2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
قطف الفطر هو نشاط ممتع للغاية. ومع ذلك ، فإن الإفراط في الثقة بالنفس والثقة بالنفس في ممارسة هواية مفضلة يمكن أن يؤدي إلى عواقب وخيمة. أصبحت حالات التسمم بالفطر أكثر تكرارا في السنوات القليلة الماضية ، وتم الإبلاغ عن عدة حالات تسمم عائلات بأكملها.
هناك عدة عشرات من أنواع الفطر التي تشكل خطورة على البشر. في حين أن البعض يمكن أن يسبب الشعور بالضيق الخفيف والإقامة الطويلة في المرحاض ، يمكن أن يؤدي البعض الآخر إلى الوفاة. العلامات الأكثر تحديدًا للتسمم بالفطر هي الدوخة والاضطراب العصبي والنوبات المرضية في جميع أنحاء الجسم وضعف الدورة الدموية.
لتجنب هذا الخطر ، من الجيد التعرف عليه التوائم السامة من الفطر التي هي صالحة للأكل.
مما لا شك فيه أن الفطر الأكثر شيوعًا الموجود على كل طاولة هو فطر الحقل. لونها أبيض وناعم من الأعلى وبني محمر من الداخل. مضاعفات الفطر الخطرة هي ذبابة بيضاء وخضراء غاريق. في المظهر ، هذه الفطريات متطابقة تقريبًا.
ذبابة agarics قاتلة للبشر. يجب اتخاذ تدابير فورية عند تناولها. يختلف ذبابة agarics عن الفطر في ميزة واحدة فقط. تكون الأطباق الموجودة داخل الفطر الخطير بيضاء نقية ، على عكس تلك ذات اللون البني المحمر للفطر.
Ryzhika هو فطر شائع صالح للأكل. لونه بني وبلاط أحمر وله طعم غني ورائحة رائعة. لا يمكن الخلط بين الفطريات سوى مرض القلاع الكاذب ، المعروف أيضًا باسم العفن الفطري الناعم. يمكن التعرف على الفطرين من خلال ميزة واحدة مهمة - عندما تنكسر جذوعهما من مرض القلاع السام ، يتدفق عصير أبيض حليبي ، وعندما يكون السنجاب الأحمر ، يكون هذا العصير محمرًا.
آخر شائع وواسع الانتشار فطر سام هو حجر العثرة المرة. إنها نسخة طبق الأصل من المخلل المفضل. في المظهر والحجم ، الفطران متطابقان تقريبًا. يمكن التعرف عليها من خلال الرائحة القوية وغير السارة التي تنبعث منها لدغة مريرة.
Boletus edulis هو أحد ألذ أنواع الفطر. يمكن اعتبار مؤشر على ذلك هو سعر المساحة في المتاجر. يعتبر طعام شهي. ومع ذلك ، فإن ندوبها الخارجية متقلبة للغاية. للفطر أيضًا نظيره السام القاتل - فطر الشيطان. الفطر الخطير أحمر في الأسفل ، بينما الطعم مخضر.
يمكن بسهولة الخلط بين جميع أنواع الفطر المفضلة للقطف والأكل والتي يمكن أن تكون شديدة السمية. يمكن أن يكون بعضها خطيرًا حتى لو تم لمسه ، لأنه يفرز إفرازات سامة. لذلك ، إذا لم يكن كذلك أنت تعرف نظائر الفطر السامة ، لا تفكر حتى في التسرع في جمعها!
موصى به:
كيفية التعرف على الزيت الحقيقي
بعد الفحص الأخير لجمعية المستهلكين النشطين ، أصبح من الواضح أن السوق لا يزال يبيع الزبدة المزيفة. يقول الخبراء أن هناك مؤشرين رئيسيين يمكن من خلالهما التعرف على النفط المزيف. لسوء الحظ ، فقط بعد شراء الحزمة وفتحها ، يمكننا معرفة ما إذا كان المنتج زيتًا حقيقيًا أم لا.
نقص البروتين! كيفية التعرف عليها ومنعها
وفقًا للبعض ، يعد البروتين منتجًا ثقيلًا جدًا ولهذا السبب من المهم الحد من تناوله. ولكن هل هذا صحيح وما هي الحقيقة البروتينات ? لذلك ، فهي مكونات لا غنى عنها وهي مادة البناء الرئيسية للجسم. غالبًا ما نعتقد أن الإرهاق أو المشكلات الصحية الأخرى مرتبطة بمرض البري بري أو سوء الأحوال الجوية ، في حين أن مصدر جميع المشكلات قد يكون في الواقع نقص البروتين .
كيف لطهي الفطر عيش الغراب؟
يعتبر فطر Kladnitsa من بين أنواع الفطر المفضلة ، بالإضافة إلى كونه صالحًا للأكل ، فهو أيضًا لذيذ للغاية وسهل التحضير. تحدث في الغالب في الخريف الممطر ، قبل تساقط الثلوج لأول مرة ، ولكن من الممكن العثور عليها في أوائل الربيع. من السهل جدًا زراعتها ، وهذا هو سبب انتشارها في جميع أنحاء العالم ، وخاصة في المطبخ الآسيوي.
شهية رهيبة للحلويات؟ إليك كيفية التغلب عليها
كثير من الناس في الوقت الحاضر يفعلون تعاني من الشهية للحلويات . هذه الإغراءات الصغيرة هي التي تجعل من الصعب للغاية الالتزام بنظام غذائي صحي. عادة ما تكون الشهية مدفوعة بالحاجة إلى مكافأة عقولنا ، وليس أجسادنا. إذا كانت لدغة واحدة فقط ترضيك عندما تتعب من شيء حلو ، فكل شيء على ما يرام.
بيضة دجاجة صحية - إليك كيفية التعرف عليها
البيض هي واحدة من أكثر الأطعمة المفضلة والصحية اليوم. يمكن تناولها في أي وقت - الإفطار أو الغداء أو العشاء. لا يوجد شيء مخيف في تناول البيض كل يوم - بل على العكس. المزيد والمزيد من الأبحاث تثبت أن هذا واحد من أكثر الأطعمة المفيدة على الأرض.
