2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تتكون المادة الحية من حوالي 90 عنصرًا كيميائيًا طبيعيًا. على الرغم من أننا نحتاج أحيانًا إلى تناول مكملات غذائية للمساعدة في مستويات المغذيات الدقيقة لدينا ، فإن الطريقة الرئيسية للحصول عليها هي تناول الطعام بشكل صحيح.
لا شك أن الفواكه والخضروات غالبًا ما ترتبط بالعناصر النزرة ، وكلما زاد عدد الخضروات والفواكه التي نتناولها ، كان ذلك أفضل. ومع ذلك ، من الجيد معرفة الأطعمة التي تحتوي على العناصر الدقيقة الأساسية.
- المشمش والدراق والموز والبطيخ والحمضيات مصدر غني بالبوتاسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، يوجد في الغالب في الخضار الورقية.
- يوجد الصوديوم بشكل أساسي في الملح ، بالإضافة إلى جميع الأطعمة المالحة وبعض الخضار.
- الحليب وجميع منتجات الألبان غنية بالكالسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، مصادر الكالسيوم هي الأسماك والفول السوداني والبروكلي وغيرها.
- مصادر الحديد هي اللحوم الحمراء وكبد الخنزير والأسماك وصفار البيض والمحار والسكر البني والخضروات الورقية الخضراء.
- يمكن العثور على الفوسفور في استهلاك البيض والأسماك والمكسرات والبذور.
- يوجد النحاس في الأطعمة مثل البقوليات والخوخ والمأكولات البحرية والقمح.
- جنين القمح غني بالزنك ويمكن الحصول عليه عن طريق تناول بذور اليقطين وخميرة البيرة واللحوم وشحم الخنزير والكبد.
- يوجد الكبريت في الأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت السيستين والميثيونين. لذلك ، من الجيد تناول الفاصوليا الناضجة ولحم البقر والأسماك والبيض والملفوف.
- يعتبر التين ثمرة رائعة وغنية بالمغنيسيوم. يوجد المغنيسيوم أيضًا في الموز والمكسرات والبذور.
- يوجد السيلينيوم في الأسماك والمأكولات البحرية ، ولكن أيضًا في البصل والطماطم والبروكلي والكلى والكبد ؛
- الحبوب الكاملة والمكسرات مصدر جيد للمنغنيز ، كما توجد في البقوليات والمكسرات والبازلاء والبنجر.
- يوجد الموليبدينوم في الحبوب الكاملة وجميع البقوليات والخضروات ذات الأوراق الداكنة ؛
- الكوبالت ، وهو أحد مكونات فيتامين ب 12. يوجد في جميع اللحوم والكلى والحليب ومن الرخويات - في بلح البحر.
- يوجد اليود في العديد من الخضروات ، الملح المعالج باليود ، الأعشاب البحرية البنية ؛
- يمكن توفير الفلوريد عن طريق تناول المأكولات البحرية والشاي والمياه المفلورة ؛
- يوجد الفاناديوم في الأسماك.
بهذا المعنى ، عندما نتحدث عن نظام غذائي منفصل ، فإنه ليس الأصح من حيث الإمداد بجميع المغذيات الدقيقة الضرورية. أعطتنا الطبيعة كل ما نحتاجه لنكون بصحة جيدة وفي حالة جيدة. دعونا نثق بها.
موصى به:
الكولين والإينوزيتول - من أي الأطعمة يمكن الحصول عليها؟
الكولين هو فيتامين ب الموجود بكميات أكبر في المنتجات الحيوانية. توجد في صفار البيض ولحم البقر والكبد وكبد الدجاج والأسماك [القد] والكافيار والسلمون وسرطان البحر. بصرف النظر عن منتجات اللحوم ، يوجد أيضًا في المنتجات النباتية. يمكن العثور عليها في القمح والشوفان والشعير وفول الصويا.
أنواع الإنزيمات ومكان الحصول عليها
الانزيمات هي تلك المواد الموجودة في أجسامنا والتي تساعد على المسار الأسرع لعدد من العمليات والتفاعلات الكيميائية. يلعبون دورًا رئيسيًا في التنفس والهضم ووظيفة العضلات والمزيد. تتكون الإنزيمات من البروتينات وتوجد في كل مكان في أجسامنا. عملهم مهم للغاية لعملية التمثيل الغذائي لدينا.
انظر من أي الأطعمة العناصر التي يجب الحصول عليها؟
نحن البشر نستهلك العديد من الأطعمة المتنوعة ، لكن هل نعرف ما تحتويه بالفعل. هل نعرف ما الذي يجب التركيز عليه وما الذي يجب تجنبه؟ باستهلاك بعض المنتجات يمكننا الحصول بشكل طبيعي على المواد الضرورية لجسمنا ، بدلاً من تناولها على شكل أقراص.
قوة المواد الكيميائية النباتية وكيفية الحصول عليها
يُعتقد أن المواد الكيميائية النباتية الموجودة في معظم الأطعمة ذات الأصل النباتي مفيدة للغاية في الوقاية من العديد من الأمراض. من المعروف وجود الآلاف من المواد الكيميائية النباتية. فيما يلي بعض منها ذات الفوائد الأكثر قيمة لجسم الإنسان: بيوفلافونويدس - حوالي 6000 منها معروفة.
ماذا يمكننا أن نطبخ في 30 دقيقة
نقدم لكم بعض الوصفات السهلة واللذيذة التي ستتبعونها في وقت قصير جدا. بالنسبة للبعض منهم ، سيتعين عليك إعداد المنتجات من اليوم السابق أو على الأقل تذويبها ، وإلا فلن يستغرق الجزء الحقيقي وقتًا طويلاً. الوصفات مناسبة أيضًا لموسم الربيع. فلفل مشوي مع بيض المنتجات الضرورية:
