2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
مرق العظام يكتسب المزيد والمزيد من الشعبية ، خاصة بين مؤيدي الأكل الصحي. يُعتقد أنه يحتوي على عدد من المواد المفيدة التي يمكن أن تساهم في الحالة العامة المواتية للجسم.
دعونا نلقي نظرة على 6 أسباب لماذا من الجيد شرب مرق العظام.
عادة ما تستخدم العظام في طهي الحساء والصلصات المختلفة. في الآونة الأخيرة ، بدأ ينظر إلى المرق الذي يتم تحضيره منهم على أنه مشروب صحي قائم بذاته. يمكن تحضيره من أي نوع من أنواع اللحوم - لحم الخنزير ولحم البقر ولحم الضأن والدجاج والجاموس وحتى الأسماك.
إنه سهل التحضير - كل ما تحتاجه هو وعاء كبير وخل وماء وعظام. يمكنك أيضًا إضافة التوابل حسب رغبتك. ضع العظام / العظام على نار خفيفة لمدة طويلة - لمدة ساعتين على الأقل أو أكثر. هناك العديد من الوصفات للمرق ، والتي ستنجح بها بسرعة تحضير مرق العظام.
1. مرق العظام يحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة للغاية - فهي تقوي وتدعم صحة عظامك. بالإضافة إلى أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والأحماض الدهنية الأساسية والأحماض الأمينية.
2. يعزز الهضم السليم - وهو المسؤول عن الجيلاتين في مرق العظام. له تأثير جيد على الأشخاص الذين يعانون من التهاب أو مشاكل معوية أخرى ؛
3. يمنع الالتهاب - الأحماض الأمينية الموجودة في مرق العظام ، تقاوم الالتهابات المختلفة وتقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المختلفة.
4. العناصر الغذائية التي يحتويها لها تأثير إيجابي على الحالة العامة للجسم - الكولاجين هو البروتين الرئيسي الموجود في تكوين العظام والأوتار. عند طهيه ، يتحلل إلى جيلاتين - وهو بروتين آخر يحتوي على أحماض أمينية ذات تأثير جيد على صحة الكائن الحي بأكمله ، ويقلل على وجه الخصوص من احتمالية الإصابة بالتهاب المفاصل.
5. يساهم مرق العظام في إنقاص الوزن بسهولة - فهو منخفض السعرات الحرارية وفي نفس الوقت يعطي الشعور بالشبع لفترة أطول. وذلك بفضل الجيلاتين الذي يقلل الشعور بالجوع. وبالتالي ، مع مرور الوقت ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم إلى فقدان الوزن.
6. يحسن النوم ونشاط الدماغ - الحمض الأميني جلايسين ، الموجود في العظام ، له تأثير مفيد مثبت على النوم. هذا هو السبب في أن كوب من المرق في وقت النوم يمكن أن يوفر لك نومًا جيدًا وذاكرة أفضل ونشاطًا أكثر تحفيزًا للدماغ بشكل عام.
موصى به:
مرق العظام هو سوبرفوود جديد! إليك كيفية تحضيرها
تم تحضير مرق العظام منذ العصور القديمة. أعده القدماء في قوقعة السلاحف أو في جلود. أغرقوا عظام الذبائح بالماء والأعشاب وغليوا المرق اللذيذ على النار. اليوم ، يستخدم مرق العظام كأساس للعديد من الوجبات الغذائية. يعطي نتائج ممتازة في علاج الأطفال المصابين بالتوحد والاضطرابات المعوية.
مرق العظام: إكسير قديم للصحة
يكتسب مرق العظام شعبية بين عشاق الطهي والأشخاص الذين يعيشون حياة صحية. المشاهير مثل نجم كرة السلة كوبي براينت والممثلتين سلمى حايك وغوينيث بالترو هم بعض المشاهير الذين يعلنون علنًا عن الفوائد الصحية لهذا الإكسير القديم. في الواقع ، يسمي الكثير من الناس مرق العظام بأنه متعدد الفيتامينات الطبيعية لأنه يحتوي على العديد من المعادن والمواد الكيميائية الأخرى التي يفتقر إليها نظامنا الغذائي اليومي.
الفول السوداني المحمص محلي الصنع مع القرون - كيف تصنعها؟
الفول السوداني هي واحدة من أكثر المكسرات انتشارًا في العالم وبأسعار معقولة ومحبوبة. هذه القنابل البروتينية الصغيرة ، التي يتم توفيرها لنا بطبيعتها ، غنية بالعناصر الغذائية ومليئة بالإمكانيات للتطبيقات المختلفة في قائمتنا (المعجنات والأطباق والصلصات والمرق) إنها أيضًا مقبلات رائعة ورفقة لكأس من الويسكي اللطيف أو البيرة الباردة.
عجينة غليظة الرأس - كيف تصنعها؟
عجينة سمين هي ضربة مطلقة في المطبخ الحديث ، بالنظر إلى أن الجميع مجنون بحمية الكيتو. هذه العجينة خالية من الغلوتين وقليلة الكربوهيدرات. لكن من ناحية أخرى ، لديها الكثير من الدهون. لذلك ، قبل أن تقرر ما إذا كنت ستجربه أم لا ، قم بتعديله وفقًا لصحتك وكمية السعرات الحرارية التي حددتها.
ساشا بوصات - الرجل الخارق بكل الأحماض الأمينية التي تحتاجها
ساشا بوصات ، المعروف أيضًا باسم فول سوداني الإنكا ، هو بذرة نبات ينمو في المناطق الجبلية في بيرو. إنها عشب استوائي مع حبيبات على شكل نجمة ، مما يعني أن هذا الفول السوداني هو من الناحية الفنية بذور وليس المكسرات. ساشا إنكا أكثر بكثير من مجرد فطور لطيف.
