2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
اتضح أن القول المأثور القديم تفاحة واحدة يوميًا يبقي الطبيب بعيدًا قد يكون صحيحًا في الواقع. دراسة جديدة تظهر ذلك كلما زاد عدد الأطعمة النباتية التي تتناولها يقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.
الأشخاص الذين تناولوا المنتجات النباتية في الغالب تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 23٪ ، وجدت الدراسة.
وفقًا للبيانات ، ينخفض خطر الإصابة بالأمراض الخبيثة لدى الأشخاص الذين يتناولون الطعام الأطعمة النباتية الصحية ، بما في ذلك الخضار والفواكه والبقوليات والمكسرات والحبوب الكاملة. تحتوي هذه الأطعمة على الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ومكونات مفيدة أخرى.
من ناحية أخرى ، فإن الأطعمة النباتية المصنعة مع السكر المضاف مثل الخبز الأبيض أو المعكرونة البيضاء أو الحبوب أو الرقائق أو البسكويت تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري. كما لم يُدرج الباحثون الخضروات النشوية ، مثل البطاطس ، في قائمة الخيارات الصحية.
نظام غذائي نباتي يقول المؤلف الرئيسي للدراسة الدكتور كي سونغ ، الأستاذ المساعد في جامعة هارفارد والأستاذ بكلية بوسطن للصحة العامة ، إنه مفيد جدًا في الحد من مخاطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.
ويوضح أيضًا أن النظام الغذائي لا يجب أن يكون نباتيًا أو نباتيًا بشكل صارم ليكون صحيًا. ووفقًا له ، من الجيد تقليل البروتين الحيواني إلى الحد الأدنى ، لكن المنتجات مثل الأسماك والدجاج والزبادي يمكن أن تظل جزءًا من نظام غذائي صحي.
لا تذكر الدراسة السبب بالضبط يقلل النظام الغذائي النباتي من خطر الإصابة بمرض السكري. تتبع الباحثون البيانات لتتبع الوزن ، لكن الشمس قالت إن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من الأطعمة النباتية يمكن أن يحافظوا على وزن صحي ، مما يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري.
قد تساعد المركبات المفيدة مثل مضادات الأكسدة والزيوت النباتية المفيدة في تعزيز حساسية الأنسولين أو تقليل الالتهاب. إذا كنت تأكل المزيد من الأطعمة النباتية ، فمن المحتمل أنك تتناول منتجات حيوانية أقل. وهذا يقلل من كمية المواد التي يحتمل أن تكون ضارة ، مثل الكوليسترول والدهون المشبعة والصوديوم.
تغطي الدراسة بيانات عن عادات الأكل لأكثر من 300 ألف شخص.
موصى به:
قائمة النظام الغذائي النباتي
يعتبر النبات النباتي أشهر أنواع النباتيين ، وهو معروف منذ فترة طويلة ويكتسب شعبية متزايدة. الاسم الآخر للنباتيين هو النباتيون القدامى. يعود تاريخ هذا النظام الغذائي إلى العصور الوسطى وأصبح شائعًا في أواخر القرن التاسع عشر. في القرن العشرين ، حقق النظام الغذائي النباتي طفرة حقيقية.
النظام الغذائي النباتي الصحيح
النظام الغذائي النباتي يسمح بالاستهلاك المجاني للمنتجات النباتية ، باستثناء اللحوم ومنتجات الألبان من القائمة. يساعد هذا النظام الغذائي على إنقاص الوزن ويحمي الجسم من الأمراض المزمنة. يُعتقد أن النظام الغذائي النباتي يحافظ على الوزن الأمثل للجسم ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري والأمراض الخبيثة وأمراض القلب والأوعية الدموية.
الجوز يحمي النساء من مرض السكري
عين الجمل معروفة في جميع أنحاء العالم باسم "غذاء الدماغ". والسبب في ذلك هو التركيز العالي لدهون أوميغا 3. لكي يعمل الدماغ البشري بشكل صحيح ، والذي يتكون من حوالي 60٪ من الدهون الهيكلية ، يجب أن يتلقى كميات منتظمة من أحماض أوميغا 3 ، الموجودة في لحوم أسماك المياه الباردة والمكسرات ، وخاصة الجوز.
يحمي الحليب من مرض السكري من النوع 2
الحليب قادر على حماية الجسم من الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، وخاصة عند الأطفال والمراهقين. هذا وفقًا للباحثين في جامعة هارفارد. وفقًا لهم ، فإن شرب كوب من الحليب خلال هذه الفترة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 لدى الفتيات.
يحمي النباتيون من مرض السكري وأمراض القلب
الأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم هم أقل عرضة للإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. أظهرت دراسة أن النباتيين أقل عرضة للإصابة بمرض السكري وأمراض القلب ، وقد أخذت العديد من العوامل في الاعتبار. أخذ الباحثون في الاعتبار عوامل مثل ضغط الدم والوزن ومستويات السكر في الدم ومستويات الكوليسترول.
