2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تم بيع أغلى أنواع الكمأة البيضاء في بيدمونت هذا الربيع مقابل 200 ألف دولار. أصبحت هذه سابقة حقيقية بعد مزاد مفتوح أقيم في وقت واحد في روما ولندن وأبو ظبي لبيع أغلى غذاء في العالم.
أصبح صاحب الفطر المعطر ، الذي يزن أكثر من كيلوغرام ، صاحب شبكة من الكازينوهات في هونغ كونغ - Stanley Know. رجل الأعمال من أشد المعجبين بالكمأة - قبل عام دفع ثمن الكمأة الأكبر قليلاً مبلغًا رائعًا قدره 330 ألف دولار.
على الرغم من سعره الضخم ، إلا أن الكمأة هي واحدة من أكثر أنواع التوابل طلباً وأندرها في العالم. لا يمكن تربيتها بأي حال من الأحوال على الرغم من جهود أجيال من العلماء وعلماء الأحياء وعلماء النبات.
تم العثور على الفطر الثمين ، كما كان الحال منذ بضعة قرون ، في الغابات الصنوبرية بمساعدة الكلاب والخنازير المدربة بشكل خاص. أدت التغيرات المناخية الأخيرة والجفاف الشديد والأمطار الغزيرة إلى انخفاض غلة الكمأة في جميع أنحاء العالم.
على الرغم من الأزمة الاقتصادية ، فإن مبيعات هذه الأطعمة الشهية في مستوى ثابت. اشتهر هذا المنتج بخصائصه المذهلة منذ العصور القديمة. كان يعتقد أن الكمأة يمكن أن تعيد الشباب.
ولكن لا يمكن للجميع تجربة الفطر المعطر ، الذي يقترب سعره من سعر الذهب. ينمو الكمأ تحت الأرض ، لا يزيد عن ثلاثين سنتيمترا تحته. يُعتقد أن معظم عيش الغراب من هذا النوع موجود في فرنسا ، لكن البطولة في مجموعة متنوعة من هذه النباتات تقام من قبل أستراليا.
حتى أن ابن سينا أوصى بالكمأة كعلاج فعال للعديد من الأمراض. تعود السجلات المكتوبة الأولى لهذا الفطر إلى الإمبراطورية الرومانية. في ذلك الوقت ، كان يعتبر الكمأ من المنشطات الجنسية وكان إلزاميًا في قائمة الأباطرة.
لم يصبحوا متاحين للأرستقراطيين الأوروبيين حتى القرن الرابع عشر. كانت ذروة الكمأة في منتصف القرن التاسع عشر ، عندما هلكت العديد من مزارع الكروم الفرنسية ونمت مزارع الكمأة بأكملها في التربة تحتها.
هذا الفطر متقلب للغاية ويصعب تخزينه. يمكن تخزين الكمأ الطازج لفترة طويلة في وعاء به حبوب الأرز ، ولكن بعد ذلك يذهب جزء من رائحته إلى الأرز. يمكنك أيضًا تخزين الكمأ في الكحول ، ولكن لا يوجد شيء يمكن مقارنته برائحة الفطر الطازج.
يجب ألا تستمر معالجتها الحرارية أكثر من خمس دقائق ، وإلا ستختفي الرائحة الفريدة. تستخدم الكمأ بشكل أساسي كإضافة إلى الأطباق الرئيسية ، حيث يتم إنشاء صلصات رائعة جدًا على أساسها.
مباشرة قبل التقديم ، يتم تقطيع الكمأ بشكل رفيع جدًا ووضعه في طبق ساخن ، وبعد بضع ثوانٍ يبدأ الفطر العطري في نقع الطبق بالكامل برائحته الرائعة.
موصى به:
كريم البشرة الرائع بمكونين طبيعيين فقط
لا شك أن بعض المكونات الطبيعية الأكثر فائدة لصحة الجلد تشمل الصبار وزيت جوز الهند. هذان المكونان لهما تأثير مثبت علميًا على علاج الأكزيما والصدفية والطفح الجلدي والجلد المتهيج أو الجاف. نظرًا لفوائدها الصحية العديدة ، غالبًا ما يتم استخدام زيت الصبار وزيت جوز الهند في منتجات العناية بالجسم ، ولكنهما أكثر فائدة في تركيبة.
طعام أرخص - فقط في الصيف
اتجاه أسعار المواد الغذائية للبقاء مرتفعة لا يزال قائما. لا توجد علامات على انخفاض في الأسعار. هذا هو رأي بورصة السلع في صوفيا. من هناك ، يتوقعون أنه لا يمكن توقع حدوث انخفاض محتمل في القيمة النقدية للأغذية الأساسية إلا في أشهر الصيف من هذا العام.
لهذا السبب يجب أن نأكل الأطعمة الموسمية فقط
لقد سمع معظم الناس أنه من المستحسن إذا أردنا أن نكون أصحاء ومليئين بالطاقة أن نستهلك أطعمة معينة وفقًا للموسم الذي نحن فيه. إذا اتبعت مقولة "أنا ما آكل" ، فإن أفضل خيار لك هو ، على سبيل المثال ، في الربيع أن تأكل المنتجات التي تنمو وتنضج فقط في الربيع وما إلى ذلك.
جعل الأباطرة الصينيون الضيوف يمضغون القرنفل
وجد العلماء الإسبان أن القرنفل يحتوي على مستويات عالية جدًا من المركبات الفينولية المفيدة للغاية لجسم الإنسان. من بين الصفات الجيدة للقرنفل قدرته على تقليل أكسدة الدهون بسبب إطلاق الهيدروجين. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل هذه التوابل على تقليل مستويات الحديد بشكل فعال.
دجاج بالكمأ على كرة الحاكم بعد حفل توزيع جوائز الأوسكار
لم يتبق سوى أيام قليلة على حفل توزيع جوائز الأوسكار ، وكانت الاستعدادات لها على قدم وساق منذ شهور. من غير المعروف في هذا الوقت ما الذي سيفعله بعد ترك المنصب. ستكون كرة الحاكم التقليدية - حفلة ما بعد حفل الأوسكار ، على نفس المستوى هذا العام.
