2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الطحينة منتج غني بفيتامينات ب وفيتامين هـ والكالسيوم. كما أنه يحتوي على مستويات عالية من العناصر النزرة - النحاس والمغنيسيوم والفوسفور وغيرها. طحينة السمسم نوعان - حبوب كاملة و سمسم مقشر. نقدم لكم ثلاث وصفات لطحينة السمسم - سلطة ، مخفوق وخبز نموذجي. فيما يلي المنتجات اللازمة للوصفات:
سلطة خضراء مع طحينة سمسم
المنتجات الضرورية: خس ، 2 جزر ، ½ شمندر أحمر ، ½ برتقال ، ½ ملعقة صغيرة بذور عباد الشمس أو بذور اليقطين ، ملعقتان كبيرتان طحينة سمسم ، زيت زيتون وعصير ليمون
طريقة التحضير: قطع الخس - إذا رغبت يمكنك إضافة القليل من السبانخ إليه. قشر برتقالة وابشرها. يجب بشر الجزر والبنجر على مبشرة جيدة وإضافتهما إلى منتجات أخرى. أخيرًا ، أضف بذور عباد الشمس ، ومع المنتجات الأخرى تصنع تتبيلة السلطة. إذا كنت تفضل ذلك ، أضف القليل من عصير البرتقال إليها.
الخبز النموذجي مع السمسم والطحينة
المنتجات الضرورية: 1 1/2 ملعقة صغيرة خميرة ، 1 ملعقة صغيرة عسل ، 150 جرام طحينة سمسم ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 240 مل ماء ، دقيق - عادي وأبيض - حوالي 180 جرام لكل منهما
طريقة التحضير: الطحين المذكور في الوصفة قد يكون صغيراً ، لذا حضري معك كمية أكبر. أول ما عليك فعله هو إذابة الخميرة بالعسل وتركها لمدة عشرين دقيقة في مكان دافئ. يُنخل 180 جرام من كل نوع من الدقيق ويخلط مع الملح والطحينة.
تُسكب الخميرة في مجرى رفيع وتُحرَّك. يجب أن تصنع عجينة من أرغفة الخبز ، لكن اتركها أولاً لتنتفخ لمدة ساعة و 30 دقيقة. ثم تشكل كرات العجين - أسفل حجم كرات التنس.
ضعيها في مقلاة مدهونة وقم بتغطيتها بمنشفة. يحتاجون إلى الوقوف لمدة ساعة تقريبًا ليستيقظوا مرة أخرى في مكان دافئ. ثم اخبزيها في فرن محمى بزاوية 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رشها ببذور السمسم مسبقًا.
وبعد أن أعددنا السلطة والكعك ، حان الوقت لشيء أسهل - مخفوق بالسمسم والطحينة ، وهو مفيد للغاية ومغذي. ضعي في الخلاط نصف لتر من الحليب ، 2 ملاعق كبيرة من الطحينة ، 2 ملاعق كبيرة من العسل (ربما أقل حسب الرغبة) ، وقليل من القرفة للنكهة. ثم تصب في أكواب.
موصى به:
طحينة السمسم - كل الفوائد
تعطي بذور السمسم الجسم العديد من المواد المفيدة ، لكن الجسم يجد صعوبة في امتصاصها بسبب قشرتها الصلبة. لذلك ، فإن معالجتها في شكل طحينة هي الطريقة الصحيحة لتسهيل التعامل معها. طحينة بذور السمسم هو طعام عالمي يستخدم في تحضير كل من الأطباق الحلوة والمالحة.
طحينة السمسم - تكوينها وفوائدها وتطبيقها
طحينة السمسم هو منتج لذيذ للغاية ومفيد ومغذي. يمثل معجون بذور السمسم المطحون . يشمل استخدامه في المطبخ الأطباق المالحة والحلوة. تحتوي طحينة السمسم على عدد من المواد المهمة للجسم. وتشمل المغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم. يفيض بالفيتامينات ، يستخدم هذا المنتج لتطهير الكبد ، وتحفيز نمو الخلايا ، والوقاية من فقر الدم ، وللطاقة والتناغم ، ولإنقاص الوزن ، إلخ.
طحينة السمسم - معجزة القرن الحادي والعشرين
طحينة السمسم كمنتج مطلوب بسبب خصائصه الصحية المثبتة ، واستخدامه على نطاق واسع في الطب في عدد من الأمراض وبرامج صحة الإنسان. تحتوي طحينة السمسم على نسبة عالية من الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والنحاس والحديد ، كما أنه مضاد للأكسدة. يوصى باستخدام معجون السمسم في المقام الأول للأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام وأمراض العظام والمفاصل وأمراض القلب والأوعية الدموية والمعدة.
اقتراحات لذيذة مع جورجونزولا
لقد اخترنا ثلاث وصفات مع gorgonzola - سلطة ، بروشيتا لذيذة وحلوى لذيذة وسريعة نسبيًا. أولاً نقدم وصفة السلطة. يتم تحضيره بالطماطم ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك شراء طماطم الكرز - في كلتا الحالتين تصبح السلطة لذيذة. ها هي الوصفة: سلطة مع الجورجونزولا والتين المنتجات الضرورية :
اقتراحات لذيذة مع التوفو
بمساعدة التوفو يمكنك تحضير أطباق لذيذة جدا وشوربات وحتى حلويات. طبق لذيذ من التوفو بالثوم والزنجبيل. المنتجات الضرورية : 1 كجم من التوفو ، 3 ملاعق كبيرة زيت ، 2 ملاعق صغيرة من الثوم المفروم ناعماً ، 2 ملاعق صغيرة من جذر الزنجبيل المبشور ، 1 ليمون ، 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
