2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
أحماض أوميغا 9 الدهنية هي أحماض دهنية مهمة لا يستطيع الجسم تصنيعها بمفرده وتحتاج إلى إدخالها إلى الجسم من خلال الطعام أو المكملات الغذائية. هذه مجموعة مكونة من 5 أحماض دهنية غير مشبعة ، أهمها للبشر اثنان منهم - حمض الأيروسيك والأوليك.
القاسم المشترك بين جميع الأحماض الدهنية الخمسة التي تربطهم معًا هو رابطة كربون مزدوجة في موضع أوميغا 9 في هيكلها الجزيئي.
من المهم أن نلاحظ ذلك أحماض أوميغا 9 الدهنية ضرورية إلى حد معين فقط. يمكن إنتاجها من أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية الأساسية.
الوظائف الرئيسية لـ أحماض أوميغا 9 الدهنية اثنان. في المقام الأول ، تشارك في تكوين أغشية الخلايا ، حيث تحل محل الأحماض الدهنية المشبعة ، والتي يُعرف عنها أنها مسؤولة عن العديد من الآثار السلبية.
ثانيًا ، يعمل أوميغا 9 على تحفيز المستقبلات الخلوية للكوليسترول الضار ، مما يؤدي إلى انخفاض كمياته في الدم.
اختيار وتخزين أحماض أوميغا 9 الدهنية
أحماض أوميغا 9 الدهنية الواردة في صيغ معقدة مختلفة من الأحماض الدهنية الأساسية. كجزء من الصيغة 3-6-9 ، تُستخدم أوميغا 9 أيضًا في التركيبات المعقدة جنبًا إلى جنب مع المستخلصات العشبية والفيتامينات والأحماض الأمينية والمعادن.
في مثل هذه الصيغ ، يتم تقسيم المكونات المختلفة إلى مجموعات. يتم أخذ كل مجموعة من جرعة واحدة في جدول منفصل لتجنب تفاعلات معينة.
فوائد أحماض أوميغا 9 الدهنية
لقد سمع كل منا عن الفوائد الصحية لنظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي. وذلك لأن الطعام الغني بزيت الزيتون يحمي القلب ، وأحد المكونات الرئيسية للزيتين هو حمض الأوليك.
أحماض أوميغا 9 الدهنية تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم ، وبالتالي منع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية. فهي تقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وتبطئ من تطور تصلب الشرايين الموجود مسبقًا.
أوميغا 9 تقلل من مقاومة الأنسولين ، وبالتالي زيادة الإنتاجية في استخدام الجلوكوز. تعمل على تحسين وظيفة المناعة ولها تأثير واضح في مكافحة بعض أنواع السرطان.
أخيرا وليس آخرا أحماض أوميغا 9 الدهنية دعم تركيب المايلين. المايلين مادة تغطي مناطق الخلايا العصبية التي تنقل المعلومات.
الجرعات المسموح بها من أحماض أوميغا 9 الدهنية
يستخدم حمض الأوليك بشكل أساسي في المكملات الغذائية التي تحتوي على أوميغا 9 ، نظرًا لتأثيره الوقائي على القلب. يشكل ما بين 50 و 80٪ من كتلة زيت الزيتون ، لذلك لا يوجد حد محدد على نطاق واسع للاستهلاك الآمن.
الجرعة اليومية الموصى بها من أوميغا 9 للأشخاص الذين لا يستخدمون زيت الزيتون لا تقل عن 3 جرام يوميًا.
المدخول الموازي لـ أحماض أوميغا 9 الدهنية مع مضادات الأكسدة يقلل بشكل متبادل من فعالية هذه المكملات. يجب عمل فاصل زمني لعدة ساعات بين المكملات الفردية. يجب تناول أحماض أوميغا 9 الدهنية مع الطعام.
