2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
على الرغم من أنه يمكننا الآن العثور على كل شيء في المتاجر ، إلا أن البلغار معتادون على صنع طعام الشتاء. علاوة على ذلك ، لا شيء يمكن مقارنته بالمخللات المصنوعة في المنزل. المخللات ضرورية في أمسيات الشتاء وهي سلطة مناسبة للبراندي.
مخللات بدون طبخ أنا أكتب
المنتجات الضرورية:
خيار ، خل ، أسبرين ، شبت ، 1 ملعقة كبيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة ، سكر ، ماء
طريقة التحضير:
يتم ترتيب الخيار المغسول في جرة كومبوت ، حيث يُسكب الخل مسبقًا - في السوار السفلي للوعاء وأضيف 2 قرص من الأسبرين. يمكنك إضافة الشبت بين الخيار. بعد ملء البرطمان نضيف الملح والسكر والماء. أغلق الجرة بغطاء واترك المخلل المستقبلي في الظل لمدة أسبوع.
مخلل في زجاجة
المنتجات الضرورية:
خيار ، شبت ، ثوم ، بصل ، فلفل ، ملح ، ماء
طريقة التحضير:
أنت بحاجة إلى زجاجة بلاستيكية ذات فتحة أوسع حتى تتمكن من وضع الخيار بالداخل. قم بترتيب الخيار المغسول مسبقًا ، وبين الخيار يمكنك إضافة الشبت أو فصوص الثوم أو شريحة من البصل أو الفلفل الأسود أو الفلفل الحار. ضع في اعتبارك أن الفلفل الحار يمكن أن يجعل الخيار حارًا جدًا. بعد ملء الزجاجة ، املأها حتى أسنانها بالماء وأضف الملح - الكمية 1 لتر من الماء - 1 ملعقة كبيرة من الملح. أغلق الزجاجة واتركها في الظل الملون لمدة أسبوع تقريبًا. من المهم هز الزجاجة كل يوم.
مخلل مع الطهي
المنتجات الضرورية:
خيار ، بصل ، 1 ملعقة كبيرة. ملح ، ورق الغار ، ½ ملعقة صغيرة. سكر ، خل ، شبت ، فلفل أسود
طريقة التحضير:
رتب الخيار مرة أخرى في جرة كومبوت وصب الخل مسبقًا على حافة الحلقة السفلية. يضاف بينهما الشبت وورق الغار والفلفل والبصل. عند ترتيب الخيار ، أضف الملح والسكر وصب الماء فوق الحلقة العلوية من البرطمان. ثم ضع البرطمانات في وعاء كبير وابدأ في غليها - بعد الغليان ، اتركها لمدة 5 دقائق كحد أقصى. يمكنك إخراجها ومخلل جاهز للأكل.
موصى به:
بعض الأفكار حول كيفية صنع الفلفل الحار
يتم وضع ما يسمى بالفلفل المنبثق على موقد مسخن مسبقًا ويتم قلبه ، والغرض من ذلك هو تحقيق تأثير الفلفل المحمص. ثم ضعيها في وعاء كبير واتركيها تبرد لفترة وجيزة. الخطوة التالية هي ترتيبها في مرطبانات وإضافة فصوص من الثوم والشبت وربما البقدونس. كل هذا يسكب مع ماء مالح من الخل والسكر والملح والزيت (ربما بدونه) والماء.
بعض الأفكار لسلطات المايونيز
عادة ما تكون السلطات مع المايونيز ثقيلة جدًا على المعدة ، وفي بعض الأحيان يتم استبدال طبق رئيسي أو مقبلات صلبة على مائدتنا. فيما يلي بعض وصفات السلطة الممتعة والمثالية لكل من المقبلات والأكل الأكثر جدية. يُطلق عليها أيضًا اسم السلطة الإيطالية ، وهذا الإصدار من السلطات الشتوية الثقيلة سوف يروق لمن يحبون المعكرونة المحضرة في جميع الأشكال.
بعض الأفكار لكرات لحم البطاطس
يمكن تحضير البطاطس في الطهي بعدة طرق. إنها مناسبة للغاية للحساء واليخنات والمخبوزات والسلطات والمقبلات أو الأطعمة المقلية. في الواقع ، لا توجد معالجة حرارية لا تجعلها لذيذة ، طالما أننا نعرف المنتجات الأخرى التي يجب إضافتها وما هي التوابل.
بعض الأفكار لكعك عيد الفصح الطازج
بالنسبة لعيد الفصح ، يتم تناول كعكات عيد الفصح بشكل تقليدي - بعضها محلي الصنع ، وبعضها يتم شراؤه من الفرن ، لكنها إلزامية لطاولتنا. إذا كنت ترغب في كسر التقاليد ، يمكنك صنع حلوى أخرى. بعد كل شيء ، يجتمع معظم الناس مع عائلاتهم في أيام العطلات ، لذلك حتى لو كان هناك المزيد من الطعام ، فمن غير المرجح أن يظلوا هناك.
بعض الأفكار لعشاء سريع
ليس لدى كل امرأة عاملة الوقت الكافي لإعداد عشاء لذيذ وطازج لها ولأسرتها في المساء. في الواقع ، الحقيقة هي أن عددًا قليلاً جدًا من السيدات اللواتي ركزن على حياتهن المهنية مهتمات بالطهي ويستغرقن الوقت للقيام بذلك. غالبًا ما تضطر إلى الترحيب بالضيوف بشكل مفاجئ ، ومن ثم فإن السؤال عما تقدمه لهم لتناول الطعام يجعلك تشعر بالذعر.
