ثم يصلون إلى الأعضاء والأنسجة بفضل الدم. بمجرد وصولهم إلى نقطة النهاية الخاصة بهم ، يبدأون في أداء وظائفهم.
ما الذي نحتاجه من الأحماض الأمينية؟
يشاركون في نمو وتطور الأنسجة العضلية وتساعد على استعادتها. يمكن للجسم أن ينتج أكثر من 50000 بروتين مختلف وأكثر من 15000 إنزيم إذا امتص الأحماض الأمينية الضرورية. من بين أمور أخرى ، للأحماض الأمينية تأثير خطير على الحالة المزاجية ، والدافع الجنسي ، والتركيز والنوم.
كيف تحصل على الأحماض الأمينية؟
نضيف ما يكفي من الأحماض الأمينية من خلال الطعام ولا حاجة لتحضيرات إضافية. غالبًا ما يلجأ الرياضيون الذين يحتاجون إلى اكتساب كتلة عضلية بشكل أسرع وبالتالي مزيد من القدرة على التحمل إلى مكملات مختلفة.
موصى به:
نقص الأحماض الأمينية
الأحماض الأمينية هي لبنات بناء البروتين التي يمكن للجسم من خلالها ، من بين أمور أخرى ، إنتاج البروتينات الخاصة به. تستخدم اللبنات البروتينية لأغراض أخرى وإنتاج مواد مهمة أخرى. التمثيل الغذائي كله يعتمد أيضا على وجود أحماض أمينية مختلفة . لذلك، عجزهم يمكن أن يكون لها تأثير على مجموعة متنوعة من مناطق الجسم.
هذه هي الأطعمة التي تحتوي على أعلى نسبة من الأحماض الأمينية
نعلم جميعًا مدى أهمية تناول الفواكه والخضروات واللحوم الخفيفة والأسماك والدهون الصحية والبروتينات. ولكن من المهم أيضًا التركيز على الأطعمة الغنية بالأحماض الأمينية لتقليل فقدان العضلات. لماذا ا؟ يمكن أن يؤدي فقدان كتلة العضلات ، خاصة مع تقدم العمر ، إلى مجموعة كاملة من المشاكل للأشخاص ، بما في ذلك فقدان التوازن ، والحركة ، والقوة ، والمرونة ، وبشكل عام ، نمط حياة أقل صحة.
نقص التربتوفان - كيفية الحصول على الأحماض الأمينية
هناك أحماض أمينية لا يستطيع الجسم الحصول عليها من تلقاء نفسه. هذا هو السبب في أنها تسمى لا يمكن الاستغناء عنها. واحد منهم هو التربتوفان. مهمته الرئيسية في الجسم هي المشاركة في تخليق مهم للجهاز العصبي السيروتونين والميلاتونين. تضمن صحة الجهاز العصبي المركزي التوازن العاطفي ووظيفة الدماغ.
الحبة السوداء - الحبة السوداء ، والتي تحتوي على ما يصل إلى 15 من الأحماض الأمينية
نايجل تسمى بذور نبات الإزهار السنوي لعائلة الحوذان. توجد في منطقة جنوب غرب آسيا والبحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط وشمال إفريقيا. يمكن أيضًا العثور على بذورها والزيت الناتج منها مثل الكرفس والكزبرة الرومانية وزيت الفرعون. الأسماء الكمون الأسود ، بذور البصل وبذور السمسم الأسود هي في الواقع غير دقيقة ومضللة.
الأطعمة التي تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية Valine
سميت اللبنات الأساسية للبروتينات ، وغالبًا ما نشير إلى الأحماض الأمينية الأساسية. هذه 9 مركبات حيوية لعدد من العمليات في الجسم ، ولا يمكنها إنتاجها بمفردها ، بل تحصل عليها من خلال الطعام. أحد هذه الأحماض الأمينية الأساسية التسعة هو حمض الفالين.