مصادر أحماض أوميغا 9 الدهنية
أصبح من الواضح أن حمض الأوليك أكثر أهمية للصحة. مصدر ممتاز لهذا الحمض هو زيت الزيتون. كما أن زيوت بذور اللفت والعنب غنية جدًا بالأوميغا 9.
طرق أخرى للحصول على الأحماض القيمة هي زيت السمسم والأفوكادو والمكاديميا واللوز والفول السوداني. بالإضافة إلى هذه المنتجات ، أحماض أوميغا 9 الدهنية توجد أيضًا في لحم الخنزير والدجاج. يمكن أيضًا الحصول على أوميغا 9 من خلال المكملات.
ضرر أحماض أوميغا 9 الدهنية
يجب ألا يأخذ الأطفال مصادر أحد أحماض أوميغا 9 الدهنية - الأيروسيك. هذا لأنهم لا يملكون بعد آلية لامتصاصه. لم يلاحظ أي آثار جانبية كبيرة في كبار السن.
موصى به:
أحماض أوميغا 6 الدهنية
أحماض أوميغا 6 الدهنية هي أحماض دهنية أساسية. إنها ضرورية لصحة الإنسان. لا يمكن للجسم أن يصنعها بمفرده - يجب الحصول عليها من خلال الطعام. جنبا إلى جنب مع أحماض أوميغا 3 الدهنية ، أحماض أوميغا 6 الدهنية تلعب دورًا مهمًا في وظائف المخ ، وكذلك للنمو الطبيعي والتطور.
أحماض أوميغا 9 الدهنية - ما هي؟
يحتاج الجسم إلى الدهون لأنها تمثل احتياطيًا للطاقة ، وهي جزء من أغشية الخلايا وتغطي الأعضاء الداخلية بطبقة واقية. للأحماض الدهنية دور خاص - فهي مادة خام لتخليق المواد التي تقلل ضغط الدم ، وتزيد من درجة الحرارة ، وتزيد من حساسية الألياف العصبية ولها وظائف أخرى عديدة.
أحماض أوميغا 3 الدهنية تنقذ من الاكتئاب والانتحار
كيف تمنع الشخص المكتئب من الانتحار؟ قال باحثون في جامعة كولومبيا إنه يجب إجراء فحص دمه أولاً. وفقا لهم ، فإن الأشخاص الذين تعاني أجسامهم من نقص في أحماض أوميغا 3 الدهنية عرضة للانتحار. تم تأكيد الاكتشاف الجديد من خلال بحث إضافي ، والذي يظهر أن الأشخاص الذين يأكلون الكثير من الأسماك ، فإن فكرة الانتحار تحدث بمعدل خمسين بالمائة أقل من أولئك الذين يفوتون أطباق السمك.
وهي أغنى مصادر أحماض أوميغا 6 الدهنية
يتضمن أسلوب الحياة الصحي الذي يسعى إليه الجميع اليوم فكرتنا عن الأحماض الدهنية غير المشبعة التي نحصل عليها من الطعام ، باعتبارها صحية ومفيدة لعمل جسم الإنسان. تظهر الدراسات التي أجريت على تغذية أسلافنا ، والتي يُطلب منها استعارة أفضل الممارسات ، أن نظامهم الغذائي يتكون من كميات متساوية من الأحماض الدهنية غير المشبعة ، أوميغا 3 وأوميغا 6.
أوميغا 3 مقابل أوميغا 6. من وكيف يجب أن نأخذ؟
تلعب الأحماض الدهنية أوميغا 6 وأوميغا 3 دورًا مهمًا في الصحة. لسوء الحظ ، لدى الكثير من الناس فكرة أنه يجب عليهم تناول مكملات من كلا المجموعتين من الأحماض الدهنية. هذا ليس صحيحا تماما نميل إلى نسيان أن معظم الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غربيًا يحتوي على أنواع السمن غير المشبعة المتعددة والأحادية ، بالإضافة إلى زيوت الطهي ونكهات السلطة ، يتعرضون لجرعة زائدة من أوميغا 6.
