2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تكون بطانة المعدة حساسة للغاية ، ويمكن أن تتهيج بسهولة وبمجرد تلفها قد لا تتعافى أبدًا. لهذا السبب من المهم جدًا كيف نأكل وما النظام الغذائي الذي نتبعه. هناك العديد من الأمراض المتعلقة بتلف الغشاء المخاطي في المعدة. لتقوية بطانة المعدة ، يجب اتباع بعض القواعد عند تناول الطعام.
يمكن أن تساعد التغذية السليمة واستخدام بعض الأعشاب في التئام بطانة المعدة وتقويتها ، ويمكن أن تساعد في مكافحة العديد من الالتهابات وتقليل خطر الإصابة مرة أخرى.
بالنسبة للمبتدئين ، حاول تجنب منتجات الألبان والكافيين والكحول والسكر. يجب إزالة القهوة ، حتى منزوعة الكافيين ، من قائمتك لأنها تحتوي على زيوت يحتمل أن تكون مزعجة.
التخلص من جميع الأطعمة المعروفة لما لها من تأثير مزعج على المعدة. قم بتضمين الأطعمة التي تحتوي على الكبريت في نظامك الغذائي ، مثل الثوم والبصل والبروكلي والملفوف وبراعم بروكسل والقرنبيط. الكبريت ضروري في تكوين المادة التي توفر الحماية المضادة للأكسدة لبطانة المعدة.
تعد الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة مصادر جيدة للفيتامينات مثل A و C و K وحمض الفوليك والحديد والكالسيوم. هذه الفيتامينات والمعادن مهمة في علاج المعدة. الأطعمة مثل البروكلي ، وملفوف بروكسل ، والملفوف ، والهليون ، والملفوف الأخضر ، والسبانخ ، والبازلاء ، والخردل ، والفاصوليا الخضراء مفيدة لشفاء المعدة.
لتقوية بطانة المعدة ، يجب تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين. يساعد البروتين الجسم على "إصلاح" الخلايا التالفة القديمة. وهو ضروري للقضاء على التهابات وقرح المعدة. يجب على المرضى اختيار الأطعمة البروتينية قليلة الدسم.
تزيد الأطعمة الغنية بالبروتين من إنتاج حمض المعدة ، مما يسبب تهيجًا إضافيًا لبطانة المعدة. الأطعمة قليلة الدسم التي تحتوي على البروتين هي: اللحوم الخالية من الدهون والأسماك ومنتجات الصويا والبقوليات والحليب قليل الدسم والزبادي قليل الدسم.
تناول الأطعمة التي تحتوي على مركبات الفلافونويد. مركبات الفلافونويد هي مضادات أكسدة توجد في الفواكه والخضروات ذات الألوان الزاهية. وفقًا لدراسة أجرتها جامعة ماريلاند ، تساعد مركبات الفلافونويد في منع البكتيريا التي تسبب التهاب المعدة وقرحة المعدة.
يحمي تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالفلافونويد التهاب بطانة المعدة ويعالجها. تشمل الأطعمة الغنية بالفلافونويد التي يمكن أن تفيد مرضى التهاب المعدة الكرفس والتوت البري والتفاح والشاي الأخضر والتوت والكرز والقرع والفلفل.
موصى به:
التغذية في التهاب المعدة المزمن مع زيادة إفراز الحمض
عندما تعاني من التهاب المعدة المزمن ، يوصى بتناول الحليب الطازج واللبن والزبدة والجبن والجبن الحامض والقشدة. اللحوم الخالية من الدهون لغة مسلوقة حساء فخذ الضأن رقعة هزيلة الأسماك الخالية من الدهون بيض مسلوق طري؛ بيض Panagyurishte ، عجة على البخار ، كريمات مختلفة ؛ جميع أنواع الفاكهة الناضجة جيدًا بدون قشر وبدون بذور وعصائر الفاكهة والكومبوت والمخللات والموس والفواكه المخبوزة ؛ خضروات صغيرة وطرية ، ولكن بدون خيار وكلها صعبة الهضم ؛ مهروس الخضار والعصائر.
التغذية الغذائية لالتهاب المعدة
التهاب المعدة هو التهاب في الغشاء المخاطي في المعدة ، والذي يمكن أن يحدث لأسباب مختلفة - الوجبات السريعة ، وتناول الأطعمة التي يصعب هضمها ومهيجة ، وبعض التوابل ، والأطعمة المعلبة المالحة مثل المخللات أو الفلفل الحار ، والأدوية ، والمشروبات الغازية وغيرها.
التغذية في التهاب المعدة المزمن
التهاب المعدة هو التهاب في بطانة المعدة. أشياء كثيرة يمكن أن تسبب التهاب المعدة. السبب الأكثر شيوعًا هو الإصابة ببكتيريا هيليكوباكتر بيلوري ، والتي تسبب قرحة في المعدة. أمراض المناعة الذاتية أو الاستخدام المطول للعقاقير المضادة للالتهابات ، مثل الإيبوبروفين ، يمكن أن يسبب التهاب المعدة أيضًا.
تناول الموز للتخلص من حرقة المعدة واضطراب المعدة
موز غالبا ما توصف بأنها الغذاء المثالي. إنها خالية من الدهون أو الكوليسترول أو الصوديوم ، ولكنها مليئة بالألياف وفيتامين ج وفيتامين ب 6 وحمض الفوليك والبوتاسيوم والكربوهيدرات المعقدة. الفاكهة الغريبة سهلة الهضم ، مما يجعلها علاجًا للمعدة وغذاء مفضل للأطفال وكبار السن.
فيزياء المعدة: علم التغذية الجديد
البروفيسور تشارلز سبنس مؤلف كتاب فيزياء المعدة: علم التغذية الجديد. العالم عالم نفس تجريبي في جامعة أكسفورد. لا يركز عمله على ما يقول الناس إنهم يفكرون فيه بشأن الطعام ، ولكن على ما يفعلونه ولماذا يفعلون ذلك. لفهم هذا ، يجب على المرء أن يتغلغل بعمق ، ويخترق العقل.
