2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
بشكل عام ، منتجات الألبان والدهون والأطباق التي تحتوي على الكريمة والمايونيز ليست مناسبة بشكل خاص للتجميد لفترات طويلة.
إذا كنت قد قررت وما زلت بحاجة إلى وضعها في الفريزر ، فأنت بحاجة إلى معرفة بعض الأشياء الأساسية.
البيض ، على سبيل المثال ، لا يجب أن يتم تجميده بالقشر مطلقًا لأنه يتشقق. يتطلب التحضير فصل بياض البيض عن الصفار ، حسب احتياجات الطهي. يمكنك تقسيم البيض كله إلى خليط متجانس دون تقسيم.
لمنع خليط البيض من التكاثف ، يوصى بإضافة قليل من الملح أو السكر. تأكد من ملاحظة هذا على الملصق. ومع ذلك ، هذا لا ينطبق فقط على البروتينات. يمكن تخزينها في الفريزر (أو الغرفة) بدون أي إضافات. يمكن أن تتحلل البروتينات في الثلج حتى بعد الذوبان.
يُسكب البيض المخفوق في وعاء بلاستيكي أو في صواني مكعبات الثلج. ثم يتم لفها بغلاف بلاستيكي. وبالتالي ، يمكنهم الاحتفاظ بذوقهم في غضون 10 أشهر. يمكن للبروتينات فقط البقاء لمدة تصل إلى عام.
لبن
العمر الافتراضي للحليب هو 2-3 أشهر.
كريم
يتم تجميد هذا المنتج في عبوات بلاستيكية صغيرة. يمكن تجميدها بشكل محايد ومكسور.
جبن ، جبنة صفراء
تعد الجبن الطري أكثر ملاءمة بشكل عام للتجميد من الجبن الصلب. معبأة في رقائق الألومنيوم أو البولي إيثيلين. إذا تم تقطيع الجبن إلى شرائح ، يتم تغليف كل منها على حدة في غلاف بلاستيكي. مع هذا النوع من منتجات الألبان ، تتراوح مدة الصلاحية القصوى من 6 إلى 8 أشهر.
سمنة
إذا كنت ستقوم بتجميد الزيت لفترة قصيرة - ضعه في ورق الألمنيوم. للتخزين الطويل في الفريزر ، يجب تغليفها بورق الألمنيوم أو البولي إيثيلين. مدة الصلاحية القصوى نصف عام.
موصى به:
اطبخ بشكل صحيح وتناول الطعام بشكل صحيح مع هذه النصائح
ماذا نعني بالتغذية السليمة؟ هذا لا يعني فقط اتباع الاحتياجات الطبيعية لجسمك عند اختيار نوع أو آخر من الأطعمة ، ولكن أيضًا استهلاك نفس القدر من الطعام الذي يحتاجه الجسم بالفعل - لا أكثر ولا أقل. أجزاء صغيرة على طبق يجب أن تحاول عدم الإفراط في تناول الطعام.
كتاب الطهي: كيف يتم تخزين الكعك بشكل صحيح؟
يتم تخزين المعكرونة الجاهزة بطرق مختلفة ولأوقات مختلفة. المنتجات المصنوعة من الزبدة المتفتتة وعجين الزبدة المختلطة ، المحضرة بالمربى والمربى ، تدوم عدة أيام في غرف جافة وجيدة التهوية. يجب تخزين نفس المنتجات ، عند تحضيرها بالفواكه أو الكريمات ، في ثلاجات لمدة لا تزيد عن 36 ساعة.
كيفية الجمع بين منتجات الألبان بشكل صحيح
منتجات الألبان ضرورية لقائمة صحية. يعد الحليب من أكثر الأطعمة الطبيعية للإنسان ، وبالتالي فهو غذاء إلزامي وحتى غذائي ، والذي يمكن أن يشبعنا سريعًا عند دمجه مع المنتجات المناسبة دون أن يترك شعورًا مزعجًا بالانتفاخ والثقل. كقاعدة عامة ، يصعب دمج الحليب مع معظم المنتجات.
كيفية تخزين الخل بشكل صحيح
تم استخدام الخل في منتجات الطبخ والتعليب في اليونان القديمة. حتى يومنا هذا ، لا يزال أحد المكونات الرئيسية في العديد من الأطباق. يتم تحضير أنواع مختلفة من المخللات بالخل وتضاف إلى الحساء والصلصات. يوجد حتى الآن حوالي 4000 نوع مختلف من الخل ، ولكن الأكثر شيوعًا هي:
كيفية تخزين البصل بشكل صحيح في المنزل
البصل من أهم المكونات في المطبخ. هناك أنواع عديدة من البصل. يأتي بأشكال وأحجام وألوان مختلفة ، ولكل منها مذاقه الخاص ، مما يساهم في تفرد الطبق. عادة ، يشتري الناس كمية أكبر للتخزين ، ولكن نظرًا لعدم استخدامه على الفور ، يلين البصل ويفسد وغالبًا ما يتم التخلص منه دون رؤية طاولة المطبخ.
