2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
يوجد الكثير من المعلومات التفصيلية حول كيفية تجميد المنتجات من الفريزر أو الحجرة.
ومع ذلك ، فإن المضيفين لا يدركون أبدًا تمامًا إحدى المراحل الأخيرة من تخزين الطعام - وهي الذوبان.
هناك عدة خيارات لإزالة الجليد عن المنتجات اعتمادًا على استخدامها الإضافي:
- في درجة حرارة الغرفة
- في الثلاجة؛
- في فرن كهربائي
- في المايكرويف.
فيما يلي بعض الأمثلة على الوقت الذي تستغرقه إذابة الثلج.
يتم إذابة كيلوغرام واحد من اللحوم الحمراء عند درجة حرارة الغرفة (20 درجة مئوية) لمدة 6 إلى 8 ساعات. إذا قررت تذويبه في الثلاجة ، فقم بإزالة المنتج في اليوم السابق ، حيث ستحتاج إلى 12-15 ساعة عند درجة حرارة من 2 إلى 8 درجات.
سوف يستغرق الأمر ما بين 25 و 30 دقيقة في الميكروويف لتذويب كيلوغرام واحد من اللحم.
بالنسبة للدجاج ، على التوالي ، ستحتاج من 7 إلى 10 ساعات في درجة حرارة الغرفة ، و12-16 ساعة في الثلاجة و 23-25 دقيقة للإذابة في الميكروويف.
بالنسبة للخبز ، اتركيه من 2 إلى 3 ساعات في درجة حرارة الغرفة و 10 دقائق للميكروويف ، وبعد ذلك سيكون جاهزًا تمامًا للاستهلاك.
يتم إذابة الكعك لمدة 2 إلى 3 ساعات في درجة حرارة الغرفة ومرة أخرى لمدة 10 دقائق في الميكروويف.
نصف كيلو من الفاكهة الصغيرة مثل الفراولة والتوت وغيرها جاهزة للأكل بعد 5 إلى 8 ساعات إذا كنت تنوي تذويبها في الغرفة ، من 8 إلى 10 ساعات إذا كنت ستحتفظ بها في الثلاجة و 6 لمدة 8 دقائق إذا كنت تنوي إذابة الثلج منها ، ضعه في الميكروويف.
يتم إذابة الثمار منزوعة النوى لمدة 5 إلى 10 ساعات في درجة حرارة الغرفة ، ومن 15 إلى 18 ساعة في الثلاجة ومن 8 إلى 10 دقائق في الميكروويف.
لاحظ أن القيم المعطاة تقريبية. يعتمد وقت التجميد بشكل أساسي على حجم العبوات.
تذكر أنه يجب تضمين فرن الميكروويف في برنامج "إذابة الثلج".
موصى به:
كيفية تذويب اللحوم
الذوبان المناسب للحوم مهم جدًا. وذلك لأن اللحوم تحتوي على العديد من المواد المهمة للجسم والتي قد تفقد إذا لم يتم إذابتها بشكل صحيح. اتبع إحدى أهم القواعد التي يجب ألا يتم تجميد اللحوم المذابة مرة أخرى. لذلك ، قم بتقطيع الأجزاء مسبقًا بحيث لا يلزم إرجاع اللحوم التي تم إخراجها من الفريزر هناك.
كيف تؤثر المنتجات المختلفة
الجزر مفيد جدًا عندما تحتاج إلى تعلم شيء عن ظهر قلب. أنها تحفز عملية التمثيل الغذائي في الدماغ. قبل الامتحان ، تناول طبق من الجزر المبشور بزيت الزيتون. الأناناس هو المفضل لدى المغنيات المسرحية. يحتاج الأشخاص الذين يحتاجون إلى حفظ نصوص كبيرة إلى المزيد من فيتامين سي الموجود في الأناناس.
تذويب المنتجات بسرعة
عندما تحتاج إلى فك تجميد منتج من الفريزر بسرعة ، يجب أن تضع في اعتبارك أن إزالة الجليد غير الصحيحة يمكن أن تفسد شكل المنتج وتضعف مذاقه. أحد أسهل الخيارات لـ سريع الذوبان من منتجات الفريزر هو استخدام فرن الميكروويف. قبل الذوبان ، قم بإزالة عبوة المنتج ، حيث قد تحتوي على جزيئات رقائق غير مناسبة لفرن الميكروويف.
كيفية تذويب الطعام بالميكروويف؟
عندما تريد تذويب الطعام بسرعة ، يعتبر الميكروويف حلاً ، لكنه غير مفيد. من المهم معرفة أن معظم أجهزة الميكروويف تفقد أكثر من 90٪ من العناصر الغذائية أثناء الذوبان السريع في الميكروويف. إذا كنت لا تزال تقرر استخدام هذه الطريقة لأنها الأسرع وليس لديك الوقت ، فمن الجيد معرفة بعض القواعد الأساسية.
كيفية تذويب الثلاجة
من أكثر الإجراءات غير السارة للمضيفين إزالة الجليد من الثلاجة. هذا هو السبب في أن معظم الثلاجات الحديثة لديها نظام تذويب. ومع ذلك ، ليس من الممكن دائمًا استبعاد العمل اليدوي. يوصى بتنظيف الثلاجة مرة أو مرتين في السنة. تتكون عملية الذوبان بشكل أساسي من إزالة الغطاء الثلجي من سطح المبخر في غرفة التجميد العميق.