2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
دعا مضادات الأكسدة الأنثوسيانين ، يجلب عددًا من الفوائد الصحية. تحتوي العديد من الأطعمة ، ذات اللون الأرجواني الطبيعي ، على هذه الأصباغ النباتية المفيدة.
كثرة الاستهلاك الأطعمة الغنية بالأنثوسيانين ، يدعم طول العمر وصحة القلب والأوعية الدموية والوقاية من السرطان والخرف.
في هذه المقالة سوف نكشف عن الأفضل المصادر الغذائية للأنثوسيانين.
توت
يعتبر العنب البري مصدرًا مفيدًا لفيتامين C الذي يساعد على حماية الخلايا ، ويعزز امتصاص الحديد ويحتوي على ألياف قابلة للذوبان ، وهو أمر جيد للجهاز الهضمي.
بطاطا حلوة بنفسجية
جميع البطاطا الحلوة مغذية للغاية وتحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك فيتامين ج ، وبروفيتامين أ ، والبوتاسيوم وفيتامين ب.البطاطا الأرجواني لها فائدة إضافية تتمثل في كونها مصادر الأنثوسيانين. يمكن أن يكون لاستهلاك البطاطا الحلوة الأرجوانية خصائص مضادة للالتهابات كما أنها تحمي من السمنة وبعض أنواع السرطان.
باذنجان
الباذنجان غني بمضادات الأكسدة والمنغنيز ، وهو معدن ضروري لصحة العظام والتمثيل الغذائي. يوجد في قشر الباذنجان تركيز عالٍ من أنثوسيانين ناسونين ، والذي ثبت أنه يعمل كمضاد للالتهابات ويحمي نظام القلب والأوعية الدموية.
القرنبيط الأرجواني
القرنبيط الأرجواني هو صليبي مذهل الخضروات التي تحتوي على الأنثوسيانين ، بفضل طفرة جينية تمنحهم لونًا أرجوانيًا كثيفًا. لا يضيف هذا النوع من القرنبيط اللون إلى أي طبق فحسب ، بل له أيضًا تأثيرات مضادة للالتهابات ويمكنه أيضًا منع بعض أنواع السرطان.
الجزر الأرجواني
الجزر الأرجواني عبارة عن خضروات ذات مذاق حلو وتحتوي على مجموعة واسعة من مضادات الأكسدة البوليفينولية ، بما في ذلك الأنثوسيانين وحمض سيناميك وحمض الكلوروجينيك. يؤدي استهلاك الجزر الأرجواني إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة ومرض السكري.
الهليون الأرجواني
الهليون الأرجواني هي كنز حقيقي يحتوي على فيتامينات ومعادن ومركبات نباتية قوية. الى جانب ذلك ، فهي ممتازة المصادر الغذائية للأنثوسيانين. يحتوي الهليون الأرجواني على أعلى تركيز من الروتين ، وهو صبغة نباتية لها خصائص مهمة للقلب والأوعية الدموية ومضادة للسرطان.
كرنب أحمر
يحتوي الملفوف الأحمر على مادة الأنثوسيانين ، والتي لها العديد من الفوائد الصحية. إنه غني بالألياف ، وبروفيتامين أ وفيتامين سي.تأثيره المضاد للالتهابات يرجع إلى التركيز العالي للمركبات النباتية الأساسية الموجودة في أوراقه عالية الصبغة
موصى به:
أفضل مصادر فيتامينات ب المعقدة
فيتامين ب المركب عبارة عن مجموعة من 8 فيتامينات مختلفة قابلة للذوبان في الماء. إنه يلعب دورًا مهمًا في تنظيم عملية التمثيل الغذائي للخلايا ، وهذا هو سبب أهميته لإمداد الطاقة. توفر أنواع مختلفة من فيتامين ب معًا نظام مناعة أقوى ووظيفة أفضل للجهاز العصبي والحفاظ على التمثيل الغذائي.
أفضل مصادر البروتين
البروتين جزء ضروري من كل وجبة. فهي تساعد في بناء الأنسجة وتقوية العضلات وتوازن مستويات السكر في الدم ولا غنى عنها. فهي ضرورية لجمال الجلد والأسنان والشعر والأظافر وصحة جيدة. على عكس الدهون والكربوهيدرات ، تحتوي البروتينات على النيتروجين.
أفضل مصادر البروتين عالي الجودة
البروتين يوفر الطاقة ويحافظ على الحالة المزاجية والإدراك (الإدراك). إنه عنصر غذائي حيوي ضروري لبناء الأنسجة والخلايا والأعضاء في جميع أنحاء جسم الإنسان وصيانتها وإصلاحها. المفتاح لأخذ ما يكفي بروتين عالي الجودة هو إضافة مصادر البروتين الحيوانية والنباتية إلى نظامك الغذائي.
أفضل مصادر البروتين لفقدان الوزن
إذا كنت تحاول إنقاص وزنك ، فربما لا نحتاج إلى تذكيرك بأن تناول المزيد من البروتين يمكن أن يساعدك في الوصول إلى الوزن المطلوب. يتم امتصاص البروتين ، حتى من مصادر مثل الخضروات ، ببطء وتدريجيًا لمساعدتك على الشعور بالشبع لفترة أطول ويقل احتمال وصولك إلى الوجبات السريعة.
أفضل مصادر الروتين
يلعب الالتزام بنظام غذائي غني بالمغذيات دورًا حيويًا في الصحة. انتبه للأطعمة التي تتناولها يوميًا وتأكد من تناولها روتين بكميات كافية . روتين هو مادة الفلافونويد ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تحمي الجسم من الالتهابات ومشاكل الدورة الدموية وتلف الخلايا الناجم عن الجذور الحرة هناك أنواع مختلفة الأطعمة مع روتين التي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي لزيادة تناولك لهذه المغذيات المهمة.
