2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يخيف الحبار الخطير القادم من الصين وكوريا الجنوبية المستهلكين في جميع أنحاء العالم ، حيث أن المأكولات البحرية غنية بالبكتيريا المتحولة وهي موجودة بالفعل في المتاجر.
تم العثور على حبار به بكتيريا خطرة في متاجر البقالة في كندا ووجد أنه يحتوي على كائنات دقيقة مقاومة للعلاج بالمضادات الحيوية لأن لديهم جينًا يبطل تأثيرها.
عزل العلماء من الحبار الصيني بكتيريا Pseudomonas fluorescence ، والتي يمكن أن ترتبط ببكتيريا خطرة أخرى ، مثل Escherichia coli ، وتشكل إنزيمات تضعف جهاز المناعة في الجسم.
تظهر هذه المركبات مقاومة قوية للمضادات الحيوية ، مما يجعلها شديدة الخطورة للاستهلاك.
بشكل عام ، يجب أن تموت البكتيريا أثناء الطهي ، لكن تلك الموجودة في الحبار الصيني والكوري الجنوبي يمكن أن تعيش حتى المعالجة الحرارية لفترات طويلة
يحذر الخبراء من أن هذه الحبار تشكل تهديدًا عالميًا.
إذا كانت هذه المقاومة للأدوية حتى الآن هي الأكثر انتشارًا في المستشفيات ، فإن التهديد يخيم على البشرية الآن ، لأن هذا النوع من المركبات يمكن استيراده إلى المنزل ليس فقط أثناء السفر ، ولكن أيضًا مع استهلاك طعام يبدو آمنًا.
تشير الإحصاءات الصحية إلى أن حوالي 25000 شخص في أوروبا يموتون سنويًا بسبب البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية.
بفضل المأكولات البحرية ، حصل الشيف Luca Torricelli على لقب العالم لأفضل طبق معكرونة. صنع Torricelli السباغيتي مع سرطان البحر الصقلي الأحمر والموهيتو.
تم الجمع بين السرطانات بمهارة مع أوراق النعناع وقشر الليمون المبشور ، ولهذا السبب منحت لجنة التحكيم الدولية اللقب للشيف الأرجنتيني.
وجاء الشيف الجنوب أفريقي جورجيو ناوا في المرتبة الثانية ، حيث صنع المعكرونة بكريمة الفلفل البرتقالي من كيب تاون والبصل ولحم الخنزير والبازلاء.
وجاء Armando Capokiani من الصين في المرتبة الثالثة ، حيث قدم ريجاتوني مع كريمة جبن الجمبري والكمأ الأبيض.
موصى به:
مناسبة للبقسماط الحبار
الحبار يمكنك الخبز مع مختلف الخبز . سوف يصبحون ألذ إذا تركتهم في ماء مالح مسبقًا. الخبز البسيط هو دقيق الذرة. حبار مخبوز في زيت ساخن جدا. لا تضع الكثير من القطع دفعة واحدة عند خبز الحبار ، لأن درجة حرارة الدهن ستنخفض وستمتص البقسماط الدهون.
كيفية تنظيف الحبار
هناك طرق مختلفة لتنظيف الحبار ، وهي منتجات لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية ، لذلك يفضلها خبراء المأكولات الفاخرة والأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن. لتنظيف الحبار المجمد بسرعة ، أخرجه في وعاء واملأه بالماء المغلي. يتقلص جلدهم بالكامل تقريبًا ، الذي يشبه السحّاب ، على الفور ، ويمكنك تنظيف الباقي بيديك.
زينة الحبار المناسبة
الحبار من بين المفضلة مأكولات بحرية . إنها لذيذة وغريبة. وعندما تقدم مع الزينة الصحيحة ، فإنها تصبح أكثر إغراء لا يقاوم. إذا لم تكن قد اكتشفت بعد كيفية الجمع بين هذه المأكولات البحرية الشهية ، فقم بإلقاء نظرة على الأسطر التالية. هناك شاركنا معك بعض الأشياء الرائعة مقبلات مناسبة للحبار .
يشم حبر الحبار برائحة الكمأ
كان الحبار طعامًا مفضلًا للبشرية لعدة قرون. على عكس الجمبري ، يؤكل الحبار بالكامل تقريبًا. تصبح مخالبهم وأجسادهم وزعانفهم وحتى السائل الذي يشبه الحبر الأسود الذي يستخدمونه لمطاردة أعدائهم طعامًا. الشيء الوحيد الذي لا يتم استخدامه هو العيون والأنف التي تشبه المنقار.
تسلل الليمون السام إلى أسواقنا
انخفض الليمون الخطير الذي يحتوي على المادة الكيميائية السامة Imazalil في الأسواق في بلغاريا وأسواق دول البلقان الأخرى. يصنع الليمون في تركيا. ولكن على عكس البلدان الأخرى في البلقان ، حيث يتم تصنيف الليمون على أنه سام ، يتم بيعه في بلدنا دون تحذير العملاء من مخاطر استهلاكه.
