2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يضاف الفلفل الأسود إلى كل وصفة تقريبًا عند تحضير المقبلات والأطباق الرئيسية والسلطات. الفلفل الأسود من التوابل التي نستخدمها في نظامنا الغذائي اليومي ويعشقها الكثيرون منا ، لكنهم لا يعرفون على وجه اليقين فوائده على صحتنا.
الفوائد الصحية للفلفل الأسود عدد:
• الحد من أعراض أمراض الجهاز التنفسي.
• نزلات البرد.
• إمساك؛
• عسر الهضم.
• فقر دم؛
• ضعف جنسى؛
• أمراض الأسنان.
• إسهال؛
• مرض قلبي.
الفلفل الأسود هو في الواقع ثمرة نبات مسمى ، والذي يستخدم كتوابل وكدواء.
يعطي المكون الكيميائي بيبيرين ، الموجود في الفلفل الأسود ، خصوصية هذه التوابل.
ينشأ الفلفل الأسود من الهند ، ومنذ العصور القديمة كان أحد التوابل التي يتم تداولها حول العالم. نظرًا لخصائصه المضادة للبكتيريا ، يستخدم الفلفل كمواد حافظة طبيعية. وهو مصدر غني بالمنجنيز والحديد والبوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين ك والألياف.
الفوائد الصحية الأخرى:
• الفلفل الأسود يحسن عملية الهضم ويزيل السموم من الجسم - تزيد البهارات من إفراز حمض الهيدروكلوريك في المعدة وبالتالي يسهل عملية الهضم. الهضم السليم مهم لتجنب الإسهال والإمساك وتشنجات المعدة. يساعد الفلفل الأسود على منع الغازات المعوية ، وعند إدراجه في النظام الغذائي يساعد على التعرق والتبول ، ويزيل السموم من الجسم.
• يساعد بنجاح في نزلات البرد والإنفلونزا - الفلفل الأسود جيد في علاج أمراض الجهاز التنفسي ونزلات البرد والإنفلونزا. بسبب خصائصه القوية المضادة للالتهابات ، فإنه له تأثير مقشع. يساعد على كسر الضغط وطرده من الجسم. يساعد الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الجيوب الأنفية وسيلان الأنف.
• يسرع من فقدان الوزن - يساعد اللحاء الخارجي للفلفل الأسود على تكسير الخلايا الدهنية. لذا فإن الطعام المتبل بالفلفل الأسود هو حليف لفقدان الوزن.
• عندما يتم تقسيم الخلايا الدهنية إلى مكونات أساسية ، يمكن بسهولة استخدامها في الجسم في العديد من العمليات والتفاعلات الأنزيمية.
موصى به:
زهر الليمون العطري: معالج طبيعي لا يقدر بثمن
لا يكاد أحد يخطئ في الزيزفون برائحته الرائعة ولونه الأصفر الجميل. إنها شجرة مشتركة في بلدنا ، ومن المثير للاهتمام معرفة أنه في بلغاريا ينمو ثلاثة أنواع من الزيزفون - الفضة ، صغيرة الأوراق وكبيرة الأوراق. بغض النظر ، يتم استخدام زهر الليمون بنفس الطريقة - لإعداد شاي لذيذ ومفيد وعطري.
البقدونس: معالج طبيعي لا غنى عنه
البقدونس هو أحد أكثر نباتات الطهي استخدامًا في العالم. إنه نبات ثنائي الحول بأوراق ريشية الشكل مسطحة. العديد من الأصناف معروفة ، لكننا نعرف في الغالب البقدونس المسطح والمجعد. لها طعم عشبي وطازج. اعتبره الإغريق القدماء نباتًا مقدسًا. يحتوي البقدونس على العديد من المعادن والفيتامينات.
الجزر معالج طبيعي
يقلل الجزر من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان. تعد الخضروات البرتقالية والبطاطا الحلوة واليقطين مصدرًا غنيًا للكاروتينات ، والتي من المعروف أنها تساعد في مكافحة المرض الفتاك. تنجم الأمراض المزمنة ، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان ، عن الأضرار المرتبطة بالأكسجين للحمض النووي والبروتين والدهون.
زيت الفلفل الأسود! لماذا هو مفيد بشكل لا يصدق؟
الفلفل الأسود - هذا هو أكثر أنواع التوابل شعبيةً ومفضلةً في العالم ، مما يمنح كل طبق عمقًا من المذاق والتوابل. إضافة رشة من الفلفل الأسود إلى أي طبق هي أفضل نكهة عادية. تم تقييمه منذ العصور القديمة. وهل تعلم أن هذه البهارات تقدم العديد من الفوائد الصحية؟ ما هو الفلفل الاسود؟ الفلفل الأسود هو نبات من عائلة الفلفل ، والتي تستخدم ثمارها على نطاق واسع كتوابل ودواء.
طريقة تخزين الفلفل الأسود والأحمر
يتم وضع رشة من الفلفل الأسود أو الأحمر على معظم الأطباق التي نعدها. يمكنك العثور على الفلفل المطحون أو الفاصوليا المطحونة ، بينما يمكن أن يكون الفلفل الأحمر حلوًا أو ساخنًا. عادة ما يتم تخزين كلا البهارات في أكياس ورقية أو في صناديق زجاجية.
