2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعتبر العنب البري من أكثر الفواكه إغراءً. بصرف النظر عن مذاقها الفريد والمنعش ، فإنها تسعدنا أيضًا بفوائدها العديدة.
موطن التوت الأزرق هو أمريكا ، حيث تحظى بشعبية كبيرة. توجد في بلادنا في الغالب في الجبال التي يزيد ارتفاعها عن 1000-1700 متر ، وتنمو في كل من الغابات الصنوبرية والنفضية ، وكذلك في المراعي الجبلية العالية في ريلا وبيرين ورودوبي وستارا بلانينا. غالبًا ما يحدث أن الأسود والأزرق والتوت البري يتعايشون في مكان واحد.
تتصدر العنب البري (Vaccinium myrtillus) الترتيب لمحتوى مضادات الأكسدة بين الفواكه والخضروات والتوابل. التوت الأسود والعنب البري متشابهان للغاية ، لكن التوت الأسود له لون أكثر تشبعًا وداكنًا للفاكهة ولون أغمق للعصير.
100 غرام من العنب البري تحتوي فقط على 49 سعرة حرارية. من ناحية أخرى ، فهي محملة بمضادات الأكسدة التي تجعلها طعامًا مرغوبًا في أي نظام غذائي صحي. تساهم مضادات الأكسدة في تقوية مصفوفة الكولاجين من خلال تحييد الإنزيمات التي تدمر النسيج الضام.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن نشاط فيتامين أ يحيد بشكل فعال عمل الجذور الحرة. كما أنها تحتوي على أنواع معينة من العفص وغنية بالأنثوسيانين والفلافويد والأصباغ ، والتي تعطي الفاكهة لونها المشبع ، بالإضافة إلى الألياف وفيتامين سي.
يساعد تناول التوت البري الجهاز القلبي الوعائي ويقوي الأوعية الدموية والرؤية ويضعف نشاط الدماغ ويبطئ الشيخوخة.
تظهر التجارب أن كوبًا واحدًا من عصير التوت البري يوميًا يكفي لشحننا بالطاقة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو ينظف المعدة والأمعاء ، مما يساعدهم على العمل بشكل أفضل.
بصرف النظر عن محتوى مضادات الأكسدة ، فإن التوت هو أيضًا في المقام الأول من حيث محتوى المنغنيز. تستخدم خصائصه المضادة للبكتيريا في التهاب المسالك البولية والكلى. يوصى به أيضًا لكل من ترتبط أنشطته بضغوط نفسية كبيرة.
موصى به:
يعتبر التوت البري من مضادات الأكسدة القوية
هناك العديد من الأطعمة الطبيعية التي تقدمها لنا الطبيعة ، والتي أثبتت فعاليتها. واحد منهم هو التوت البري. التوت البري هو شجيرة صغيرة دائمة الخضرة مع فواكه حمراء. بصرف النظر عنهم ، يتم أيضًا جمع أوراق النبات للأغراض الطبية. يمكن العثور على الشجيرة في المروج الحجرية والغابات الصنوبرية.
الرمان قنبلة مضادات الأكسدة
يعتبر الرمان من أكثر الفواكه المفيدة ، والتي للأسف لا تزال في المرتبة الأخيرة من حيث استهلاك الفاكهة من قبل السكان البلغاريين. على عكس آسيا ، حيث تم تبجيلها لفترة طويلة ، يمكن العثور عليها هنا في أماكن قليلة جدًا في شكل مزروع على وجه التحديد بسبب حقيقة أننا نفضل الفواكه المحلية مثل التفاح والكمثرى والخوخ.
مضادات الأكسدة في البيض
حسب دراسات عديدة البيض من بين العديد من المواد المفيدة الأخرى التي تحتوي عليها ، تعتبر أيضًا من مضادات الأكسدة الجيدة. ما هي مضادات الأكسدة؟ هذه هي المواد الكيميائية التي تمنع أكسدة المواد الكيميائية الأخرى وتمتص نسبة صغيرة جدًا من الإشعاع من البيئة.
مضادات الأكسدة القوية: حمض ألفا ليبويك
حمض ألفا ليبويك هو نوع من الأحماض الدهنية. وظيفتها الرئيسية هي تحويل الجلوكوز من الكربوهيدرات إلى طاقة. إنه مكون طبيعي في خلايا جسم الإنسان. ينظم هذا النوع من الأحماض أيضًا أيض الجلوكوز. فوائده عديدة. يخفض ضغط الدم ويقلل من مقاومة الأنسولين ويقلل من وزن الجسم.
ما هي مضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة هي مواد تعمل على تحييد جذور الأكسجين الحرة التي تسمى المؤكسدات. يتم إنتاج المؤكسدات في الجسم في عملية أكسدة الطعام ، والتي نتناولها بمساعدة الأكسجين من الهواء وهي جزيئات متصلة بذرة أكسجين. تصبح نشطة كيميائيًا للغاية وعدوانية تجاه كائناتنا.
