2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
طماطم كرزية معلبة تبدو جميلة جدا بسبب صغر حجمها. طماطم الكرز محفوظة جيدًا وهي لذيذة جدًا خلال أشهر الشتاء.
طماطم الكرز المتبلة هي مقبلات حارة ، ويمكن إضافتها إلى أنواع مختلفة من الأطباق والسلطات. المقادير: 1 كغ من الطماطم الكرزية ، 10 فصوص ثوم ، نصف حفنة شبت ، نصف حزمة بقدونس ، 6 حبات فلفل أسود ، 5 حبات هيل ، 1 فص ، 1 ورقة غار.
لتتبيلة بحجم لترين: 7 ملاعق كبيرة من ملح البحر ، 7 ملاعق كبيرة من السكر ، 15 مل من خل التفاح ، 30 مل من خل النبيذ ، 1 جوزة الطيب ، قليل من القرفة.
يتم غسل جميع الطماطم وثقبها باستخدام عود أسنان في عدة أماكن. يتم ذلك حتى لا يتشققوا من ماء مالح ، والذي سيتم غمره بالمياه.
طماطم كرزية تصب في وعاء كبير لامتصاص لترين من التتبيلة ، فوقها التوابل والثوم والشبت والبقدونس. ماء ماء مالح يغلي. يُضاف الملح والسكر والقرفة وجوزة الطيب المسحوقة ويُطهى لمدة خمس دقائق. أضف كلا نوعي الخل.
بمجرد أن يبرد التتبيلة قليلاً ، اسكبيها فوق الطماطم الكرزية. يُغلق البرطمان ويُترك للوقوف لمدة خمسة أيام في درجة حرارة الغرفة. ثم يتم تخزينها في البرد لتخزينها على المدى الطويل.
نوع آخر مصنوع لاستخدام أسرع تعليب الطماطم الكرز. أنت بحاجة إلى برطمان سعة ثلاثة لترات ، وملعقتان كبيرتان من الملح ، و 4 ملاعق كبيرة من السكر ، وملعقة كبيرة من الخل ، وملعقة صغيرة من الفودكا ، وخردل على طرف السكين. أضف التوابل حسب ذوقك.
ضعي الطماطم الكرزية في البرطمان وصبي عليها الماء المغلي. اتركهم لمدة أربع دقائق ، ثم اسكب الماء وأعد ملئه بالماء المغلي. بعد أربع دقائق أخرى ، اسكب هذا الماء أيضًا.
تحضير التتبيلة من لترين من الماء والتوابل أعلاه. يضاف الخل بعد إزالة التتبيلة من الحرارة. رش طماطم كرزية مع ماء مالح لذلك ، أغلقها بغطاء وبعد أن تبرد وتبقى طوال الليل ، يمكنك تناولها. يتم تخزينها لفترة طويلة في الثلاجة.
موصى به:
تعليب وتخزين الكوسة
الكوسة هي خضار ربيعية مبكرة مفضلة طوال الصيف بسبب مذاقها الجيد وسعرها المعقول. يمكن استخدام الكوسة في صنع الكثير من الأطباق - فهي تضاف إلى الطاجن والحساء والأرز ، وتصبح رائعة وتحضر على شكل كرات اللحم ، مشوية أو مشوية ، حتى كمسقعة بالبيض واللبن.
طاجن تعليب
الطاجن هو طبق محبوب من قبل الكبار والصغار. إنه مصنوع من أنواع معينة من الخضار وخاصة في فصل الشتاء فهو مفيد للغاية لأنه يعيد تغذية الفيتامينات. إذا كانت الكسرولة هي الطبق المفضل لعائلتك ، فيمكنك بسهولة إعداد طبق شتوي لمساعدتك في تحضير هذه الأطعمة الشهية.
تعليب الكرز
هناك طرق عديدة لحفظ الكرز. إذا كنت تستخدم أيًا منها ، فإن هذه الفاكهة اللذيذة والصحية ستسعدك حتى في الأشهر الباردة. من الأسهل القيام به كومبوت الكرز - هذه طريقة تقليدية للتعليب. ولكن يمكنك عمل كومبوت أكثر غرابة بقليل. المنتجات الضرورية :
زراعة الطماطم الكرزية وزراعتها في أصص
تعد طماطم الكرز من أكثر أنواع الطماطم التي يرغب فيها البستانيون. ازرع الطماطم في أواني وفي غضون شهرين سيكون لديك خضروات طازجة على شرفتك. الطماطم ليست طنانة على الإطلاق وتنمو في جميع الظروف إذا كان لديها الكثير من الشمس! من ناحية أخرى ، سوف يفاجئونك بكل سرور بمذاقهم وخصائصهم في الطهي.
ينتج هجين الطماطم كلاً من البطاطس والطماطم الكرزية
هل تريد البطاطس المقلية مع الكاتشب؟ الآن لديك الفرصة للحصول على المنتجات الضرورية لوجبة لذيذة من نبات واحد فقط. إنه يتعلق بالطماطم - النبات الذي ينتج كلاً من البطاطس والطماطم الكرزية. يمكن الآن شراء الهجين الغريب في أسواق نيوزيلندا والمملكة المتحدة.
