2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
النباتية تزداد شعبية. المزيد والمزيد من الناس يفضلون التخلي بشكل جذري عن اللحوم والمنتجات المحلية. يؤثر هذا حتمًا على حياة الشخص بأكملها.
إن التخلي عن اللحوم له أنصاره وخصومه. لكي نكون موضوعيين ، من الجيد معرفة آثار هذا الرفض. ضعها في اعتبارك قبل التخلص من شرائح اللحم.
ينخفض خطر الإصابة بالسرطان
نشرت منظمة الصحة العالمية تقريرًا يفيد بأن اللحوم المصنعة مسببة للسرطان. منتجات مثل السلامي ولحم الخنزير المقدد تأتي في مرتبة بجانب السجائر والإشعاع في خطر الإصابة بالسرطان. 50 جرامًا منها فقط يوميًا تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة تصل إلى 20٪.
ينخفض خطر الإصابة بأمراض القلب
لقد ثبت مؤخرًا أن أمراض القلب ترتبط ارتباطًا مباشرًا باستهلاك اللحوم الحمراء. مادة الكارنيتين ، الموجودة فيه ، تخلق تفاعلًا جرثوميًا يساهم في تطور أمراض القلب.
يتغير التركيب البكتيري للأمعاء
تختلف النباتات المعوية للحيوانات آكلة اللحوم والنباتيين. وجد باحثون في نيويورك أن النباتيين لديهم كمية أكبر بكثير من البكتيريا الوقائية في أحشائهم من تلك الموجودة في مراوح الفتات.
فقدان الوزن
عندما يوقف الشخص اللحم ، يفقد ما يصل إلى 4.5 كجم. إذا اخترت نظامًا غذائيًا غنيًا بالأطعمة النباتية ، فإنك تفقد الوزن دون الحاجة إلى حساب السعرات الحرارية وزيادة نشاطك البدني. ومع ذلك ، يمكن أن يكون التأثير معاكسًا إذا كنت تشبع الجوع بالمكرونة والأطعمة الدهنية.
نقص المغذيات
إذا لم يتم التخطيط جيدًا ، يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي نباتي وخاصة النظام الغذائي النباتي إلى فقدان العناصر الغذائية المهمة. يعتبر نقص فيتامين ب 12 وفيتامين د والحديد أكثر شيوعًا. لتجنب ذلك ، يجب على الأشخاص الذين تخلوا عن اللحوم التركيز على الفاصوليا والعدس والمكسرات والفواكه والخضروات ذات اللون الأخضر الداكن والحبوب والحبوب. ينصح خبراء التغذية بتناول جرعات عالية من المنتجات المحتوية على الخميرة وفول الصويا والبيض والحليب الغني بفيتامين د.
موصى به:
على اللحوم Zagovezni يجب أن تكون المائدة مع أطباق اللحوم فقط
اليوم ، وفقًا لقانون الكنيسة ، يتم الاحتفال به الصوم الكبير الأحد أو زاغوفيزني لحم ، الذي يمثل بداية عيد الفصح الصوم الكبير. في مثل هذا اليوم على الطاولة يجب أن تكون أطباق اللحوم فقط حاضرة. يتم الاحتفال دائمًا بلحم Zagovezni قبل 8 أسابيع بالضبط من عيد الفصح ووفقًا للتقاليد اليوم ، يتم تناول اللحوم الأخيرة حتى قيامة المسيح.
ما هي فوائد إيقاف السكر؟
في الحياة اليومية سريعة الخطى اليوم ، تغمرنا المنتجات التي تحتوي على كميات ضخمة السكر . كل شخص يستهلك ، دون أن يدرك ذلك ، سكرًا أكثر بكثير من الجرعة اليومية الموصى بها من السكر ، والتي تبلغ حوالي 25 جرامًا ، وتختلف حسب نشاط الشخص. يتجاوز معظم الناس جرعتهم اليومية عن طريق شرب السوائل مثل المشروبات الغازية.
اللحوم المشوية مادة مسرطنة! شاهد لماذا
عندما تفكر في نزهة في الهواء الطلق أو تنظم حفلة شواء مع الأصدقاء ، يجب أن يمتلئ فمك باللعاب ، وتفكر في شرائح اللحم المشوية ، أو أضلاع لحم الخنزير ، أو أجنحة الدجاج أو أسهل تحضير كرات اللحم الشعبية والكباب. إنهم جميعًا على استعداد مع تلك القشرة الفاتحة للشهية والقليلة التي نعشقها جميعًا.
تم إيقاف أكثر من 37 طناً من المواد الغذائية خلال عمليات التفتيش على BFSA
في صوفيا وحدها ، تم إيقاف 37 طنا من المواد الغذائية غير الصالحة خلال عمليات التفتيش المشتركة من قبل وكالة سلامة الغذاء البلغارية والوكالة الوطنية للإيرادات. الانتهاك الأكثر شيوعًا الذي واجهه مفتشو BFSA هو التخزين غير السليم للمنتجات الغذائية ، وكذلك المواقع غير المسجلة ، وفقًا للقانون التجاري.
تأثير الأكسجين على لون اللحوم
ثبتت فوائد تناول اللحوم ويحب الكثير منا تناولها. لكن اللحوم المتاحة تجاريًا قد تكون مضللة تمامًا في بعض الحالات. من الجيد معرفة ماذا وكيف يؤثر ذلك على لون اللحم وما إذا كان اللحم الطازج سيئ المظهر يجب أن يكون رديء الجودة. في محلات الجزارة ، يكون اللحم عادةً أحمر فاتحًا وجذابًا وفاتح للشهية.
